le métabolisme est contrôlé par le patrimoine génétique (LGM)
publicité
TP8 : Le métabolisme est contrôlé par le patrimoine génétique. On veut montrer que les réactions chimiques du métabolisme d’une cellule sont contrôlées par son patrimoine génétique. Dans notre exemple, on veut montrer que la capacité à utiliser le saccharose (cf. TP précédent) est sous contrôle génétique. Conclure : Prévoyez les résultats attendus dans l’expérience réalisée dans le cas où l’hypothèse est validée. Vous présenterez votre réponse sous forme d’un texte et d’un schéma de la boîte de Pétri. Source 1 : carte simplifiée des chromosomes de la levure (Didier-Pol : travaux pratiques de biologie des levures) Source 2 : Chaque chromosome est constitué d’ADN. L’ADN est une molécule qui peut se pelotonner lors de la division cellulaire, ce qui rend visibles les chromosomes. Chaque chromosome contient de nombreux gènes. Chaque gène est porteur d’une information génétique. Les gènes déterminent les caractères héréditaires. Un gène peut exister sous des versions différentes appelées allèles. La division d’une cellule : - est préparée par la copie de chacun de ses chromosomes ; - se caractérise par la séparation des chromosomes obtenus, chacune des deux cellules formées recevant le même nombre de chromosomes identiques à ceux de la cellule initiale. Source 3 : Réaliser le protocole expérimental proposé. Source 4 : Les quelques levures déposées d’abord invisibles de part leur petite taille vont chacune se multiplier et engendrer des colonies qui deviennent de part leur nombre visibles en quelques jours. Chaque colonie est issue d’une cellule et présente une forme arrondie. Une colonie contient quelques 10 à 100 millions de levures (voir tableau professeur). Protocole permettant de montrer que la capacité à utiliser le saccharose est héréditaire : Vous disposez de deux souches (= variété) de levures : l’une est capable d’utiliser le saccharose présent dans le milieu de culture, l’autre non. Le milieu de culture est constitué de gélose contenant un gélifiant et des substances nutritives dont un seul glucide le saccharose. 1. Attacher vos cheveux, mettre vos lunettes, votre blouse, votre masque, ôter vos bagues, lavez-vous les mains soigneusement, nettoyer votre paillasse à l’alcool. 2. Mettre vos noms sur le fond de la boîte maintenue fermée 3. Tracer un trait sur le fond de la boîte afin d’identifier deux zones d’ensemencement de même surface. 4. Noter alors Sac+ d’un côté et Sac- de l’autre. 5. Allumer le bec Bunsen en maintenant une flamme bleue et en évitant absolument tout mouvement d’air dans un rayon de 50 cm (ne pas parler, ne pas se retourner etc.) 6. A l’aide d’un ensemenceur stérile prélever une colonie sans abîmer la gélose. 7. Soulever alors le couvercle de la boîte de Pétri et étaler délicatement sur la gélose votre prélèvement en respectant vos notations. Fermer aussitôt. 8. Répéter les étapes 6 et 7 avec un nouvel ensemenceur stérile et avec la deuxième souche. 9. Fermer et apporter votre boîte au professeur. Grille d’auto-évaluation du bilan attendu : Présence d’un texte et d’un schéma Le texte utilise une partie de chaque source documentaire Les arguments sont connectés de façon logique et ne sont pas simplement listés. Un résultat expérimental est prévu et il est cohérent L’orthographe a été vérifiée, le travail est soigné Le schéma a un titre Le schéma a des légendes Le schéma est de bonne taille Grille d’évaluation de la manipulation (si vous voulez) Je me suis lavée les mains, j’ai ma blouse, mon masque, mes lunettes J’ai nettoyé la paillasse à l’alcool J’ai maintenu les cultures stériles tout au long de la manipulation (boîte fermée, parole prohibée, instruments stériles…) Les boîtes sont marquées Les deux zones sont bien définies J’ai prélevé une faible quantité de levures J’ai étalé correctement une faible quantité de levures sans abîmer la gélose J’ai rangé le matériel Je n’ai pas retardé le travail des autres groupes Résultats La boîte n’est pas contaminée Des levures se sont développées au bon endroit Fiche TP pour le laboratoire Classe 2nde Thème 1 – La Terre dans l’Univers, la vie et l’évolution du vivant : une planète habitée Partie du programme TP8 : Le métabolisme est contrôlé par le patrimoine génétique Titre du TP Laboratoire Produits nécessaires Deux souches de levures Sac+ et Sac- dans 2 boîtes chacune Boîtes de pétri stériles Ensemenceur stériles Alcool Milieu minimum plus saccharose (YNBS) Achats avant TP Souche Sac- du kit métabolisme Levure de Boulanger Milieu en poudre (YNBS) Préparations à réaliser Temps :??? à l’avance, temps Coulage des boîtes (une par binôme) Installation des becs Bunsen Ouvrir le gaz Dans la salle de TP le jour du TP Matériel collectif Paillasse professeur Une cuvette à dissection avec 18 boîtes à ensemencer 2 boîtes Sac+ et deux boîtes SacElastiques pour cheveux Audiovisuel Vidéoprojecteur, microscope et une préparation microscopique de levures en bourgeonnement si possible. Une coupelle en porcelaine Matériel par poste Un savon Un flacon avec deux ensemenceurs en plastique stériles Une lavette Un flacon d’alcool Un feutre permanent à vérifier Une boîte d’allumettes pleine Deux masques Deux paires de lunettes Du papier essuie-tout Du parafilm Le bec bunsen
