Menu 20 février au 10 mars 2017

Aurélie DUCROCQ
Diététicienne
[e-mail]
CUISINE CENTRALE
Impasse du Crucifix
27700 LES ANDELYS
Valérie RANO
Maire Adjoint
Enseignement, Réussite Educative, Jeunesse
Du 20/02 AU 24/02
Allergènes
Du 27/02 AU 03/03
Allergènes
Du 06/03 AU 10/03
Allergènes
LUNDI
Pamplemousse
Pavé de poisson à la
bordelaise
Pomme vapeur / haricots
verts
Liégeois aux fruits
E :
V : poisson
L : lait
D : lait
Salade verte
Brandade de morue
Petit-suisse BIO
E : moutarde
V : poisson
L :
D : lait
Betteraves cuites BIO
Saucisse grillée de
volaille
Flageolets
Yaourt
E : moutarde
V :
L : lait
F : lait
MARDI
Pâté en croûte / cornichons
Paupiettes de veau
Julienne de légumes
Délice de chèvre
Fruit
E : œufs, lait,
gluten
V : lait, gluten
L : lait
F : lait
Duo de choux vinaigrette
Bourguignon
Carottes vichy
Gâteau de semoule
E : moutarde
V : gluten, lait
L : lait
D : gluten, lait
Endive au fromage
Sauté de porc
Épinards / pomme
vapeur
Banane
E : moutarde, lait
V : lait, gluten
L : lait
D :
MERCREDI
Poireaux vinaigrette
Goulash
Pomme vapeur / chou braisé
Pavé d’Affinois
Salade de fruits
E : moutarde
V : lait, gluten
L : lait
F : lait
Velouté de champignons
Joue de porc confite
Pomme vapeur BIO
Mini roulé aux herbes
Clémentines
E : lait
V :
L : lait
F : lait
Délice du pêcheur
Poulet à la basquaise
Riz
Crémeux bourguignon
Pomme
E : poisson,
œufs, lait
V : gluten, lait
L : lait
F : lait
JEUDI
Carottes râpées
Jambonnette de poulet
confite
Pomme de terre
(herbes/Épices)
Fromage blanc BIO
E : moutarde
V :
L :
D : lait
Rillettes / cornichons
Rôti de porc
Purée de pomme de
terre, céleri et saint
nectaire
Orange
E :
V : gluten, lait
L : céleri, lait
F : lait
Carottes râpées
Sauté de veau
Pâtes
Crème dessert pistache
E : moutarde
V : lait, gluten
L : œufs, gluten,
lait
D : lait, fruits à
coque
VENDREDI
Céleri vinaigrette
Palette à la diable
Lentilles
Emmental
Chou à la crème
E : moutarde, céleri
V : moutarde,
gluten
L : lait F : lait
D : œufs, lait,
gluten
Salade Montbéliard
Poisson pané / citron
Chou-fleur BIO
Paris-Brest
E : moutarde, lait
V : poisson,
œufs, lait, gluten
L : lait
D : fruits à coque,
lait, œufs, gluten
Salade de riz aux petits
légumes
Filet de poisson à
l’oseille
Brocolis BIO
Brique Maubert
Tarte suisse
E : moutarde,
céleri
V : poisson,
gluten
L : lait F : lait
D : œufs, lait,
gluten