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I. Introduction
1- le métabolisme énergétique dans la cellule
2- notions de bioénergétique
3- ATP et liaisons riches en énergie
4- réactions d ’oxydation cellulaire et d’oxydo réduction
5- les Coenzymes transporteurs d ’électrons
II. La chaîne respiratoire mitochondriale
1) place de la chaîne respiratoire dans le métabolisme
2) organisation générale
3) Les cinq complexes de la chaîne respiratoire
4) origine des substrats
5) inhibiteurs et régulation V. Conclusion
Bilan général du métabolisme énergétique
III. La glycolyse
1) schéma général
2) les dix étapes de la glycolyse
3) bilan de la glycolyse
4) devenir du pyruvate
IV. Métabolisme énergétique
PCEM1, premier semestre, cours de Biochimie, Pr Joëlle Masliah
Faculté de Médecine Pierre et Marie Curie
IV. Le cycle de Krebs
1) décarboxylation oxydative du pyruvate
2) place du cycle de Krebs dans le métabolisme
3) les huit étapes du cycle de Krebs
4
)
Bilan et ré
g
ulation

I. 1. Le Métabolisme énergétique dans la cellule
Les organismes vivants ont un besoin constant de produire de
l’énergie pour assurer leurs fonctions vitales
Déchets (CO2,
H2O, NH3)
Macromolécules
cellulaires
(protéines, polyosides,
lipides, acides nucléiques)
énergie
énergie
A
n
a
b
o
l
i
s
m
e
Aliments
C
a
t
a
b
o
l
i
s
m
e
Composés simples
(oses, acides aminés
acides gras)
mouvements,
contraction musculaire transports actifs
Renouvellement moléculaire, Croissance… 2

Les trois principales étapes du métabolisme énergétique
Composés
simples glucose
Digestion
Acides
aminés
Acides gras
glycérol
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glucides
Aliments
protéines lipides
glycolyse
ATP
II : oxydation de l’acétyl CoA
Cycle
de
Krebs
Pouvoir réducteur
NADH
ATP
Transport
électrons
H2O
O2III:Phosphorylation oxydative
Déchets
CO2
NH3
Pyruvate
Acétyl- CoA
I : dégradation des aliments
en acétyl CoA

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Les aliments, sources d ’énergie
Bilan global des aliments nécessaires à l ’équilibre énergétique chez l ’homme
(en moyenne)
g/jour Valeur calorique J/jour Cal/jour % valeur calorique
Protéine 85g
(14%) 17J/g 1440 344 12%
Lipides 95g
(16%) 38J/g 3600 860 30%
Glucides 410 (70%) 17J/g 6960 1668 58%
Valeur énergétique : 1g de lipides = 2g de protéines ou 2g de glucides
L ’apport alimentaire quotidien varie en fonction : de l ’age, du sexe, de
l ’activité, de la température ambiante. besoins augmentés lors de la
croissance, de la grossesse
Dans la CONSOMMATION D’UNE JOURNEE (environ 12000J) ,plus de la
moitié est utilisée pour le métabolisme basal (6500 J)
1 Cal = 1 Kcal = 4.185 J = 4.185 kj

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Energie libre,
G
ABC
∆G A→B
(positive)
Exemple chimique
∆G B→C
(négative)
∆G A→C
(négative)
Réaction
coordonnée
I. 2. Notions de Bioénergétique
= Etude des transferts d ’énergie dans les cellules vivantes
∆G dépend :
-de la nature de la réaction, du pH, de la t°,
des concentrations initiales de A et B,
- est additif
Travail
réalisé
par l’objet
qui monte
Perte
d’énergie
potentielle
de position
A
B
C
A B
si ∆G > 0,
la réaction est endergonique :
le système a besoin d ’énergie
pour que la réaction ait lieu
Endergonique
B C
B C
si
si ∆
∆G < 0, G < 0,
la réaction est
la réaction est exergonique exergonique le le sytème sytème
libére
libére de l de l ’énergie, donc la réaction peut ’énergie, donc la réaction peut
avoir lieu
avoir lieu spontanémént spontanémént
Exergonique
-Loi de conservation de l’énergie
l ’énergie totale d ’un système et de
son environnement est constant
-Energie libre (Gibbs, 1878)
Quantité d ’énergie contenue dans une
Molécule susceptible d ’être libérée au
cours d ’une réaction chimique.
variation de l’énergie libre (∆G)