1 Le support de Mendel - Le Portail du Collège Stanislas

T P : Le pois, outils de choix pour Mendel
Matériel : Fleur de pois, gousse avec graines de pois, scalpel, ciseaux, lame de rasoir, aiguille, pinces fines,
loupe.
1 Le support de Mendel : le pois
 Observation et dissection de la fleur :
- Observe et identifie les différentes pièces florales sur la fleur mise à disposition proche de la
fleur de pois (sépales ; 5 pétales dont un étendard et deux pétales soudés formant une carène ;
les étamines qui constituent les éléments mâles ; le pistil qui constitue l’élément femelle)
Aide sur le site suivant : http://www.ac-corse.fr/SVT/ress_ped/pois/fleur.htm
- Coupe longitudinalement l’ovaire avec la lame de rasoir et observe les ovules alignés
(Comme sur le schéma ci-dessous)
-
♫ Appelle le professeur pour vérification ♫
- Légende le schéma ci-dessous :
Schéma d’une coupe longitudinale de fleur de Pois
 Observation d’un fruit :
Sur le site suivant, tu trouveras des indications pour répondre aux questions suivantes :
http://www.snv.jussieu.fr/bmedia/Fruits/pois.htm
 Quel nom donne-t-on au fruit du Pois ?
 Complète les légendes sur la photographie ci-dessous et prépare la gousse mise à
disposition comme ci-dessous :
Photographie d’un fruit du Pois
 Détermine le devenir de chacun des éléments de la fleur après fécondation en utilisant le
site : http://www.ac-corse.fr/SVT/ress_ped/pois/fleur.htm

 Dissection d’une graine :
 Sépare longitudinalement les deux cotylédons d’une graine de pois tout en
conservant un embryon complet sur un des deux cotylédons.
♫ Appelle le professeur pour vérification ♫
 En utilisant la loupe binoculaire, fais un dessin légendé de la coupe de graine
obtenue. (Légende : tégument, cotylédon, embryon, radicule)
 En utilisant les données ci-dessus, schématise le cycle de développement du Pois (Indiquer le nom
des différentes étapes).
2. Le choix de Mendel
Lis les documents 3, 4, 5 p 1O9 ; 7 p 111, le document ci-dessous et sur le site suivant : http://www.mendel-
museum.org/eng/1online/experiment.htm , clique successivement sur l’image avec « Mendels Experiment », « dominant
trait » et regarde l’animation pour répondre aux questions ci-dessous:
Les précautions de Mendel pour réaliser les croisements :
« Aussitôt après la formation des boutons, on coupe les étamines d’une fleur B afin d’empêcher la production de
pollen et donc l’autofécondation. De plus on emprisonne la fleur B dans un sac de papier ou de tissu. Quelques
jours plus tard, après avoir décapuchonné la fleur B de son sac, on dépose à l’aide d’un pinceau, du pollen d’une
fleur B sur le stigmate de A. »
La fécondation artificielle ( pollinisation croisée )
Questions :
 Justifie le choix du pois pour la réalisation d’expérience d’hybridation
 Justifie les différentes précautions (Document ci-dessus) prises par Mendel pour réaliser des
hybrides.
Évaluation :
Réaliser
une
dissection
Repérer
les ovules
Utiliser la
loupe
Schéma
légendé
Devenir
des
éléments
de la
gousse
Réaliser
une
dissection
de graine
Réaliser un
dessin
Réaliser un
schéma
Choix du
pois
justifié
Précautions
justifiées
2
1
1
2
2
2
3
2
2
3
Fleur A à
pétales
blancs
étamine
Fleur B à
pétales bleus