atelier i - Biotechnologies

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ATELIER I : POLE 1 « Organisme humain et son autonomie »
ORGANISATION DE L’ETRE VIVANT et MOTRICITE ET SYSTEME NERVEUX
Documents utilisés
Objectifs
Temps consacré
Séquence 1 : ORGANISATION DE L’ETRE VIVANT
ANATOMIE
- Ecorché
- Planches anatomiques du corps humain
- Coupes sagittales, frontales,
transversales…d’organes à partir de
clichés d’imagerie médicale
- Reconnaître la position et le nom des différents
organes dans le corps
Précision pour les notions à aborder sur la localisation :
Subdivisions de l’abdomen
Adjectifs courants : distal, proximal, ventral, dorsal,
inférieur, supérieur
- Associer les organes à un appareil
3 h
TISSUS
- coupes histologiques des quatre types de
tissus : épithélial, conjonctif, nerveux et
musculaire (planches, diapositives)
- observation d’une coupe de peau
(épithélium stratifié) et d’une coupe
d’intestin (épithélium simple)
- différencier les quatre types de tissus : savoir
donner leurs caractéristiques essentielles et les
reconnaître
- reconnaître les différents tissus au sein d’un même
organe (association épithélium/conjonctif)
- relier la structure de l’organe à sa fonction
Ex : épithélium simple : absorption, filtration…
Epithélium stratifié : protection
4h
CELLULES
ANIMALES
- schéma de cellules animales
- observations microscopiques
- schéma de l’ultrastucture de la cellule
- électromicrographies d’organites
- reconnaissance de la cellule animale, diversité des
formes et notion de taille
- reconnaissance des différents organites et
association d’une fonction à chacun
3h
NIVEAU
MOLECULAIRE
- diaporama « la cellule » de l’auteur
Bourbonnais de l’université de Laval (ite
internet)
- site internet « La cellule 3D » de Pérez
- savoir citer les 4 types de molécules organiques
ainsi que les molécules minérales
- localiser leur répartition sur un schéma de la
cellule animale
- montrer l’association de certaines molécules dans
la membrane plasmique (architecture
macromoléculaire) en justifiant leur disposition
2h

Contenu pôles Ateliers page2 15/04/172
d’après leurs propriétés d’hydrophilie et
d’hydrophobie
Documents utilisés
Objectifs
Temps consacré
Séquence 2 : MOTRICITE ET SYSTEME NERVEUX
SQUELETTE
§2111 : présentation
SYSTEME
NERVEUX
(organisation)
(
SYSTEME
NERVEUX
(histologie)
SYSTEME
NERVEUX
(physiologie
neuro-
musculaire)

Contenu pôles Ateliers page3 15/04/173
ATELIER II : POLE 2 « Fonction de nutrition »
NUTRITION et HOMEOSTASIE
Documents utilisés
Objectifs
Temps consacré
Séquence 3 : NUTRITION
ALIMENTS
EQUILIBRE
ALIMENTAIRE
TROUBLES
NUTRITIONNELS
BIOMOLECULES

Contenu pôles Ateliers page4 15/04/174
Documents utilisés
Objectifs
Temps consacré
APPAREIL
DIGESTIF ET
DIGESTION
ABSORPTION
EXAMENS
PARACLINIQUES

Contenu pôles Ateliers page5 15/04/175
Documents utilisés
Objectifs
Temps consacré
Séquence 4 : HOMEOSTASIE
SANG ET
HOMEOSTASIE
DIABETE DE
TYPE I
DIABETES
SUCRES