III1 – Activité 2 - Pavot

III1 – Activité 2
Les organes impliqués dans le mouvement
Problème : Comment fonctionne le système
musculo-articulaire ?
Mo.3
Corps humain et santé
Situation de départ : Après avoir vu les différentes blessures qu'on peut se faire au niveau du
système musculo-articulaire, Julien ne voit pas très bien comment un mouvement peut se faire
avec l'ensemble des organes musculo-articulaires : tendons, muscles, ligaments, muscles, os et
articulation. Le but ici est de montrer et d'expliquer à Julien comment fonctionne le système
musculo-articulaire et donc comment un mouvement est réalisé.
Consignes :
1 – Utiliser le modèle d'un membre (maquette) et comparer le avec la patte de grenouille.
Remplir alors le tableau ci-dessous. Penser à utiliser ses connaissances (activité 1). (I.1 – Co.4 –
Mo.1)
2 – A partir de la dissection de la patte de grenouille (document 1) et du tableau rempli,
compléter la photographie ci-dessous (légendes à placer : cuisse, pied, muscle antérieur (muscle
tibial), muscle postérieur (mollet), articulation (genou), tendon, os). (Ré.1 – I.1)
3 – Déboîter l'articulation pour étudier les structures qui la composent. Légender alors le schéma
ci-dessous. (Co.4)
4 – A partir du document 2, réaliser une observation du muscle au microscope optique. (Ré.3 –
Ré.4)
5 – A partir de l'ensemble des informations et du document 3, expliquer de façon simple à Julien
comment on peut réaliser un mouvement. (I.1 – Ra.6)
Évaluation de la
compétence
I.1
Critères de réussite et d'évaluation
• INTEGRALITE : Toutes les informations nécessaires sont relevées.
• PERTINENCE : Les informations sont utiles.
• EXACTITUDE : Il n'y a pas d'erreur de lecture et d'information déformée.
Ré.1
• INTEGRALITE : Toutes les étapes du protocole sont suivies.
• CONFORMITE : Il y a un respect des consignes pas à pas (lecture des consignes).
Ré.3
• PROPRETE : Réaliser une préparation microscopique propre.
• EXPLOTABLE : La préparation doit être facilement observable au microscope.
Ré.4
Ra.6
Co.4
Maquette
• EXACTITUDE : Utiliser le microscope optique de façon correcte.
• PERTINENCE : L'objet d'étude est parfaitement observable.
• SOIN : Le matériel doit être remis en état à la fin.
• PERTINENCE : Les informations sont mises en relation dans un ordre logique en rapport
avec le problème ou la situation.
• CONFORMITE : Des connecteurs logiques sont utilisés pour relier les informations entre
elles.
• EXACTITUDE : Le travail doit suivre précisément les consignes.
• CONFORMITE : La représentation respecte les conventions de réalisation (dessin,
schéma, tableau, graphique, etc.).
• SOIN : La représentation est propre et soignée.
Supports
cartonnés
Axe de rotation
(attache
parisienne)
Nœuds et
perforations
Ficelle bleue
Ficelle jaune
Patte de
grenouille
Comparaison entre le modèle d'un membre et une patte de grenouille
Légendes :
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Titre : ________________________________________ Titre : ____________________________________
Document 1 : Protocole de la dissection
➢ Repérer les muscles et les os de la patte.
➢ Écarter le muscle de l'os à l'aide d'une pince et faire bouger la patte (voir vidéo).
➢ Repérer la partie du muscle qui s'accroche sur l'os, c'est le tendon.
➢ Repérer ce qui lie les os de la cuisse et les os du mollet, c'est le ligament.
➢ Découper un muscle et ses tendons.
➢ Briser à la fin l'articulation pour voir apparaître une partie blanche sur les os, c'est le cartilage articulaire et
pour voir un liquide suinter, c'est le liquide synovial (ou synovie) : les deux éviter les frottements entre les os.
Document 2 : Protocole pour observer des cellules musculaires au
microscope optique
➢ Prélever un petit morceau d'un faisceau de fibres musculaires dans un morceau de muscle de patte de grenouille.
➢ Placer le morceau prélevé sur une lame de verre.
➢ Dilacérer le morceau prélevé en respectant le sens des fibres.
➢ Afin de bien étaler et séparer les fibres, il est préféra-ble d'écraser entre deux lames ce qui a été
précédemment dilacéré.
Ne pas réduire les fibres
en bouillie cependant !
➢ Mettre du bleu de méthy
-lène qui colorera plus for
-tement les noyaux des cellules.
➢ Placer une lamelle sur les fibres dila
-cérées et colorées.
➢ Observer au microscope optique.
Document 3 : Les différents niveaux
d’organisation d’un muscle