Examen de SVT 2017 pour 2nde : Transgénèse, Curare, Activité Sportive

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___________ Epreuve de SVT
Nom :
No :
Date : 12 juin 2017
Classe : 2nde
Durée : 100 min
Sciences de la Vie et de la Terre
Il sera particulièrement tenu compte du soin apporté au travail et de l’orthographe.
Exercice 1 : Restitution organisée des connaissances (6 pts)
La transgénèse est une technique née en 1982, suite à ses succès considérables cette technique a été
récompensée en 2008 par le prix Nobel de Chimie.
Expliquer le processus détaillé et les informations apportées par la transgénèse concernant la
molécule d’ADN.
L'exposé doit être structuré avec une introduction, un développement et une conclusion. Un schéma,
montrant un exemple judicieusement choisi est attendu.
Exercice 2 : Curare et Communication synaptique (8 pts)
Le message nerveux, de nature électrique, se propage le long des fibres nerveuses. Il doit aussi être transmis
d’un neurone à un autre ou d’un neurone vers un organe effecteur comme le muscle. Au niveau de zones de
connexion qualifiées de synapses, la transmission du message nerveux est en général de nature chimique.
Les curares sont des substances d’origine végétale aux effets myorelaxants, c’est-à-dire provoquant un
relâchement musculaire. Aujourd’hui, les curares de synthèse sont couramment utilisés en chirurgie pour
produire un relâchement musculaire pendant l’anesthésie, ce qui facilite le travail du chirurgien.
Question : A partir de l’exploitation des 4 documents, et de vos connaissances, expliquer l’action de
substances pharmacologiques tel que le curare sur le récepteur à acétylcholine et son impact sur la
contraction musculaire.
Document 1 : L’enregistrement de
potentiel de membrane dans une
fibre musculaire en cas de dépôt
d’acétylcholine dans la synapse
avec la fibre musculaire ou en cas
d’injection dans la fibre
musculaire.

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Document 2 : On mesure le potentiel membranaire d’une fibre musculaire à proximité d’une synapse entre
un neurone moteur et une fibre musculaire.
Cette mesure se fait suite à l’arrivée de potentiel d’action dans le neurone moteur présynaptique en condition
normale
Document 2 : Jonction neuromusculaire de la patte d’une souris observée en microscopie électronique à
transmission avec un marquage radioactif
Document 3 : On mesure l’amplitude de contraction d’un muscle isolé (en unité arbitraire) au contact de
différentes molécules ou dosages :
Document 3 : Etude de l’impact du curare sur la contraction musculaire.

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Document 4 : on compare la structure tridimensionnelle des 2 molécules : L’acétylcholine et le curare.
Exercice 3 : Activité sportive et effort (6 pts)
Situation-problème :
Angelina, décide de faire l’Istery Bask (course à obstacles) avec ses
amis. Même si elle n’est pas une grande sportive, elle y va avant tout
pour s’amuser. Le matin de la course, elle prend un petit déjeuner
essentiellement composé de fruits et d’une barre de céréales. Elle
retrouve les membres de son équipe sur ligne de départ à Batroun.
Elle passe les premières épreuves sans difficultés, et sent déjà quelques
modifications au niveau de son corps : sa respiration s’accélère, son
pouls augmente, elle a chaud et elle transpire.
Vingt minutes plus tard, elle ressent de la fatigue et un point de côté*.
Par ailleurs, elle est la dernière du groupe. Sans doute manque-t-elle
d’entrainement. Elle se décide à rattraper son retard, et tente un sprint,
mais au bout de 300m, elle s’écroule d’épuisement, totalement
essoufflée. L’Istery Bask 2017 se termine ainsi pour elle.
Malgré sa déception, Angelina est tout de même fière d’avoir parcouru
une partie de l’épreuve. L’important est de participer ! Et elle garde l’espoir de réussir à finir sa course lors
de l’édition 2018.
*Un point de côté est une douleur abdominale aiguë apparaissant sur le côté du corps (généralement en
dessous des côtes, à droite et légèrement à l'arrière) et qui survient généralement pendant un effort
physique.

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Consigne : Elle se tourne vers vous, médecin de sport, pour comprendre pourquoi elle n’est pas parvenue à
son objectif. Pour cela, vous avez à votre disposition un ensemble de documents.
1- Après avoir construit un seul graphique illustrant :
Les variations de la quantité de glucose utilisé et les variations de la quantité de dioxygène consommé en
fonction de la puissance de l’exercice. (À partir du document 1)
2- Vous répondrez aux QCM.
Document 1 : Estimation des « entrées et sorties » lors de différentes puissances chez un sportif
Puissance de
l’exercice (en W)
50
100
150
200
250
Glucose utilisé
(en g/min)
1.09
1.88
2.66
3.44
4.22
Dioxygène
consommé (en L/min)
0.88
1.50
2.13
2.75
3.38
Energie libérée
(en kJ)
17.5
30
42.5
55
67.5
Document 2 : La respiration cellulaire

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QCM
Choisir la ou les bonnes réponses.
Ecrire uniquement la ou les lettres correspondantes.
1- Angélina a réalisé un calcul de son indice
de masse corporelle. Le résultat est représenté
sur le graphique par le point. Elle :
A) - est âgée de 10 et 6 mois et est en
insuffisance pondérale,
B) - a un IMC compris entre 14 et 15,
C) - sera de manière certaine en insuffisante
pondérale à 16 ans,
D) - a entre 14 et 15 ans et un IMC compris
entre 10 et 11.
IMC en fonction de l’âge entre 0 et 18 ans.
2- La fréquence respiratoire:
A) – est le volume d'air inspiré et expiré par minute,
B) – augmente infiniment durant un effort,
C) – est le nombre de mouvements respiratoires par minute,
D) – est identique chez tous les individus au repos.
3- Le VO2 max :
A) - est un bon indicateur de l’endurance d’une personne,
B) - a tendance à augmenter avec l’âge,
C) - augmente avec l’entraînement,
D) - ne limite pas la puissance des efforts que l’on peut réaliser.