IM 1540 C COOL

Unité de massage intensif
IM 1540 C COOL
Capacité de la cuve : 1500 litres soit ~1200 Kg de masse (viande + additifs)
Description :
Construction mécano-soudée en acier Chrome-Nickel suivie d’un polissage
Données techniques :
Entraînement des arbres de massage et de la vis de déchargement par un moteur avec
variateur de fréquence de 4 KW
Pompe à vide :
Pompe à vide de haute capacité, d’une puissance de 1,5 KW, équipée d’un piège à eau
Système de refroidissement :
Double paroi accueillant un fluide réfrigérant spécifique pour l’industrie agroalimentaire de
type glycogène ‘L’
Puissance du système de refroidissement : 2,13 KW - Système hermétique -
Agent réfrigérant : R507A
Pompe de circulation de fluide : 0,55 KW
Refroidissement possible jusqu’à –2°C
Possibilité d’installer le système de refroidissement en interne ou en externe
Commande :
Microprocesseur ‘Inject Star’ ISC-B20
Lecture directe de la température prise de surface de viande.
Le malaxeur est livré en option avec des capteurs de pesage permettant d’enregistrer le poids
exact des additifs que vous souhaitez rajouter et qui serait automatiquement aspirés par la
pompe à dépression.
Chargement :
Aspiration du produit à l’aide d’une trompe aspirante par dépression dans la cuve VC 600

Déchargement :
Vis de déchargement dans un chariot Europe 210 litres
Tension d’alimentation :
3X400/230V, 50Hz (autres tensions disponibles sur commande !)
Puissance totale : ~6 KW
Protection électrique : 3X400/230V, 50Hz : 3 fusibles 35A
Dimensions et Poids:
(unité de massage sans cuve ‘VC 600’ ni trompe d’aspiration)
Longueur : ~1700 mm,
Avec valve de fermeture : ~2150 mm
Largeur : ~1800 mm
Hauteur : ~2300 mm
Poids : ~1900 Kg