L'eau est indispensable à notre organisme. Vous buvez celle du robinet ou peut-être achetez vous-même de l'eau en bouteilles. Mais connaissez-vous réellement cette boisson ? Pour le savoir, jetez-vous à l'eau et répondez aux questions de ce quiz? 1/ L'eau est le composant principal du corps humain. Vrai ___ Faux___ 2/ On peut boire de l'eau de mer. Vrai ___ Faux___ 3/ Tous les aliments contiennent de l'eau. Vrai ___ Faux___ 4/ La sensation de soif apparaît lorsque notre organisme a perdu plus de 5% de son eau. Vrai ___ Faux___ 5/ Il faut boire au minimum un litre et demi d'eau par jour. Vrai ___ Faux___ 6/ L'eau contient une petite quantité de glucides. Vrai ___ Faux___ 7/ On peut survivre une semaine sans boire. Vrai ___ Faux___ 8/ Une eau dite fluorée contient plus de 1 mg /l de cet élément. Vrai ___ Faux___ 9/ Une eau minérale naturelle doit obligatoirement être embouteillée à la source. Vrai ___ Faux___ 10/ Une eau déclarée convenir aux nourrissons doit contenir moins de 1 gramme par litre de sels minéraux. Vrai ___ Faux___ RÉPONSES : 1- Vrai. L'eau représente 75% de notre poids à la naissance et plus de 55% à l'âge adulte 2- Faux. L'eau de mer provoque une diarrhée et entraine donc un risque de déshydratation. 3- Vrai. Les aliments les plus riches en eau sont les légumes, les fruits, le lait et les laitages. Leur teneur en eau dépasse 80 %. Les viandes et poissons en contiennent de 65% à 70%. Avec 30% d'eau environ, le pain est considéré comme un produit céréalier assez humide comparativement aux biscottes (5%), aux biscuits secs (5%), aux céréales de petit déjeuner (2 à 3 %). 4- Faux. La sensation de soif apparaît lorsque l'organisme perd 1 % de l'eau qu'il contient. C'est un signal d'alerte qui empêche une déshydratation trop importante. Mais pour éviter les déficits, n'attendez pas la soif pour boire ! 5- Vrai. Il est nécessaire, afin de compenser les pertes, de boire quotidiennement au minimum un litre et demi d'eau. 6- Faux. Si l'eau contient différents minéraux, elle ne contient ni glucides, ni protéines et ni lipides. Sa valeur calorique est de zéro. 7- Faux. L'eau est après l'oxygène, un des principaux besoins vitaux. Sans s'hydrater, une personne meurt au bout de quelques jours. 8- Vrai. Pour pouvoir porter les mentions fluorée, contient du fluor ou contient des fluorures, une eau minérale doit contenir au moins 1 mg par litre. 9- Vrai. Afin d'éviter toute contamination éventuelle, les eaux minérales ne peuvent être transportées dans d'autres récipients que ceux destinés au consommateur. Elles doivent donc être misent en bouteille à la source. 10- Faux. Une eau déclarée convenir aux nourrissons doit être faiblement minéralisée : moins de 500 mg /l. Elle doit en outre posséder une teneur en nitrates inférieure à 15 mg /l, une teneur en nitrites inférieure à 0,05 mg /l et être indemne de pollution bactérienne et chimique.