1 Le support de Mendel - Le Portail du Collège Stanislas

T P : Le pois, outils de choix pour Mendel
Matériel : Fleur de pois, gousse avec graines de pois, scalpel, ciseaux, lame de rasoir, aiguille, pinces fines,
loupe.
1 Le support de Mendel : le pois
 Observation et dissection de la fleur :
Observe et identifie les différentes pièces florales sur la fleur mise à disposition proche de la
fleur de pois (sépales ; 5 pétales dont un étendard et deux pétales soudés formant une carène ;
les étamines qui constituent les éléments mâles ; le pistil qui constitue l’élément femelle)
Aide sur le site suivant : http://www.ac-corse.fr/SVT/ress_ped/pois/fleur.htm
Coupe longitudinalement l’ovaire avec la lame de rasoir et observe les ovules alignés
(Comme sur le schéma ci-dessous)
♫ Appelle le professeur pour vérification ♫
-
Légende le schéma ci-dessous :
Schéma d’une coupe longitudinale de fleur de Pois
 Observation d’un fruit :
Sur le site suivant, tu trouveras des indications pour répondre aux questions suivantes :
http://www.snv.jussieu.fr/bmedia/Fruits/pois.htm
 Quel nom donne-t-on au fruit du Pois ?
 Complète les légendes sur la photographie ci-dessous et prépare la gousse mise à
disposition comme ci-dessous :
Photographie d’un fruit du Pois

Détermine le devenir de chacun des éléments de la fleur après fécondation en utilisant le
site : http://www.ac-corse.fr/SVT/ress_ped/pois/fleur.htm
 Dissection d’une graine :
 Sépare longitudinalement les deux cotylédons d’une graine de pois tout en
conservant un embryon complet sur un des deux cotylédons.
♫ Appelle le professeur pour vérification ♫
 En utilisant la loupe binoculaire, fais un dessin légendé de la coupe de graine
obtenue. (Légende : tégument, cotylédon, embryon, radicule)
 En utilisant les données ci-dessus, schématise le cycle de développement du Pois (Indiquer le nom
des différentes étapes).
2. Le choix de Mendel
Lis les documents 3, 4, 5 p 1O9 ; 7 p 111, le document ci-dessous et sur le site suivant : http://www.mendelmuseum.org/eng/1online/experiment.htm , clique successivement sur l’image avec « Mendels Experiment », « dominant
trait » et regarde l’animation pour répondre aux questions ci-dessous:
Les précautions de Mendel pour réaliser les croisements :
« Aussitôt après la formation des boutons, on coupe les étamines d’une fleur B afin d’empêcher la production de
pollen et donc l’autofécondation. De plus on emprisonne la fleur B dans un sac de papier ou de tissu. Quelques
jours plus tard, après avoir décapuchonné la fleur B de son sac, on dépose à l’aide d’un pinceau, du pollen d’une
fleur B sur le stigmate de A. »
Fleur A à
pétales
blancs
Fleur B à
pétales bleus
étamine
La fécondation artificielle ( pollinisation croisée )
Questions :
 Justifie le choix du pois pour la réalisation d’expérience d’hybridation
 Justifie les différentes précautions (Document ci-dessus) prises par Mendel pour réaliser des
hybrides.
Évaluation :
Réaliser
une
dissection
Repérer
les ovules
Utiliser la
loupe
Schéma
légendé
2
1
1
2
Devenir
des
éléments
de la
gousse
2
Réaliser
une
dissection
de graine
Réaliser un
dessin
Réaliser un
schéma
Choix du
pois
justifié
Précautions
justifiées
2
3
2
2
3