guide pedagogique sciences de la vie et de la terre 4 - Sen

REPUBLIQUE DU SENEGAL
Ministère chargé de l’enseignement préscolaire de l’élémentaire, du
moyen secondaire et des langues nationales
Direction de l’Enseignement Moyen Secondaire général
GUIDE PEDAGOGIQUE
SCIENCES DE LA VIE ET
DE LA TERRE
4ème
Avec l’appui du projet USAID/Education de Base
Avril 2010

SVT GUIDE PEDAGOGIQUE 1

SVT GUIDE PEDAGOGIQUE 2
REMERCIEMENTS
Nous remercions tous ceux qui ont élaboré ces guides pour leur engagement et leur
créativité. Il s’agit de :
 Adama Diène, IGEN, FASTEF
 Hélène Sakiliba, IGEN, FASTEF
 Ibrahima Diop, Inspecteur de spécialité, Thiès
 Cheikh Tidiane Diop, CNFC
 Marianne Sarr, Professeur au Lycée LBD
 Mamadou Senghor, CPI, PRF Dakar
 Babacar Seck, Professeur LJFK
Les équipes ont été soutenues et orientées par :
 Abdoulaye Djiby Tall, Chef du Bureau Curriculum, DEMSG
 Oumar Ba, Chef du Bureau Evaluation, DEMSG
 Susan Schuman, Consultante, USAID/EDB
 Mary Denauw, Consultante, USAID/EDB/STS
 Babacar Gueye, Consultant, USAID/EDB
 Elimane Kane, ACN-CE, USAID/EDB
 Joseph Sarr, CN-CE, USAID/EDB
 Guitele Nicoleau, Chef du projet, USAID/EDB
 Mark Lynd, Président, School-to-School International, USAID/EDB/STS

SVT GUIDE PEDAGOGIQUE 3
TABLE DE MATIERES
UNITE 1 : LA DIGESTION ET L’ABSORPTION INTESTINALE CHEZ
L’ESPECE HUMAINE
10h
P4
SEQUENCE 1 : LES ETAPES DE LA DIGESTION
P6
SEQUENCE 2 : IMPORTANCE DE LA MASTICATION
P8
SEQUENCE 3 : L’IMPORTANCE DES ENZYMES DANS LA DIGESTION
DES ALIMENTS
P10
SEQUENCE 4 : LE PHENOMENE DE LA DIGESTION
P13
SEQUENCE 5 : L’ABSORPTION INTESTINALE
P17
UNITE 2 : LE SANG : COMPOSITION ET MALADIES DU SANG
4h
P20
SEQUENCE 1 : LES COMPOSANTES DU SANG
P21
SEQUENCE 2 : LES MALADIES DU SANG (SIGNES ET CAUSES)
P24
UNITE 3 : LE VOLCANISME
10h
P27
SEQUENCE 1 : LES MANIFESTATIONS D’UNE ERUPTION
VOLCANIQUE ET LES DIFFERENTS TYPES D’ERUPTION
P28
SEQUENCE 2 : LES PRODUITS EMIS PAR LES VOLCANS ET
ORIGINE DES ERUPTIONS VOLCANIQUES
P33
SEQUENCE 3 : LES DANGERS DES ERUPTIONS VOLCANIQUES ET
LA PROTECTION DES POPULATIONS
P39
CANEVAS D’UNE UNITE D’APPRENTISSAGE
P46

SVT GUIDE PEDAGOGIQUE 4
UNITE D’APPRENTISSAGE N°1: LA DIGESTION ET L’ABSORPTION
INTESTINALE CHEZ L’ESPECE HUMAINE.
(VOIR LECON N°02 DU GUIDE D’USAGE 4ème)
DUREE : 10 heures
INFORMATIONS GENERALES
COMPETENCES DISCIPLINAIRES :
- S’informer : Extraire des informations d’un texte.
- Raisonner : Formuler des hypothèses ; concevoir un protocole expérimental ;
mettre en relation des informations pour expliquer un fait ; mettre en relation des
données pour expliquer un phénomène biologique.
- Communiquer : Traduire des informations sous forme de tableau.
OBJECTIFS SPECIFIQUES :
- Distinguer les principales étapes de la digestion chez l’espèce humaine
- Expliquer l’importance de la mastication par des hypothèses
- Proposer un protocole expérimental pour tester des hypothèses
- Expliquer la notion d’enzyme à partir de l’interprétation des résultats d’expériences
de digestion ‘’in vitro’’
- Expliquer les conditions d’action des enzymes à partir de l’interprétation des
résultats d’expériences de digestion ‘’in vitro’’ de l’amidon.
- Expliquer le phénomène de la digestion
- Distinguer les transformations subies par les aliments dans les principales étapes
de la digestion
- Expliquer le rôle de la bile dans la digestion à partir de l’interprétation de résultats
d’expériences
- Présenter le bilan de la digestion sous la forme d’un tableau récapitulatif des
transformations subies par les aliments sous l’action des enzymes le long du tube
digestif
- Expliquer l’absorption intestinale des nutriments de l’intestin vers le sang.
- Expliquer l’importance de la surface d’absorption.
PRE REQUIS :
Notion d’aliment, la composition des aliments, le rôle des dents, l’organisation de
l’appareil digestif.
PRESENTATION DE LA SITUATION D’APPRENTISSAGE :
Les élèves doivent à partir de l’exploitation de textes, de photos, de résultats
d’expériences les transformations subies par les aliments à chaque étape pour
aboutir au bilan de la digestion.
Dans un premier temps distinguer les principales étapes de la digestion, formuler des
hypothèses pour expliquer l’importance de la mastication, tester leurs hypothèses
puis expliquer la notion d’enzyme.
Dans un second temps ils expliquent les conditions d’action des enzymes, et le
phénomène de la digestion et le rôle de la bile.
Dans un troisième temps ils présentent le bilan de la digestion, expliquent le
mécanisme de l’absorption intestinale et l’importance de la surface d’absorption.