Les changements d'état : Cours de sciences sur la matière

Les changements d'état

Au cours de l’année, les paysages changent. En hiver, les montagnes se
recouvrent de neige, les lacs gèlent. Au printemps, la neige fond ainsi que
la glace qui recouvre les lacs.
Quelle est la cause de changements d’état ?
Comment peut-on expliquer ces changements ?

I. Les changement d’état physique de la matière
1) Changements entre les deux états liquide et solide:
a) Activité expérimental :
b) Observation et interprétation :
- L’eau liquide cède de la chaleur, sa température diminue et se transforme
en glace : c’est la solidification.
-La glace reçoit de la chaleur, sa température augmente et se transforme en
liquide : c’est la fusion.
Eau à l’état liquide

c) Conclusion :
La fusion est le passage de l’état solide à l’état liquide.
La solidification est le passage de l’état liquide à l’état
solide.

2) Changements entre les deux états liquide et gazeux :
a) Activité expérimentale :
b) Observation et interprétation :
- Lors de l’ébullition, l’eau passe de l’état liquide à l’état gazeux, c’estla
vaporisation.
- Au contact de l’assiette froide, l’eau passe de l’état gazeux à l’état
liquide, c’est la liquéfaction.