*Méthodes et systèmes de petits à immenses(Air,
eau, glace, sous vide)
*Sélection d'une méthode de refroidissement
-Emballage
*Problème
*Solution
-Entreposage
*Comparons avec à sans pré refroidissement
*Type de circulation d'air
*Disposition des équipements
*Arrangement des systèmes multi-chambre
*Améliorons nos conditions d'entreposage
-Transport
*Maintient de la chaîne de froid
*Position d'un chargement pour le transport
*Procédure de chargement d'un camion
*Précautions
Recherches en cours
-Entreposage et chaîne de froid
-Pré refroidissement
-Emballage et manutention
-Mesure non destructive de la qualité
-Traitements physiques
Compléter le formulaire d'inscription ci-joint et le
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CRFAO
5 rue Marceau
Ripon (Québec) J0V 1V0