Thème I La santé Exercices sur le chapitre 6 Exercice 1 : La

Thème I
La santé
Exercices sur le chapitre 6
Exercice 1 :
La photographie ci-dessous représente les modèles moléculaires de l’éthane (a), de l’éthène (b) et de l’éthylène (c). Ecrire leurs
formules développées, semi-développées et brutes.
Exercice 2 :
Le sorbitol (A) est un édulcorant présent dans certains médicaments ; l’acide lactique (B) est couramment utilisé comme
acidifiant dans l’industrie alimentaire. On donne ci-dessous leurs modèles moléculaires.
1/ Compter le nombre d’atomes de carbone, d’oxygène et d’hydrogène, puis donner la formule brute de l’acide lactique et du
sorbitol.
2/ Ecrire les formules développées et semi-développées de ces deux molécules.
Exercice 3 :
Dans le roman Jurassic Park de Michael Crichton (1942-2008), adapté au cinéma par Steven Spielberg en
1993, l’auteur imagine une technique pour que les dinosaures ne puissent pas s’alimenter avec une autre
nourriture que celle fournie dans le parc : les dinosaures sont génétiquement modifiés afin qu’il leur
manque un acide animé indispensable à la survie, la lysine.
Ecrire les formules développée puis semi-développée de la molécule de lysine dont le modèle moléculaire
est donné ci-contre.
Exercice 4 :
Le trométamol est une molécule utilisée dans certains médicaments pour diminuer
l’acidité des urines.
Ecrire la formule semi-développée et la formule brute de cette molécule à partir
de sa formule développée ci-contre.
Exercice 5 :
Le propan-1-ol, qui appartient à la famille des alcools, est un solvant fréquemment employé dans l’industrie pharmaceutique. Voici
la représentation d’une molécule :
1/ Comment nomme-t-on une telle représentation ?
2/ Quelle est la formule brute de cette molécule ?
3/ Ecrire sa formule semi-développée.
4/ Donner la formule semi-développée d’une molécule isomère du propan-1-ol.
Chapitre 6
Les molécules dans les médicaments
Thème I
Exercice 6 :
La santé
La notice ci-dessous indique la composition d’un médicament utilisé en cas de malaises ou de fatigue.
1/ a) Qu’est ce qu’un principe actif ? un excipient ?
b) Identifier les principes actifs et les excipients ?
2/ Quel est le mode d’administration de ce médicament ?
3/ On a représenté ci-contre, la formule développée de la nicéthamide. Ecrire la formule semidéveloppée de la molécule.
4/ Le glucose et le fructose sont deux sucres de formules semi-développées respectives :
Que peut-on dire de ces deux sucres ?
Exercice 7 :
Entourer les groupes caractéristiques présents sur les formules semi-développées des molécules suivantes.
O
a)
CH3-CH2-C-NH-CH3
O
b) HO-C-CH2-CH3
O
O
c) CH3-C-O-CH2-CH3
d) CH3-C-CH2-CH-CH3
OH
Exercice 8 :
Le peeling chimique est une technique de rajeunissement très en vogue. Elle
fait appel à des acides afin de brûler la peau plus ou moins profondément. Le
peeling aux acides de fruits (appelés AHA) est le plus léger ; il est, par
exemple, pratiqué avec un mélange d’acide glycolique, obtenu à partir de la
canne à sucre, et d’acide pyruvique.
1/ Donner les formules brutes des deux acides. Sont-ils isomères ?
2/ Ecrire leur formule semi-développée et entourer les groupes caractéristiques.
3/Sachant que le caractère acide est lié au groupe commun à ces deux molécules, quel est le groupe caractéristique responsable
de leur caractère acide ?
Exercice 9 :
En vous aidant du tableau ci-dessous, écrire les formules développées des molécules suivantes : H20, CH4, HCN, H2O2, C2F4.
Atome
H
Nombre de liaisons
1
Chapitre 6
Halogènes
(F, Cl, Br, I)
1
O
N
C
2
3
4
Les molécules dans les médicaments