Le Datura - Chambre d`Agriculture Aquitaine

Dans le cadre du dispositif ECOPHYTO, nous vous proposons à titre expérimental pour la
campagne 2013, un focus sur une adventice problématique pour la culture du le maïs :
Le DATURA
Photo : Ph MOUQUOT – CDA 33
Particulièrement présent dans les cultures
de maïs, tournesol, soja du Sud ouest de la
France et de Poitou Charentes, le datura
est toxique pour l'homme et les animaux
en raison des alcaloïdes qu'il contient. A ce
titre, le règlement européen du 16 juin 2011
fixe à 1 gramme/kg, soit 0,1%, la teneur
maximale en graine de datura dans les
matières premières destinées aux
animaux.
Description :
Le datura est une plante annuelle
dicotylédone, de la famille des solanacées.
Au stade plantule, le datura a une tige avec
des feuilles alternes. Les cotylédons sont
lancéolés et linéaires (30 mm*5mm). Le limbe
est glabre avec une nervure médiane bien
distincte. Au toucher, la plante dégage une
odeur très désagréable.
Adulte, il mesure de 30 cm à quasiment
2 mètres dans les champ de maïs. il présente
une tige creuse vert-clair totalement glabre et
des feuilles dentelées avec un long pétiole. Le
système racinaire de type fasciculé est
puissant. Les fleurs de couleur blanche ou
violettes (variété tatula) sont érigées en forme
de tubes (5 pétales soudés) et mesurent 10 à
12 cm. Le fruit est une capsule couverte
d'épines robustes. A maturité, la capsule
s'ouvre pour libérer des centaines de
semences réniformes, de couleur brun noir à
grisâtre.
Photo : Ph MOUQUOT – CDA 33
Le Datura (Datura stramonium)
Biologie
Période de levée préférentielle :
La germination a lieu dès la mi-avril et se poursuit jusqu'à la fin de l'été.
L'espèce datura est une mauvaise herbe estivale "stricte". Les semences
possèdent une épaisse enveloppe extérieure qui génère des levées
échelonnées ce qui rend la lutte particulièrement compliquée.
L'émergence de semences enfouies à 15 cm de profondeur est possible.
Les premières floraisons sont visibles dès la mi-juin. La formation du fruit
est rapide. Mi août, la première capsule est souvent mature et s'ouvre pour
laisser tomber les premières semences.
Le stock semencier est fortement persistant et son taux annuel de
décroissance est faible : ainsi les graines sont viables plusieurs dizaines
d'années même si celle-ci sont enfouies profondément.
La production grainière est importante : jusqu'à 2000 semences par plante.
Ecologie / habitat
L'origine du datura à longtemps fait débat. Aujourd'hui, on considère que
les européens ont ramené cette plante du Mexique après la conquête de
l'Amérique.
Le datura s'adapte à tous les types de sols et semble peu sensible au pH.
Il affectionne particulièrement les cultures estivales :
Graphique 1 : Fréquence et abondance du datura dans le grand Sud Ouest
Nuisibilité
Gène à la récolte :
Concurrence /rendement :
Dégradation de la qualité :
Source Infloweb
cotylédons
Fruit

Le développement végétatif luxuriant rend le datura très concurrentiel des cultures estivales.
Les graines de datura sont des impuretés considérées comme des contaminants. Elles contiennent des alcaloïdes .
C'est pourquoi la présence de graines de datura dans les matières premières est réglementée.
En 2012 des cas d'intoxications liés à des farines de sarrasin contenant des graines de daturas ont été rapportées à
la DGGCRF. Le sujet est particulièrement sensible car la responsabilité civile ou pénale du producteur est
susceptible d'être engagée en cas d'intoxication. Cette adventice doit donc faire l'objet d'une gestion adaptée.
La taille des graines (2,5 à 3,5 mm) rend leur élimination difficile, mais possible, par triage mécanique.
Gestion de l'adventice
Limiter le développement de l'adventice et l'accumulation de semences
Principes Moyens Conseil
Rotation
Couper les cycles
par l'alternance
des périodes de
semis
Implanter des cultures
d'hiver couvrantes
(Cf. graphique 1)
Mesure la plus efficace mais qui reste partielle si elle
n'est pas complétée par du déstockage au cours de
l'interculture suivante
Interculture
Faux semis en
interculture pour
favoriser le
déstockage
Faire germer les daturas
et les détruire
mécaniquement pour
reprovoquer des levées
Après une culture d'hiver, déchaumage superficiel
(8-10cm). Bien rappuyer la préparation. Très efficace
à condition qu'il pleuve ou qu'une irrigation puisse
être faite
Labour Charrue Non recommandé mais possible
Nettoyage
du matériel
Limiter la
dissémination de
l'adventice
Nettoyer la moissonneuse
batteuse avant son entrée
dans le champ (ou sortie
du champ infesté)
Nettoyer la coupe ou le cueilleur sur lesquels se
coincent des capsules. Idem pour la table de tri et
les secoueurs.
Commencer si possible la moisson par les parcelles
les moins infestées
Gestion des
fourrières et
passages
enrouleurs
Limiter l'extension
de l'adventice dans
la parcelle
Aménager les bouts de
parcelles pour éviter
d'avoir des fourrières mal
désherbées
Semer une bande enherbée de 8 m en bout de
parcelle entretenue par broyage permettant d'éviter
la mise en place de fourrière. Ne pas oublier de
nettoyer les passages d'enrouleur
L'Enfouissement des semences de datura par labour est à éviter sauf si la pression devient trop importante. Le
taux annuel de décroissance étant faible quelque soit la profondeur d'enfouissement, cette technique aura pour
conséquence de disséminer les semences de daturas dans tout le profil de sol travaillé. Au final les levées
échelonnées seront plus nombreuses.
Les mesures de gestion agronomique citées plus haut permettent de limiter le développement de
l'adventice. Elle sont essentielles dans le cadre d'un lutte raisonnée contre le datura.
Néanmoins ces mesures peuvent être insuffisantes et dans ce cas le recours à des solutions curatives est
nécessaire : une application de pré-levée, localisée sur le rang, peut être une bonne solution pour limiter les levées
échelonnées. L'inter-rang peut être géré par désherbage chimique ou mécanique. Mais ce dernier peut provoquer
de nouvelles levées : même avec peu de lumière, un datura arrive fréquemment à germer puis à former une capsule
et à augmenter le stock grainier. Il est donc plutôt à envisager à 3-4 feuilles du maïs, afin de pouvoir avoir recours
au stade 8 feuilles à une solution de rattrapage sur des adventices encore jeunes (un datura trop développé a un
effet parapluie sur les autres adventices qui peuvent alors prendre le dessus).
Pour éviter les impasses techniques liées au datura, la mise en place d'une gestion intégrée semble-t-être
aujourd'hui la meilleur piste.
Bibliographie : www. INFLOWEB. fr fiche Datura ; le datura une espèce nuisible qu'il faut maîtriser , Chambre d’Agriculture de Dordogne, Arvalis Institut du Végétal.