TP 10 : La photosynthèse

Thème 3 Corps humain et santé : l’exercice physique
TP 21 : Organisation et fonctionnement du système cardiovasculaire
Capacités
Objectifs cognitifs
Manipuler, modéliser, recenser, extraire et organiser des informations et manipuler
pour comprendre l’organisation et le fonctionnement du système cardiovasculaire
L’organisation du système cardiovasculaire permet un meilleur approvisionnement
des muscles lors d’un effort.
Le système cardiovasculaire est constitué d’une pompe (le cœur) et de vaisseaux sanguins (artères, veines, capillaires)
Comment est structuré le coeur ?
I. Activité 1 : Mise en évidence de l’organisation structurale et fonctionnelle du cœur
1. Identification des différentes structures morphologiques externes du cœur (livre p 124, 125 et 126)
Avec l’aide de votre livre (p138 et 139), de l’animation présentée et de la page 1 du logiciel Coeur3, identifier les différentes structures cardiaques.
 Orienter le cœur :
- Placer le coeur de façon à ce que la pointe, partie inférieure du cœur, soit vers soi.
- Repérer la face ventrale, plus bombée, avec un sillon oblique bien visible et la face dorsale plus aplatie.
- Placer la face ventrale face à vous et la face dorsale contre le liège de la cuvette.
 Distinguer les 4 parties du cœur :
Remarque: les masses blanchâtres correspondent à du tissu graisseux.
- Repérer les deux oreillettes , ce sont les deux petites masses flasques et foncées situées dans la partie supérieure du cœur.
- Repérer les deux ventricules situés sous les oreillettes qui constituent la partie la plus volumineuse du cœur. Ils sont séparés par le sillon inter-
ventriculaire ( paroi inter-ventriculaire ). Le ventricule gauche forme la pointe du cœur.
Identifier les vaisseaux communiquant avec le cœur :
- Identifier les veines et les artères .Les vaisseaux à paroi mince et flasque sont les veines. Les gros vaisseaux à paroi épaisse, blanche et à section béante
(qui reste ouverte) sont les artères.
- repérer le réseau très ramifié de vaisseaux coronariens qui irriguent les cellules du cœur.
• Légender le schéma suivant en plaçant les légendes : paroi inter-ventriculaire, ventricule gauche, ventricule droit, oreillette droite, oreillette gauche, veine cave supérieure,
veine cave inférieure, veines pulmonaires, artère aorte
Schéma d’une coupe longitudinale de cœur

Thème 3 Corps humain et santé : l’exercice physique
2. Identification du sens de circulation du sang à l’intérieur du cœur (Livre p 124, 125 et 126)
 Injecter de l'eau dans la veine cave et observer
 Injecter de l'eau dans l'artère pulmonaire et observer.
 Injecter de l’eau dans une veine pulmonaire et observer
 Injecter de l’eau dans l’artère aorte et observer
 Conclure sur la circulation du sang dans le cœur
 Indiquer par des flèches sur le schéma précédent la circulation du sang dans le coeur
3. Identification des différentes structures anatomiques internes du cœur par dissection (Livre p 138 et 139)
 Réaliser la dissection du coeur en suivant les étapes suivantes de la fiche technique http://www.ac-nancy-
metz.fr/enseign/svt/innov/compeda/agreg02/Brecourt/anatomie.htm
 Ajouter les légendes suivantes sur votre schéma : valvule sigmoïde droite, valvule sigmoïde, Valvule auriculo-ventriculaire Droite (tricuspide),
Valvule auriculo-ventriculaire gauche (mitrale)
 Colorier en bleu sur le schéma le sang peu oxygéné et en rouge le sang oxygéné.
Comment est organisée la circulation sanguine dans l’organisme ?
II. Activité 2 : Mise en évidence de l’organisation structurale et fonctionnelle de la circulation sanguine (p 129, 130)
 Indiquer la disposition des circulations pulmonaire et générale l’une par rapport à l’autre.
 Préciser l’intérêt physiologique de cette disposition.
 Indiquer la disposition des circulations sanguines des différents organes les unes par rapport aux autres dans la circulation générale.
 Préciser l’intérêt physiologique de cette disposition.
 Réaliser un schéma fonctionnel légendé des circulations sanguines.
Comment expliquer le meilleur approvisionnement sanguin des muscles au cours d’un effort physique ?
III. Activité 3 : Mise en évidence de l’intérêt de l’organisation en dérivation de la circulation générale
 Analyser le tableau ci-dessous afin de répondre au problème
Variations des débits sanguins au niveau de différents organes lors d’exercices physiques
 A partir des documents 1a p 128 et 2 p 129, expliquer la particularité du système circulatoire qui permet une adaptation des débits
sanguins au niveau des différents organes lors des exercices physiques
Bilan