www.physiologie.staps.univ-mrs.fr 2/5 www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Le Niveau Cellulaire www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Unité de base du vivant De quelques centaines d’Angström (Å – 10-10 m) à quelques centimètres. La plupart des cellules animales ont un diamètre qui varie entre 7 et 20 micromètres (µm). www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Tout organisme, du plus simple au plus perfectionné est constitué de cellules, parfois seule, parfois plusieurs dizaines, parfois plusieurs milliards de types différents dans un ensemble très coordonné. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Les Cellules Eucaryotes et Procaryotes www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Procaryotes et Eucaryotes Le noyau n’est pas limité par une enveloppe et présente un degré d’organisation structurale inférieur. Le noyau est limité par une enveloppe qui l’isole du cytoplasme. Les Eucaryotes www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Les Eucaryotes - Grande variété de formes. La Cellule Animale La Cellule Végétale Les Champignons Les Eucaryotes Unicellulaires La Cellule Animale www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Animale La cellule animale est une cellule qui est incapable de synthétiser l’ensemble de ses matières organiques. Elle est obligée de trouver la plupart d’entre elles dans son environnement. Noyau Enveloppe nucléaire Chromatine Nucléole Cytoplasme Mitochondrie Réticulum endoplasmique Appareil de Golgi Lysosomes Peroxysomes Centrioles Ribosomes Cytosquelette Membrane cytoplasmique www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Animale La cellule animale est capable de se déformer. Mammifère : plus de 200 types de cellules différents. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Animale Principales fonctions : - Mouvements transmembranaires, - Synthèse protéique, - Cycle cellulaire, - Le métabolisme cellulaire. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Animale www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Le noyau • L’enveloppe nucléaire • La chromatine • Les nucléoles • Le nucléoplasme • Les chromosomes • Les pores nucléaires Le Noyau Le noyau est la structure la plus importante des cellules eucaryotes. Le noyau contient le matériel génétique. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Le Noyau Le noyau est de forme diverse : • sphérique (ex : LT et LB). • polylobé (ex : polynucléaires). • ovoïde (ex : fibroblastes). Espace périnucléaire L’enveloppe nucléaire disparaît pendant la division cellulaire. Le nucléoplasme (matrice gélatineuse contenant des ions, des enzymes, …) NB : les globules rouges Le Noyau Le noyau contient : • un ou des nucléoles www.physiologie.staps.univ-mrs.fr (corpuscules sphériques où sont assemblées les sous-unités des ribosomes). • de la chromatine (état filamenteux de chromosomes (chromatine condensée). l’ADN associé à des protéines) ou des Le Noyau www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Les nucléoles sont des corps sphériques de structure complexe (fibrillaire et granulaire). Le nucléole est un élément du noyau. C'est le lieu où se produit la transcription des ARN ribosomiques, qui vont former, avec des protéines, les deux sous-unités des ribosomes. Les sous-unités quittent séparément le nucléole et le noyau, puis s'assemblent dans le cytoplasme. Le nucléole est dépourvu de membrane, et on peut en trouver plusieurs dans un même noyau. Le Noyau La Chromatine www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Le Noyau www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Le Chromosome Caryotype humain Chromosome métaphasique Détail d’une chromatide Le Noyau www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Les Chromosomes métaphasiques Le Noyau www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Les syncytiums et les plasmodes sont constitués par un cytoplasme volumineux contenant plusieurs noyaux (cellules multi-nucléées). Le syncytium provient de la fusion de plusieurs cellules qui perdent ainsi leur individualité. Le plasmode est une masse de cytoplasme dans laquelle un noyau s’est divisé plusieurs fois, sans qu’il y ait cloisonnement par des membranes plasmiques. Au sein de tels ensembles, l’entité fonctionnelle constituée par un noyau et le cytoplasme qui l’entoure est appelée énergide. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Le Cytoplasme • Le hyaloplasme • Le morphoplasme • Le deutoplasme • Le paraplasme Le Cytoplasme www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Le cytoplasme est la matière vivante (c'est-à-dire le protoplasme) à l'intérieur d'une cellule, à l'exclusion du noyau. C’est le protoplasme extranucléaire. De structure hétérogène, on y distingue une substance fondamentale (hyaloplasme) dans laquelle baignent les organites structurés (mitochondries, réticulum endoplasmique, ribosomes, …) de la matière vivante (morphoplasme). Les inclusions (deutoplasme) qui n’appartiennent pas à la matière vivante (les pigments, les produits de réserve et les grains de sécrétion) sont des formations intracytoplasmiques. Cytoplasme = hyaloplasme + morphoplasme Le Cytoplasme www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Le hyaloplasme (=cytosol), gel constituant le cytoplasme, est le siège de synthèses (anabolisme) et de dégradations (catabolisme) des diverses molécules nécessaires à la cellule. C'est un gel colloïdal de forte viscosité dans lequel on y observe, en microscopie électronique, des microfilaments et des microtubules constituant un cytosquelette, des enclaves inertes (paraplasme). Il contient des protéines, des ARN, des acides aminés, des lipides, etc… Le Cytoplasme www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Protoplasme : Cellule animale, végétale, bactérienne ou fongique (relatif aux champignons), non sexuelle, débarrassée de sa membrane et de sa paroi. Appelé également sarcode, le protoplasme est la substance vivante et organisée, cantonnée à l'intérieur de la cellule et délimitée par la membrane cytoplasmique. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Les Membranes • La membrane plasmique • Les autres endomembranes • l’enveloppe nucléaire, • le réticulum endoplasmique, • l’appareil de Golgi, • les vacuoles, • les vésicules, • …. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Membrane Plasmique La surface cellulaire est limitée par une membrane bien différenciée : la membrane plasmique (ou plasmalemme ou membrane cellulaire, ou membrane cytoplasmique ou membrane plasmatique) www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Membrane Plasmique La membrane plasmique délimite la cellule, elle sépare le cytoplasme (milieu intérieur = milieu intracellulaire) du milieu extérieur (extracellulaire). www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Membrane Plasmique Mosaïque Singer S.J et Nicholson G.L., 1972 Fluidité www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Membrane Plasmique Protéines intra-membranaires Les protéines périphériques Glucides membranaires www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Membrane Plasmique Une membrane est composée d'une bicouche de lipides, ce sont des lipides amphipathiques (des phospholipides dans la plupart des cas), chaque lipide ayant sa tête polaire hydrophile (phosphates chargés négativement) orientée vers l’extérieur de la membrane et sa queue hydrophobe (chaîne d'acides gras saturés et acides gras insaturés) orientée vers l'intérieur. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Membrane Plasmique www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Membrane Plasmique Endocytose, l’exocytose et la pinocytose www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Membrane Plasmique Les Transports Membranaires Transport actif / passif Pompe Na+/K+ www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Le « Cell Coat » ou Glycocalyx Glycocalyx (ou feutrage micro fibrillaire ou ‘cell coat’) : Elle est constituée des polyosides entrant dans la constitution des glycoprotéines et des glycolipides de la membrane cellulaire. Cette glycocalyx constitue un revêtement à l'extérieur de la membrane. Les séquences d'oses dans les chaînes ramifiées de polyosides sont spécifiques et confèrent son identité à la cellule. Elle a également un rôle dans la protection et l'adhésion cellulaire et elle est impliquée dans les processus infectieux. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Le « Cell Coat » ou Glycocalyx Glycolemme : c’est la couche glycoprotéique de la glycocalyx localisée à la surface de la membrane plasmique et jouant des rôles divers : protection de la membrane, charge électrique de surface, intervention dans les phénomènes d'absorption par ses enzymes propres et dans la perméabilité cellulaire, contrôle des phénomènes de reconnaissance cellulaire par les antigènes de surface. Les Membranes Internes (Endomembranes) Le système des endomembranes est constitué de différentes membranes suspendues dans le cytoplasme des cellules eucaryotes. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Les Membranes Internes (Endomembranes) Le réticulum endoplasmique et l’appareil de Golgi www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Les Membranes Internes (Endomembranes) Le réticulum endoplasmique (RE) est constitué d’un ensemble de cavités limitées par une membrane phospholipoprotéique où apparaissent trois lames (deux denses aux électrons encadrant une lame claire). Le réticulum forme aussi l'enveloppe nucléaire percée de pores. On distingue deux types de réticulum endoplasmiques : • Réticulum endoplasmique rugueux. Dans certaines régions, la face hyaloplasmique des membranes porte des ribosomes (15 µm). C'est le réticulum granulaire ou ergastoplasme. • Réticulum endoplasmique lisse. Le réticulum agranulaire ou lisse est constitué par un réseau de tubules anastomosés, dépourvus de ribosomes. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Les Membranes Internes (Endomembranes) Le rôle du RE est de modifier les protéines, produire des macromolécules et transférer des substances vers l'appareil de Golgi. NB : Dans les neurones, le réticulum endoplasmique se nomme Corps de Nissl, et dans les hépatocytes, Corps de Berg. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Les Membranes Internes (Endomembranes) L’appareil de GOLGI est un organite cytoplasmique constant de la cellule. Il est constitué de vésicules et de saccules. Il joue un rôle important dans le métabolisme cellulaire en participant à la synthèse des polyosides, concentre les substances élaborées par le réticulum endoplasmique et les transforme en produit de sécrétion. Dictyosome : Organite cytoplasmique constitué de saccules membranaires de type saccules golgiens. Camillo GOLGI (1844-1926) www.physiologie.staps.univ-mrs.fr www.physiologie.staps.univ-mrs.fr D’autres structures intracellulaires • Les mitochondries, • Le cytosquelette, • Les lysosomes, • …. Structures Intracellulaires www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La mitochondrie est un organite intracytoplasmique constant dans toute cellule, de forme, taille et nombre variable. Elle est constituée d'une double membrane limitant une matrice amorphe, qui joue un rôle essentiel dans tous les phénomènes d'oxydation, qui emmagasine l'énergie cellulaire sous forme d'ATP et qui est susceptible de stocker certaines substances (K+, Na+, Ca2+, Fer, Or, Osmium, ….). Structures Intracellulaires Le fait possède pourrait exogène bactérie). que la mitochondrie son ADN propre indiquer une origine (endosymbiose d'une www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Structures Intracellulaires www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Le cycle de Krebs, ou cycle de l'acide citrique, consiste en une série de réactions chimiques qui ont lieu grâce à l'intervention d'un groupe d'enzymes solubles présentes dans la matrice mitochondriale ou sur la membrane interne de la mitochondrie. Ce cycle entraîne la production de gaz carbonique (CO2) et la soustraction d'électrons aux molécules oxydées. Il se déroule dans la chambre interne des mitochondries, suivant une séquence de réactions enzymatiques avec l'acide oxaloacétique comme substrat initial et terminal. Le point de départ du cycle de Krebs est le produit final du catabolisme des nutriments (glucides, protides, lipides), l'acide acétique, dont le radical acétyl se combine avec le coenzyme A. L'acétyl coenzyme A cède le radical acétyl CH3CO à l'acide oxaloacétique: ainsi commence une succession de réactions d'oxydation qui transforment chaque radical acétyl en deux molécules de CO2, 8 protons et 8 électrons. Structures Intracellulaires www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La mitochondrie est considérée comme la « centrale énergétique » de la cellule, car c'est là que se déroulent les dernières étapes du cycle respiratoire (en présence d'oxygène, aérobie) qui convertit l'énergie des molécules organiques issues de la digestion (glucose) en énergie directement utilisable par la cellule (ATP). En cas d'absence d'oxygène la cellule utilise la fermentation dans le cytoplasme pour produire l'énergie nécessaire à son fonctionnement, mais c'est un système beaucoup moins efficace, qui dégrade de façon incomplète le substrat (production d'acide lactique). Structures Intracellulaires www.physiologie.staps.univ-mrs.fr C'est dans la mitochondrie que se déroulent les 2 dernières phases de la respiration cellulaire : le cycle de Krebs (dans la matrice) et la chaîne de transport d'électrons (au niveau de la membrane interne). La première étape, la glycolyse, se déroule dans le cytoplasme cellulaire. Via le cycle de Krebs (donc en condition d'aérobiose), la mitochondrie permet, à partir d'une molécule de glucose, la production de 38 molécules d'ATP. Structures Intracellulaires www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Le cytosquelette est le réseau de fibres qui parcours le cytoplasme. Il est constitué de polymères biologiques qui lui confèrent l'essentiel de ses propriétés mécaniques. - Maintien des organites, - Soutien mécanique, - Conservation de la forme, - Déformation (démontage / remontage), - Mobilité, - Transport des vésicules. Structures Intracellulaires www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Le cytosquelette est formé de : 1) microtubules (tubulines), 2) microfilaments intermédiaires (vimentine, neurofilaments, gliofilaments, desmine, laminine), 3) filaments d’actine. Cils et flagelles kératines, Structures Intracellulaires www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Centrosome (centre organisateur des microtubules) = paire de centrioles (neuf triplets de microtubules disposés en cercle) entourée par un nuage de matériel amorphe appelé matériel péricentriolaire. Diplosome : Paire de centrioles disposés perpendiculairement l'un à l'autre dans le centrosome d'une cellule. - Poutres dans la charpente cellulaire, - Maintien de la forme de la cellule. Structures Intracellulaires Lysosome : c’est un organite intracytoplasmique de morphologie variable, limité par une membrane simple et contenant des enzymes hydrolytiques, qui joue un rôle essentiel dans la digestion intracellulaire des particules entrées par endocytose (hétérophagie), dans l'autolyse de la cellule (autophagie) et dans la régulation quantitative des produits élaborés par la cellule (crinophagie). www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Structures Intracellulaires www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Peroxysome : c’est est un organite intracellulaire entouré par une membrane simple et ne contenant pas de matériel génétique. Il renferme une matrice qui peut contenir une structure dense ou nucléoïde multitubulaire et une plaque marginale. Le peroxysome contient des enzymes. Il proviendrait du réticulum endoplasmique. Il règle le catabolisme du glucose et joue un rôle dans la gluconéogenèse, le métabolisme des lipides et la synthèse des stéroïdes. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr L’espace entre les cellules www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Matrice Extracellulaire (MEC) Composition variable : -Polysaccharides (glycosaminoglycanes, protéoglycanes), -Protéines fibreuses de structure (collagène, élastine) ou d’adhésion (fibronectine, laminine). Membrane basale (lamina rara ou lucida, lamina densa, lamina reticulata): entoure certains types cellulaires, zone particulière (collagène, laminine, nidogène/entactine) de la MEC. La Cellule Végétale www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Végétale Noyau Comme la cellule animale, la cellule végétale s'entoure d'une membrane plasmique et contient un noyau, des mitochondries, du réticulum endoplasmique, un appareil de Golgi, des lysosomes, des ribosomes, des peroxysomes, un cytosquelette, .... En outre, la cellule végétale possède en plus une paroi de cellulose et renferme des organites appelés chloroplastes et vacuoles qui lui sont spécifiques. Enveloppe nucléaire Chromatine Nucléole Cytoplasme Mitochondrie Réticulum endoplasmique Appareil de Golgi Lysosomes Peroxysomes Ribosomes Vacuoles Chloroplastes Cytosquelette Membrane cytoplasmique Paroi cellulaire www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Végétale Les cellules végétales contiennent de grandes vacuoles digestives (souvent remplies d'eau) dans le cytoplasme. Le tonoplaste est la membrane de la vacuole. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Végétale La cellule végétale représente le sommet de l’évolution cellulaire. Elle est capable de synthétiser toutes les substances organiques qui lui sont nécessaire et ce uniquement à partir de matière inorganique, minérale et de lumière. Elle est responsable du fonctionnement de la Biosphère La cellule végétale se différencie essentiellement de la cellule animale par sa forme souvent polygonale. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Végétale Les Chloroplastes Matrice = Stroma Saccule = granum (empilement de thylakoïdes) Les chloroplastes assurent la photosynthèse. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Végétale La photosynthèse : - Absorption du CO2 - Rejet de l’O2 - Production de matière organique www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Végétale La photosynthèse est le processus bioénergétique qui permet aux plantes de synthétiser leur matière organique en exploitant l’énergie solaire. C'est la fabrication de matière carbonée organique à partir d'eau et de carbone minéral (CO2) en présence de lumière. Les besoins nutritifs de la plante sont le dioxyde de carbone de l'air, l'eau et les minéraux du sol. Le cycle de Calvin (ou cycle de Calvin-Benson) est une série de réactions biochimiques prenant place dans le stroma des chloroplastes des organismes photosynthétiques. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Végétale Durant la photosynthèse, l’énergie de la lumière a été convertie en énergie chimique conservée dans l’ATP et le NADPH. Le cycle de Calvin, indépendant de la lumière, utilise l’énergie de ces transporteurs à courte vie pour transformer le dioxyde de carbone en composés organiques qui peuvent être utilisés par l’organisme. Cet ensemble de réactions est aussi nommé fixation du carbone. Relation entre la Cellule Végétale et Animale www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Cellule Végétale / Animale www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Cellule Végétale / Animale Les Champignons www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Les Champignons Les champignons (pluricellulaires) sont des cellules intermédiaires entre les cellules animales et végétales. Ils n’ont pas de chloroplastes et sont incapables de synthétiser leurs glucides à la lumière du soleil. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Les Champignons Les champignons doivent trouver leur matière organique dans leur environnement. Ils ne peuvent pas se déformer car ils possèdent une paroi cellulosique. Saprophyte : se nourrissent d’organismes morts Les Eucaryotes Unicellulaires www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Les Eucaryotes unicellulaires - Pas de forme précise (amibe) - Peuvent contenir des chloroplastes - Peuvent se déformer, se déplacer. Hormis pour les champignons unicellulaires qui forment un groupe bien individualisé et homogène, tous les eucaryotes unicellulaires sont regroupés dans l’ensemble des protistes. Les Procaryotes www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Les Procaryotes Organismes unicellulaires de petite taille qui peuvent être entourés par une enveloppe externe (paroi) plus ou moins rigide, la capsule. Bactérie www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Le Paroi Bactérienne www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Les Procaryotes Le réticulum endoplasmique et l’appareil de Golgi sont absents, ainsi que les lysosomes et les mitochondries. Présence de nombreux ribosomes dans le cytoplasme. La membrane plasmique s’enchevêtre pour constituer un complexe appelé mésosome. Le nucléoïde s’attache sur le mésosome. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Les Procaryotes Leur matériel est constitué d’un unique chromosome circulaire et de divers morceaux d’ADN également circulaires mais beaucoup plus petit et en nombres variables, les plasmides. Les plasmides se répliquent de façon indépendante et sont répartis au hasard entre les deux cellules filles lors de la division. Certains plasmides ont la provisoirement au chromosome. capacité de s’intégrer Les gènes sont continus et sont regroupés au sein d’un même ensemble fonctionnel, l’opéron. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Les Procaryotes Archéobactéries Eubactéries (vraies bactéries) Gènes en mosaïque et structure génétique semblable à celle des eucaryotes. Milieux extrêmes www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Les Procaryotes Les bactéries sont éliminées avec des antibiotiques ou des vaccins. Les maladies causées par des bactéries : • La tuberculose • La diphtérie • La coqueluche • La typhoïde • La syphilis • Le tétanos, • ….. Les Virus www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Les Virus Certains éléments n’ont pas une structure cellulaire, les virus sont obligés, pour se reproduire, de parasiter une cellule. Les virus acquièrent les attributs du vivant lorsqu’ils infectent une cellule. Isolés, ils ne présentent aucune activité vitale. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Les Virus a. La multiplication virale peut aboutir à la mort de la cellule : c’est ce que l’on appelle la lyse cellulaire. b. Le virus interagit avec la cellule résultant en des lésions cellulaires non létales : c’est ce qu’on appelle la persistance virale. Le virion (virus) est une particule virale mature et infectieuse non associée à une cellule hôte. André LWOFF (1909-1994) www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Les Virus C’est dans la seule mesure où ils établissent de façon artificielle, par le biais du parasitisme le dualisme fondamental noyau/cytoplasme caractéristique d’une organisation de type cellulaire, que les virus peuvent apparaître comme des entités fonctionnelles, vivantes. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Les Virus Spoutnik 1 (1957) Apollo 11 - LEM (1969) Cubique / Icosaédrique Hélicoïdal www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Les Virus - Ils sont plus petits que les bactéries (1000 fois). - La capside est formée par l’assemblage de petites molécules protéiques, les capsomères. - Une assise périphérique supplémentaire formée de phospholipides, de protéines ou de glycoprotéines peut éventuellement être observée. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Les Virus Classification des virus : • la nature de l’hôte • le tropisme tissulaire (virus dermotrope, neurotrope, viscérotrope, …), • le pouvoir pathogène, • le mode de transmission (respiratoire, entérique, …) www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Les Virus Le génome L’enveloppe - Nature du matériel génétique ADN ARN - Virus nu - Structure de l’acide nucléique Monocaténaire Bicaténaire - Virus enveloppé La symétrie de la capside - Hélicoïdale - La forme de l’acide nucléique Linéaire Circulaire Non segmenté segmenté - Icosaédrale / Cubique - Inconnue www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Les Virus à ADN … Poxvirus Papovavirus Parvovirus Virus de l’Hépatite B Herpesvirus Adénovirus NB : les virus sont soit à AND, soit à ARN mais pas les deux en même temps. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Les Virus à ARN … Orthomyxovirus (grippe) Rhabdovirus (rage) Paramyxovirus (rougeole, oreillons) Réovirus Arénavirus Bunyavirus Calicivirus Picornavirus Rétrovirus (Sida) Coronavirus Togavirus (Chikungunya) Filovirus (Ebola : fièvre hémorragique foudroyante) www.physiologie.staps.univ-mrs.fr Les Virus Les antibiotiques sont inefficaces contre les virus. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr L’exemple de la Cellule Musculaire www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Musculaire La contraction d'un muscle résulte de la contraction coordonnée de chacune des cellules du muscle. La cellule musculaire a deux propriétés fondamentales, l'excitabilité sous l'action stimulatrice de la fibre nerveuse qui l’innerve, et la contractilité, résultat ultime de la stimulation. Lorsqu'une cellule musculaire se contracte, sa longueur diminue, ce qui génère un mouvement de rapprochement de ses extrémités. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Musculaire Il existe 3 types de muscles : • muscles lisses, • muscle cardiaque, • muscles squelettiques. Un muscle squelettique est constitué de quelques dizaines à quelques milliers de fibres (cellules) musculaires (myocytes ou rhabdomyocyte) striées, de 10 à 100 µm de diamètre et de plusieurs centimètres de long, regroupés en faisceaux. Les fibres musculaires striées se terminent à leurs extrémités par des filaments de collagène, qui, regroupés, forment les tendons et assurent la fixation du muscle sur ses points d'insertion. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Musculaire Cytoplasme = Sarcoplasme. Membrane plasmique (ou plasmalemme ou membrane cellulaire, ou membrane cytoplasmique ou membrane plasmatique) = Membrane sarcoplasmique ou sarcolemme. Réticulum endoplasmique = Réticulum sarcoplasmique. Mitochondrie = sarcosome. Sarcomère. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Musculaire Une fibre musculaire striée squelettique est, en fait, un ensemble de cellules dont le cytoplasme a fusionné (syncytium) ; les nombreux noyaux de ces cellules sont situés à la périphérie du cytoplasme (sarcoplasme), juste sous la membrane cellulaire (sarcolemme ou membrane sarcoplasmique). www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Musculaire La fibre musculaire striée squelettique, qui transforme l'énergie chimique de l'ATP (adénosine triphosphate : produit du métabolisme cellulaire des nutriments) en énergie mécanique (et en chaleur), renferme, dans son sarcoplasme, des protéines « contractiles » (actine et myosine) et des protéines régulant la contraction musculaire (tropomyosine, troponine), ensemble de protéines formant les myofibrilles. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Musculaire Une myofibrille présente une structure filamentaire régulière. En effet, sur la longueur de chaque myofibrille, il existe une alternance de bandes sombres (bandes A, anisotrope) et claires (bandes I, isotrope). Les filaments épais sont les filaments de myosine tandis que les filaments fins sont les filaments d’actine. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Musculaire Le milieu de la bande A est appelé ligne M où les filaments épais sont liés entre eux par des protéines telles que la myomésine. La bande H correspond à la portion de la bande A ou il n’y a pas de recouvrement entre les filaments épais et fins. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Musculaire Un sarcomère (ou case musculaire) est formé par les myofilaments d’actine et de myosine respectant un agencement hexagonal en section transversale et deux autres protéines, la tropomyosine et la troponine. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Musculaire Le sarcomère est donc l’unité de contraction des fibres musculaires striées correspondant à un segment de myofibrilles. C’est l’unité contractile répétitive de la myofibrille du muscle strié, limitée par deux stries Z voisines, centrée par la ligne M et formée de l'intrication de filaments fins (bande I) et de filaments épais (bande A). www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Musculaire L'organisation tridimensionnelle des filaments fins et épais, leur cohésion dans le sarcomère et leur connexion avec le sarcolemme sont assurées par un troisième type de myofilaments : l'actinine, la titine (connectine), la nébuline, la myotiline, la myomésine, la protéine M, la desmine et la skélémine. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Musculaire Le réticulum endoplasmique (= réticulum sarcoplasmique) lisse est très développé dans le muscle squelettique, où il forme un réseau de tubules disposés parallèlement à l'axe des myofibrilles. Des anastomoses transversales au niveau des jonctions A-I forment des citernes dilatées, ou citernes terminales, entourant complètement chaque myofibrille. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Musculaire Les tubules T (tubules transverses) représentent des invaginations de la membrane plasmique qui s'enfoncent en profondeur et cheminent entre les citernes terminales voisines du réticulum sarcoplasmique. L'ensemble des tubules transverses T constitue, par définition, le système T. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Musculaire L'ensemble des citernes terminales et du tubule T correspondant constitue une triade. Tubule T Citerne terminale Triade www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Musculaire Dans le muscle strié squelettique, les triades sont situées au niveau de la jonction disque A / disque I et il existe deux triades au niveau de chaque sarcomère. Ces dispositifs jouent un rôle essentiel dans le transfert et le stockage du calcium intracellulaire, en particulier lors de la contraction musculaire. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Musculaire Dans la cellule musculaire, les mitochondries (« sarcosomes », Henlé 1841) sont nombreuses, volontiers situées autour des myofibrilles autour des disques I ou parfois organisées en longues chaînes intermyofibrillaires. Des gouttelettes lipidiques sont souvent en contiguïté avec les mitochondries. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Musculaire Quelques empilements de citernes golgiennes sont situés à proximité des pôles nucléaires, où ils coexistent avec de rares éléments du réticulum granuleux. La matrice sarcoplasmique contient des grains de glycogène, de l'eau, des sels minéraux ainsi qu'un pigment respiratoire caractéristique, la myoglobine. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr La Cellule Musculaire Les autres protéines musculaires