Collège Claude Debussy 26100 ROMANS SUR ISERE A chaque

Collège Claude Debussy 26100 ROMANS SUR ISERE A chaque repas, du fromage et du lait sont à la disposition des élèves
Menus
du 30/01/2012 au 09/03/2012
Semaine du 30 janvier au 03 février
Semaine du 06 au 10 février
Semaine du 27 février au 02 mars
Semaine du 05 au 09 mars
Lundi
Salad’bar
- Cordon bleu frais ou côtelette
d’agneau
- Ratatouille ou poêlée de légumes
- Fruits / salade de fruits
Salad’bar
- Faux-filet aux champignons ou
navarin d’agneau
- Pommes de terre au four
- Fruits ou compotes
Salad’bar
- Langue de bœuf sauce piquante ou
cuisse de poulet
- Potatoes
- Fruits
Salad’ bar
- Escalope panée ou brochette de
volaille
- Choux de Bruxelles ou flan de
légumes
- Fruits ou pomme au four
Mardi
Salad’bar
- Pavé de dorade provençale ou
médaillon de merlu meunière
- Semoule
- Fruits
Salad’bar
- Jambon madère ou œufs aurore
- Haricots plats d’Espagne ou
champignon à la crème
- Mousse au chocolat ou crème aux
œufs
- Fruits
Salad’bar
- Filet de dinde ou sauté de lapin
moutarde
- Choux romanesco ou haricots verts
- Doughnut
Salad’ bar
- Cassoulet maison
- Fruits
Jeudi
Salad’bar
- Escalope forestière ou côte de porc
charcutière
- Endives à la crème ou haricots
verts persillés
- Beignet chocolat
Salad’bar
- Bouchée à la reine (veau,
quenelles, champignons, olives
vertes)
- Salade de fruits exotiques ou fruits
Salad’bar
- Filet de colin pané ou steak de
requin
- Carottes fraîches ou galette de
légumes
- Fruits
Salad’bar
- Steak haché pizzaiolo ou paupiette
de veau
- Quenelles sauce tomate
- Fruits ananas
Vendredi
Salad’bar
- Hachis-Parmentier
- Fruits
Salad’bar
- Filet de morue au beurre blanc ou
gratin de poisson
- Mélange de 4 céréales bio
- Fruits
Salad’bar
- Sauté de porc caramel ou volaille
laquée
- Riz cantonais
- Salade de fruits ou tarte coco
Salad’bar
- Coquille de poisson ou paupiette
de poisson
- Petits pois
- Fruits ou fruits sirops
Le Chef de cuisine Le Gestionnaire La Principale
F . GENOULAZ O. CALENDRE N. ARCHINARD