Microbiologie

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Microbiologie
L’Étude des Microorganismes
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Définition d’un Microorganisme
•Dérivé du grec: Mikros, «petit» et
Organismos, «organisme»
–Organisme microscopique qui comprend soit une
seule cellule (unicellulaire) ou un amas de cellules
identiques (non différentiée)
–Ils comprennent les bactéries, les champignons,
les algues, les virus, et les protozoaires
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Micro_?
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Rotifère
Atome
0.1nm 1 nm 10 nm 100 nm 1 µm 10 µm 100 µm 1 mm 1 cm 0.1 m
Acide
aminé
Protéine Virus
Chloroplaste
Bactérie
Cellule de
plante et
animale
Fourmi
Microscope électronique L’œil humain
Microscope optique

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_Organisme?
•Qui est vivant
–Possède un métabolisme
•Qui peut vivre de façon indépendante
–N’est pas l’unité d’une organisation multicellulaire
•Ex. une cellule du foie n’est pas un organisme
•Exception: Parasite obligatoire
–Ne peut pas vivre de façon indépendante, mais est un
organisme!
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Propriétés de la Vie
•Les organismes vivants:
–Sont composés de cellules
–Réagissent à leurs environnements
–Peuvent se nourrir
–Sont capable d’obtenir et d’utiliser de l’énergie
–Ils maintiennent un équilibre interne
–Peuvent croître et se reproduire
–Ils sont assujettis à une adaptation évolutionnaire
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Unité de la Vie - La Cellule
•Composantes structurales :
–Membrane plasmique
–+/- Paroi cellulaire
–Noyau/Nucléoïde
–Cytoplasme
•Composantes chimiques :
–Protéines
–Lipides
–Polysaccharides
–Acides nucléiques
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Cellules Eucaryotes Vs Procaryote
Eucaryote Procaryote
Membrane nucléaire
Noyau
Aucune membrane nucléaire
Nucléoïde
Plus d’une molécule d’ADN Une molécule d’ADN
Division mitotique Division non-mitotique
Fission binaire
Organites Pas d’organites
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Réagir à son Environnement
•Les organismes interagissent avec leur
environnement et d’autres organismes
•Les réponses aident à assurer la survie de
l’organisme et de poursuivre ses activités
biologiques
–Ex. Se déplacer d’un endroit pauvre en nutriments
à un endroit plus riche
–Chimiotaxie
–Phototaxie
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Pouvoir se Nourrir
•Le Métabolisme:
–Absorption et transformation des composés
chimiques
•Anabolisme + Catabolisme
–Anabolisme : Synthèse macromoléculaire
»Construction
–Catabolisme : Dégradation macromoléculaire
»Destruction
–Obtenir, générer et utiliser de l’énergie
–Élimination des déchets
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Maintenir un Équilibre Interne
•La cellule essaie de maintenir un
environnement interne constant
–Ex. pH, concentration de soluté, pression
osmotique, température, etc.
•L’organisme essaie de maintenir un
environnement interne constant
–Homéostasie
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Reproduction
•Reproduction:
–Capacité de tout type d’organisme de générer un
autre organisme tel que lui
•Organisme unicellulaire, tel que les bactéries se
divisent tout simplement en deux
–Fission binaire
–Les organismes multicellulaires sont souvent le
résultat de l’union de deux cellules de différents
individus
•Ex. Spermatozoïde + ovule
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Reproduction – Le Code Génétique
•Les instructions pour l’organisation et le
développement d’un organisme sont encodés
dans les gènes
•Les gènes sont composés d’ADN
–Le génome
•Déchiffrage (Transcription+Traduction)
–Génération de la machinerie cellulaire
–Génération de nouvelles cellules
–Maintien de la cellule
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Adaptation Évolutionnaire
•Les organismes acquièrent des changements
transmissibles aux générations futures qui
permettent de mieux répondre à leurs
environnements
–Changement au niveau du génome
•Le maintien de ces changements dépend de pressions
sélectives
–Ex. Acquisition de résistances aux antibiotiques
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Domaines de la Microbiologie
•Bactériologie
–L’étude des bactéries
•Microbiologie environnementale
–L'étude des processus microbiens dans l'environnement
•Microbiologie alimentaire
–L’étude des microorganismes pathogènes qui causent des maladies
d'origine alimentaire et la détérioration
•Microbiologie industrielle
– Utilisation et développement de microorganismes en biotechnologie
•Microbiologie médicale
–L’étude, le diagnostic et le traitement des maladies microbiennes
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Domaines de la Microbiologie (Suite)
•Mycologie
–L’étude des champignons
•Protozoologie
–L’étude des protistes
•Virologie
–L’étude des virus
•Épidémiologie
–L’étude du rôle des microorganismes dans la santé et la maladie des
populations
•Immunologie
–L’étude des mécanismes de défense du corps contre les virus, les
bactéries, et les champignons
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