Exercices de Biochimie Structurale

+Travaux dirigés de biochimie structurale
1) Définissez les glucides et donnez leur classification,
2) Comment peut on appelé ce corps suivant et dites combien d’isomères il peut avoir :
CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-COH.
3) Donnez la formule de la molécule : α-D Glucopyranosyl (1-4) D-Glucopyranose. Il s’agit
de quoi ? Quels sont ses propriétés chimiques ?
4) Donnez la formule de l’acide oléique, dites tout ce que vous savez de cette molécule ;
Quelle est l’action de la lipase sur les triglycérides? Les phospholipides sont constitués de
quoi?
5) Donnez la définition, l’objet et les divisions de la biochimie
6) La biochimie c’est quoi pour vous et à quoi elle vous est utile (médecine et pharmacie)
7) Après avoir donné le nom de la formule suivante et ses types de liaisons, commentez la;
8) Pourquoi dit-on que le glucose et le galactose sont des épiméres? Définissez les
énantiomères, les diastério-isomères et les isomères de fonction. Donnez des exemples
de chaque cas.
9) Donnez le nom de ce corps ci-dessous et dites de quoi s’agit-il ici. 2 points
10) Ecrire la formule du cholestérol et donnez son rôle dans l’organisme. A quelle classe
biochimique appartient ce composé organique?
11) Que vous rappelle ce schéma? Expliquez et commentez

12) Ecrire la formule du composé suivante : β D-galactopyranosyl (1-4) D-glucopyranosyl β D-
N acétylgalactosamine ;
13) Sur quelles liaisons glucosidiques les alphas amylases agissent et quels sont les
produits de leur action ?
14)
Nom de la formule suivante :
15) Écrivez la formule du ἀD-Glucopyranosyl (1-2) ßD-Fructofuranose, donnez le type de
liaison osidique et précisez si ce sucre est réducteur ou pas et pourquoi.
16) Écrivez la formule de l’acide gras dont sa formule abrégée est C22:6, W3,6,9,12,15,18.
Comment peut t on écrire autrement cette formule si on veut utiliser le symbole Δ. A
quelle classe appartient cet acide gras et son nom?
17) Soit le Saccharose de formule : ἀ D glucopyrannosyl (1-2) ß D fructofurannose et un
autre corps inconnu le ß D galactopyrannosyl (1-1) ß D glucopyrannose. Ecrivez les
formules de ces corps, précisez si ces diholosides sont réducteurs ou pas et pourquoi
tout en précisant leurs types de liaison osidique. Si ce deuxième corps était le lactose,
quelle allait être la liaison alors ?
18) Donnez les noms de ces 2 acides gras, comment peut-on abréger leurs formules?
1) Écrivez les formules des corps suivants, dites à quelles classes appartiennent-elles?
Que dites vous de la sphingosine? Écrire sa formule.
a) 1 galactosyl 2 linoléyl laurylglycérol;

19) Sphingomyéline
20) Donner la définition, l’objet et les divisions de la Biochimie
21) Donner la classification des glucides et la différence entre Cétose et aldose
22) Donner la représentation linéaire du D – érythrose et L – érythrose : qu’est ce qu’on peut
dire en conclusion
23) A) Représenter l’structure linéaire du D et L glucose
B) montrer leur passage de la forme linéaire à la forme cyclique (pyranne), en tirer une
conclusion.
24) Définition, classification et fonctions biologiques des lipides
25) Qu’appelle-t-on acide gras saturé et non saturé, donner trois exemples de chacun
(formule à écrire)
26) Donner les formules des corps suivants :
a. 1-galactosyl – dilinoléylglycérol
b. 1-palmityl – 2 miristyl – phosphatidyléthanolamine
c. 1-stéaryl – 2 oleiyl – hosphatidylcholine
27) On considère les glucides suivants :
A =  - D – glucopyrannosyl (1→2) -  - D – fructofurannose;
B =  - D – galactopyrannosyl (1→4) -  - D – glucopyrannose;
C =  - D – glucopyrannosyl (1→4) -  - D – glucopyrannose;
Quels sont ces trois glucides? Ecrire les formules de A, B et C dans la représentation cyclique de
Haworth ;
28) Que veulent dire les mots lévogyre et dextrogyre?
29) Expliquez la filiation des oses.
30) Quand t est ce que qu’un noyau est pyrane et furane?
31) Donnez deux ou trois réactions chimiques caractéristiques des glucides.
32) Importance biomédicale des Lipides.
33) Donnez la formule générale des acides gras, 2 des acides gras saturés et deux de acides
gras non saturée.
34) Qu’appelle t on glycéride, céride et stérides.
35) Donnez le nom de cette formule, il sagit de quoi ?

36) Ecrire la formule du cholestérol ;
37) Ecrire la formule de l’acide phosphatidique.
38) Qu’appelle t on glycérophospholipide.
39) Ecrire les formules du Phosphatidyléthanolamine et Phosphatidylsérine et
Phosphatidylcholines.
40) Donnez le nom de ce corps ;