Botanique appliquée - ISIa

FICHE DE COURS
Année académique 2010-2011
Catégorie: agronomique
Section:
Techniques et gestion agricoles
Option:
Finalité:
Bachelier professionnalisant
Niveau d'études: Type court Cycle: 1 Année d'étude: 1er bachelier
Discipline: Biologie appliquée à l'agronomie Intitulé: Botanique appliquée
Acronyme: BVAA10
Volume horaire: 60h Période de l'année académique: Toute l'année
Cours: Obligatoire Nombre d'ECTS: 6
Site: ISIa Huy Coordonnées du site: r St Victor 3 à 4500 Huy, 085 27 33 40
Titulaire(s) du cours: PIRSON Xavier
E- mail de chaque titulaire: [email protected]
Coordonnées de l'enseignant(e)-responsable du regroupement des cotes: idem coordonnées du site
Intitulé: Botanique appliquée
Description des compétences concernées et des objectifs à atteindre: en fin de cours, l'étudiant(e)
devrait être capable de:
- Situer la botanique au sein du monde vivant, d'en expliquer la portée et l'importance ;
- Comparer la cellule animale à la cellule végétale ;
- Décrire les différentes parties de la cellule et les différents organites cellulaires, ainsi que d'expliquer
leurs rôles spécifiques, leurs modes de fonctionnement et les interrelations existant entre les différentes
parties de la cellule ;
- Définir et expliquer les différentes phases de la mitose, ainsi que la comparer avec la méiose ;
- Décrire les différents tissus végétaux en termes de classification, localisation, constitution, fonctions ;
- Expliquer les fonctions, la morphologie et l'anatomie des principaux organes végétaux (tiges, feuilles,
racines) ;
- Expliquer les mécanismes permettant la circulation de la sève brute et de la sève élaborée dans les tissus
conducteurs des végétaux angiospermes ;
- Décrire les différentes parties des fleurs ainsi que les différentes inflorescences ;

- Expliquer les mécanismes de la reproduction chez les angiospermes, en termes de floraison,
fécondation, fructification et dissémination.
Connaissances préalables requises:
Cours ne nécessitant aucun prérequis particulier
Contenus:
PARTIE THEORIQUE (50h)
Partie 1 : introduction
1. Botanique: définition et positionnement au sein du monde vivant
2. Aspects étudiés par la botanique
3. Portée et importance de la botanique
Partie 2 : cytologie (étude de la cellule)
1. Introduction (les différents types de cellule)
2. La cellule eucaryote animale
2.1. Structure générale
2.2. Descriptions et fonctions des principaux constituants
2.2.1. La membrane plasmique
2.2.2. Le cytoplasme
2.2.3. Le cytosquelette
2.2.4. Les mitochondries et la respiration
2.2.5. Le noyau
2.2.6. Les ribosomes
2.2.7. Le réticulum endoplasmique
2.2.8. L'appareil de Golgi
2.2.9. Les lysosomes et le peroxysomes
2.2.10. (Les centrioles)
3. La cellule eucaryote végétale
3.1. Structure générale
3.2. Descriptions et fonctions des principaux constituants spécifiques
3.2.1. La paroi cellulaire
3.2.2. La vacuole centrale
3.2.3. Les chloroplastes et la photosynthèse
3.2.4. Les autres plastes
4. La division cellulaire (Mitose)
4.1. Définition et raisons de la mitose
4.2. Déterminisme de la mitose
4.3. La mitose dans le cycle cellulaire
4.4. Les phases de la mitose
4.5. La mitose : division, multiplication ou statu quo ?
4.6. Comparaison avec la méiose
4.7. Où a lieu la mitose ? (les méristèmes)
Partie 3 : histologie (les tissus végétaux)
1. Introduction

1.1. Définition
1.2. Classification des tissus
1.3. Les méristèmes à l'origine des autres tissus
2. Tissus fondamentaux
2.1. Le parenchyme
2.2. Le collenchyme
2.3. Le sclérenchyme
3. Tissus de revêtement
3.1. Epiderme
3.2. Suber
4. Tissus conducteurs
4.1. Introduction
4.2. Localisation
4.3. Xylème
4.4. Phloème
Partie 4 : morphologie et anatomie (tige, feuille, racine)
1. Introduction
2. Les racines
2.1. Fonctions
2.2. Structure externe (morphologie)
2.2.1. Trois types de racines
2.2.2. Cinq zones racinaires
2.2.3. Différents types de systèmes racinaires
2.2.4. Racines modifiées et leurs fonctions
2.3. Structure interne (anatomie)
2.3.1. Structure primaire
2.3.2. Structure secondaire
3. Les tiges
3.1. Fonctions
3.2. Structure externe (morphologie)
3.2.1. Tige herbacée – tige ligneuse
3.2.2. Bourgeons, croissance et ramification de la tige
3.2.3. Caractères morphologiques d'une tige aérienne
3.2.4. Port des végétaux ligneux
3.2.5. Tiges modifiées et leurs fonctions
3.3. Structure interne (anatomie)
3.3.1. Structure primaire
3.3.2. Structure secondaire
3.3.3. Gros plan sur le bois
4. Les feuilles
4.1. Fonctions
4.2. Structure externe (morphologie)
4.2.1. Différentes parties d'une feuille
4.2.2. Types de nervation
4.2.3. Principales divisions
4.2.4. Phyllotaxie
4.2.5. Autres caractéristiques du limbe (forme, bord, base, sommet)
4.2.6. Autres caractéristiques des feuilles.

4.2.7. Feuilles modifiées et leurs fonctions
4.3. Structure interne (anatomie)
4.3.1. Coupe transversale dans une feuille de dicotylédone
4.3.2. Comparaison avec une feuille de monocotylédone
Partie 5 : le transport dans les plantes
1. Vue d'ensemble du transport dans les plantes
2. Circulation de la sève brute
2.1. Absorption de l'eau et des minéraux par les racines
2.2. Montée de la sève brute dans le xylème
2.3. Régulation de la transpiration
2.3.1. Présentation de la problématique
2.3.2. Mécanisme d'ouverture et de fermeture des stomates
2.3.3. Facteurs responsables de l'ouverture et de la fermeture des
stomates
2.3.4. Adaptations pour diminuer la transpiration
3. Circulation de la sève élaborée
Partie 6 : la reproduction des plantes
1. Les fleurs
1.1. Structure générale d'une fleur complète
1.2. Périanthe
1.2.1. composition
1.2.2. calice
1.2.3. corolle
1.2.4. périgone
1.2.5. préfloraison
1.3. Androcée
1.4. Gynécée
1.4.1. différents types
1.4.2. placentation
1.4.3. position relative de l'ovaire
1.5. Fleurs hermaphrodites, unisexuées, stériles
1.6. Espèce monoïque ou dioïque
1.7. Diagrammes floraux
1.8. Formules florales
2. Les inflorescences
3. La floraison
3.1. Mécanisme dépendant de la lumière : photopériodisme
3.2. Mécanisme dépendant de la température : thermopériodisme
3.3. Mécanisme autonome
4. Fécondation de l'ovule par le pollen
4.1. Processus
4.2. Autofécondation et fécondation croisée
4.3. Pollinisation (transport du pollen)
5. Fructification
6. Dissémination

PARTIE PRATIQUE (10h)
- Laboratoire ayant pour thème l'observation de la cellule ;
- Laboratoires d'indentification végétale avec utilisation de la Flore de la
Belgique.
Sources et références (livres, CD ROM, logiciels, revues, internet):
- Raven et al., 2007 - Biologie, de boeck.
- Campbell et al., 2004 - Biologie, de boeck.
- Bastin et al., 2007 - Flore de la Belgique, Erasme.
Supports didactiques (merci de cocher les rubriques adéquates):
Syllabus Transparents Diapositives VHS
DVD Ordinateur + Projecteur Tableau Logiciel
E-Learning Autres:
Méthodes d'enseignement et d'apprentissage: (merci de cocher les rubriques adéquates):
Cours ex cathedra Observation de pratiques
Exposé par l'étudiant(e) Résolution de problèmes
Exercices, applications, TP Travaux en autonomie des étudiant(e)s
Activités en laboratoire Séminaires, excursions ou visite
Ateliers, travaux de groupe Observations de terrain
Autres:
Résumé du cours (en quelques lignes):
Après avoir resitué la botanique au sein du monde vivant, le cours s'attache à décrire la cellule végétale,
ses différents organites et son mode de division.
Vient ensuite la partie histologique dans laquelle sont décrits les tissus végétaux (classification,
localisation, constitution, fonctions).
Une large partie est ensuite consacrée à l'étude des principaux organes végétaux (tiges, feuilles, racines),
tant sous l'angle de leurs fonctions que sous l'aspect morphologique et anatomique.
La partie suivante est consacrée à l'explication des mécanismes permettant la circulation de la sève brute
et élaborée dans les tissus conducteurs des végétaux.
Le cours se termine par un chapitre sur la reproduction des végétaux angyospermes. Il y est notamment
question de floraison, fécondation, fructification et dissémination.
Les dix heures de travaux pratiques ont pour thèmes l'observation de la cellule et l'identification végétale
à l'aide d'une flore.
Modes d'évaluation (Pondération relative des diverses activités en %)
Examens Travail Annuel (TA) %
Examen oral % (Rapport, évaluation continue, interrogations, exposés oraux, etc.)
Examen écrit 100 %
Examen de travaux pratiques