Manuel de biologie cellulaire pour étudiants en santé

Études de Santé 1re année
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Études de Santé 1re année
LE PCEM EN FICHES
C. Favro - F. Nicolle
L
E
EN
la PAES en fiches
Biologie
cellulaire
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Cédric FAVRO est professeur de Biochimie – Génie Biologique et Physiologie. Il enseigne
en BTS Diététique au lycée René Auffray à Clichy-la-Garenne et en École de préparation au
concours de Première Année des Études de Santé (PAES) à Ex.Co.Sup Paris.
Cédric FAVRO dédie ce travail à sa compagne pour sa présence,
sa patience et ses encouragements.
Fabienne NICOLLE est Ingénieur en Biochimie et titulaire d’un Doctorat de Génie Biologique
et Médical. Elle enseigne la biologie cellulaire et la biochimie en École de préparation au
concours de Première Année des Études de Santé (PAES) et aux formations paramédicales à
Ex.Co.Sup Paris ainsi qu’à l’Université Paris VI.
Fabienne NICOLLE dédie ce travail à son mari et à ses enfants, qui l’ont supportée, à ses
parents, qui l’ont toujours encouragée, et au Dr Francine Marciano-Cabral, qui l’a inspirée.
Maquette de couverture : Nicolas Piroux
Maquette intérieure : Nicolas Piroux
Composition/mise en page : Lasergraphie
© Hachette Livre 2011, 43 quai de Grenelle, 75905 Paris cedex 15.
www.hachette-education.com
ISBN : 978-2-01-181916-1
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Le Code de la propriété intellectuelle n’autorisant, aux termes des articles L.122-4 et L.122-5, d’une part,
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utilisation collective », et, d’autre part, que « les analyses et les courtes citations » dans un but d’exemple
et d’illustration, « toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle, faite sans le consentement de
l’auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause, est illicite ».
Cette représentation ou reproduction, par quelque procédé que ce soit, sans autorisation de l’éditeur ou du
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donc une contrefaçon sanctionnée par les articles 425 et suivants du Code pénal.
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Cet ouvrage fait partie de la collection « la PAES en fi ches ». Il s’adresse
tout particulièrement aux étudiants de première année des Études de Santé
(PAES). De part son contenu, il s’adresse également aux étudiants des
premiers cycles scientifi ques où la biologie cellulaire est enseignée (L1, L2,
IUT, cycle préparatoire aux grandes écoles).
Cet ouvrage propose une présentation pédagogique de l’enseignement de
biologie cellulaire de premier cycle sous forme de fi ches. Des fi ches « cours »
rappellent les notions essentielles à connaître. Elles comprennent de
nombreux schémas illustrant les différents concepts de la biologie cellulaire
et dont les textes aident à l’interprétation.
L’ensemble est réparti sur treize chapitres ayant pour point commun le
fonctionnement de la cellule, élément de base du vivant, de l’étude de son
organisation interne en passant par les modalités permettant à celle-ci de
vivre, de se reproduire et d’interagir avec son environnement. Au fi l de
l’acquisition des connaissances, l’étudiant devra être capable d’établir des
relations entre ces différents chapitres, mais aussi avec d’autres disciplines
comme la biochimie et la physiologie, ce qui témoignera d’un progrès certain
dans la compréhension du vivant.
Chaque partie se termine par des annales de concours issues de plusieurs
facultés de médecine ou de pharmacie, suivies d’une correction détaillée
pour s’entraîner en vue du concours et s’évaluer.
Cédric FAVRO Fabienne NICOLLE
Avant-propos
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Sommaire
PARTIE 1. INTRODUCTION À LA CELLULE
Fiches 1 à 4 Cours, méthodes .................................................................................. 7-18
Fiche 5 Formule concours ............................................................................. 19
Fiche 6 Corrigé formule concours................................................................ 21
PARTIE 2. LA MEMBRANE PLASMIQUE
Fiches 7 à 13 Cours, méthodes ......................................................................... 23-43
Fiche 14 Formule concours ............................................................................. 44
Fiche 15 Corrigé formule concours................................................................ 47
PARTIE 3. LE CYTOSQUELETTE
Fiches 16 à 24 Cours, méthodes ......................................................................... 50-76
Fiche 25 Formule concours ............................................................................. 77
Fiche 26 Corrigé formule concours................................................................ 81
PARTIE 4. LE SYSTÈME ENDOMEMBRANAIRE
Fiches 27 à 34 Cours, méthodes ...................................................................... 84-115
Fiche 35 Formule concours ........................................................................... 116
Fiche 36 Corrigé formule concours.............................................................. 121
PARTIE 5. MITOCHONDRIES ET PÉROXYSOMES
Fiches 37 à 41 Cours, méthodes .................................................................... 124-141
Fiche 42 Formule concours ........................................................................... 142
Fiche 43 Corrigé formule concours.............................................................. 145
PARTIE 6. NOYAU INTERPHASIQUE
Fiches 44 à 51 Cours, méthodes .................................................................... 148-166
Fiche 52 Formule concours ........................................................................... 167
Fiche 53 Corrigé formule concours.............................................................. 170
PARTIE 7. JONCTIONS CELLULAIRES
Fiches 54 à 64 Cours, méthodes .................................................................... 173-207
Fiche 65 Formule concours ........................................................................... 208
Fiche 66 Corrigé formule concours.............................................................. 212
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