la cellule,unite structurale

Année 2015-2016 TP-TD de Sciences de la Vie et de la Terre – Classe de seconde Enseignement commun
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Y. CULUS
TP classe de seconde – Senghor Magnanville
TP n°
4
LA CELLULE, UNITE STRUCTURALE
Durée :
1h
SVT
biologie
THEME 1 : LA TERRE DANS L’UNIVERS, LA VIE ET L’EVOLUTION DU VIVANT
Nom :
Prénom :
Date :
Introduction :
Tous les êtres vivants présentent des liens de parenté plus ou moins étroits témoignant d’une origine. Nous allons donc
déterminer quelle est l’organisation commune à tous les êtres vivants au niveau cellulaire.
Problématique :
Quelle est l’unité de base du monde vivant ? Quel point commun majeur partagent tous les êtres vivants ?
Objectifs métho-
dologiques :
Réaliser une préparation microscopique, Utiliser le microscope, Saisir des informations, Réaliser un dessin d’observation,
Légender une électronographie, Communiquer au moyen d’un tableau.
I. OBSERVATION DE CELLULES ANIMALES AU MICROSCOPE PHOTONIQUE
Les cellules qui tapissent la cavité buccale constituent un tissu, l’épithélium
buccal. Les cellules superficielles se détachent facilement de celles situées plus
en profondeur. Pour les prélever, il suffit de gratter l’intérieur de la joue avec un
coton-tige. Le bleu de méthylène est un colorant qui augmente les contrastes en
se fixant sur diverses structures comme le noyau.
1. Observez au microscope la lame de cellules buccales
préalablement colorées au bleu de méthylène , puis réalisez
ci-contre un dessin d’observation.
II. OBSERVATION DE CELLULES VEGETALES AU MICROSCOPE PHOTONIQUE
2. Réalisez le protocole suivant afin d’observer des cellules d’oignon rouge :
lamelle goutte d’eau lame
 Prélevez, à l’aide d’une pince fine, un lambeau d’épiderme externe (rouge) d’oignon rouge, le plus fin possible.
 Disposez-le sur une lame, sur laquelle vous aurez préalablement mis une goutte d’eau.
 Disposez une lamelle contre la préparation, de manière oblique, puis posez-la délicatement sur la lame pour chasser
d’éventuelles bulles d’air. Épongez l’excédent d’eau si nécessaire à l’aide de papier absorbant.
 Placez la préparation sous le microscope et observez, à différents grossissements.
 Ajoutez une goutte d’eau salée à la préparation, la membrane plasmique se décolle et devient visible.
Cellules végétales Cellules végétales
en turgescence en plasmolyse
(MO x600) (MO x600)

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 Commencez à compléter la partie gauche du dessin de la cellule végétale dont l’ébauche est fournie page suivante.
 Terminez la partie droite du dessin de la cellule végétale.
 Montrez que la cellule est un espace clos qui réalise des échanges avec l’extérieur.
La cellule est délimitée par une membrane qui régule les échanges de substances avec l’extérieur.
III. OBSERVATION DE CELLULES AU MICROSCOPE ELECTRONIQUE
3. En vous aidant de la p.38, légendez la cellule animale et la cellule végétale, au niveau des flèches.
4. Dîtes ce qu’apporte de plus le microscope électronique par rapport au microscope photonique.
Le microscope électronique permet de grossir davantage et donc de bien voir les organites à l’intérieur du cytoplasme.
5. Mesurez la taille réelle de ces trois cellules (Aide)
Environ 10µm pour la cellule animale, 25µm pour la cellule végétale, 2µm pour la bactérie.
6. Donnez la principale différence entre une cellule eucaryote et une cellule procaryote.
La cellule eucaryote possède des organites (=compartiments) que ne possède pas la cellule procaryote.
7. Observez les électronographies de quelques êtres vivants (pages 38 et 39), et complétez le tableau suivant en indiquant leur
taille approximative, procaryote ou eucaryote, et la présence (+) ou l’absence (-) de certains attributs.
Homme
Oignon rouge
Champignon
Bactérie
Taille (µm)
14µm
35µm
6µm
2,1µm
Cellule(s)
+
+
+
+
Procaryote/eucaryote
Eucaryote
Eucaryote
Eucaryote
Procaryote
Noyau
+
+
+
-
Chloroplastes
-
+
-
-
Mitochondries
+
+
+
-
8. En bilan, citez des arguments en faveur de la parenté des êtres vivants.
Tous les êtres vivants sont constitués de cellules qui possèdent toutes un noyau, un cytoplasme et une membrane.
2 µm
________________
5 µm
________________
Paroi cellulosique
Vacuole (remplie de
pigments)
Cytoplasme
Membrane plasmique
Noyau
Noyau
Noyau
Cytoplasme
Cytoplasme
Membrane
Membrane
Paroi
Mitochondrie
Mitochondrie
Chloroplaste

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