Collège Claude Debussy 26100 ROMANS SUR ISERE A chaque

Collège Claude Debussy 26100 ROMANS SUR ISERE
A chaque repas, du fromage et du lait sont à la disposition des élèves
Menus
du 30/01/2012 au 09/03/2012
Lundi
Semaine du 30 janvier au 03 février
Semaine du 06 au 10 février
Semaine du 27 février au 02 mars
Semaine du 05 au 09 mars
Salad’bar
Salad’bar
Salad’bar
Salad’ bar
- Cordon bleu frais ou côtelette
d’agneau
- Ratatouille ou poêlée de légumes
- Faux-filet aux champignons ou
navarin d’agneau
- Pommes de terre au four
- Langue de bœuf sauce piquante ou
cuisse de poulet
- Potatoes
- Fruits / salade de fruits
- Fruits ou compotes
- Fruits
- Escalope panée ou brochette de
volaille
- Choux de Bruxelles ou flan de
légumes
- Fruits ou pomme au four
Mardi
Jeudi
Salad’bar
Salad’bar
Salad’bar
Salad’ bar
- Pavé de dorade provençale ou
médaillon de merlu meunière
- Semoule
- Jambon madère ou œufs aurore
- Haricots plats d’Espagne ou
champignon à la crème
- Filet de dinde ou sauté de lapin
moutarde
- Choux romanesco ou haricots verts
- Cassoulet maison
- Fruits
- Mousse au chocolat ou crème aux
œufs
- Fruits
- Doughnut
Salad’bar
Salad’bar
Salad’bar
Salad’bar
- Escalope forestière ou côte de porc
charcutière
- Endives à la crème ou haricots
verts persillés
- Bouchée à la reine (veau,
quenelles, champignons, olives
vertes)
- Filet de colin pané ou steak de
requin
- Carottes fraîches ou galette de
légumes
- Steak haché pizzaiolo ou paupiette
de veau
- Quenelles sauce tomate
- Beignet chocolat
Vendredi
- Salade de fruits exotiques ou fruits
- Fruits
- Fruits ananas
- Fruits
Salad’bar
Salad’bar
Salad’bar
Salad’bar
- Hachis-Parmentier
- Filet de morue au beurre blanc ou
gratin de poisson
- Mélange de 4 céréales bio
- Sauté de porc caramel ou volaille
laquée
- Riz cantonais
- Coquille de poisson ou paupiette
de poisson
- Petits pois
- Fruits
- Salade de fruits ou tarte coco
- Fruits ou fruits sirops
- Fruits
Le Chef de cuisine
Le Gestionnaire
La Principale
F . GENOULAZ
O. CALENDRE
N. ARCHINARD