RACES OVINES AU MAROC

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RACE TIMAHDITE
C’est la race dite du Moyen-Atlas, bien adaptée à l’altitude. Elle est apparemment
issue du croisement des animaux appelés du type Tadla et ceux de l’Atlas.
Elle est réputée par sa bonne conformation, sa facilité d’engraissement, son
rendement en carcasse et son adaptation à son environnement. Elle est très utilisée
pour le croisement industriel. Son effectif total est estimé à 1.500.000 brebis.
DEFINITION DU TYPE RACIAL
La race Timahdite est de taille et poids moyens. Elle est de tête moyenne brune
fauve uniforme. Cette coloration peut atteindre l’arrière des oreilles et la partie
supérieure de la gorge. La laine et les pattes sont de couleur blanche. Le profil est
busqué et le chanfrein est droit à légèrement busqué et assez épais. Les cornes,
absentes chez la femelle, sont régulières chez le mâle. La toison est ouverte à
mèches longues qui confèrent à l’animal une résistance à la pluie, à la neige et au
froid.
Il existe deux variétés de cette race :
• ZAIAN dans laquelle le type TADLA a une influence prononcée quant à la taille et
au poids ;
• HAMMAM-AZROU : ce sont des animaux plus légers et leur laine est grossière.
LOCALISATION
Le berceau de la race s’étend du Moyen-Atlas aux plateaux périphériques concernés
plusieurs provinces : Meknès, Ifrane, Fès, Boulmane, Khénifra, Béni-Mellal, Azilal,
Khémisset.
SYSTEMES D’ELEVAGE
· Troupeaux élevés en extensif sur parcours qui fournissent 70 à 80 % des
besoins alimentaires ;

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· Reproduction par lutte naturelle ;
· Un agneau par an en automne en général ;
· Croisement industriel sur plaines céréalières et la côte Atlantique.
PERFORMANCES
Reproduction : la fertilité moyenne est de l’ordre de 95%. La prolificité est de 1 à 1,1.
La saison de lutte s’étale d’avril à décembre avec un pic du mois de Mai à Août.
Production laitière : les qualités laitières de la femelle Timahdite permettent de nourrir
convenablement ses agneaux.
Production de viande : le poids à la naissance est en moyenne de 3,0 à 3,8
kilogrammes. Celui à 70 jours est de l’ordre de 14 à 18 kilogrammes. Le poids moyen
adulte est de 45 à 55 kilogrammes chez les brebis et de 60 à 80 kilogrammes chez le
bélier. Les croissances moyennes sont de 150 à 170 grammes par tête et par jour
entre 10 et 30 jours et de 140 à 160 grammes par tête et par jour entre 30 et 70
jours.
Production de laine : la toison est blanche sans taches, ni jarre, ni fibres, étendue sur
tout le corps. Cependant, la tête et les pattes sont dégarnies. Le poids moyen de la
toison est de 1,9 kilogramme.
La finesse est de l’ordre de 44 à 50 sur l’échelle de Bradford.
La longueur moyenne des fibres est de l’ordre de 9,6 centimètres.
PROGRAMMES DE SELECTION PAR ANOC
La race Timahdite représente l’effectif encadré par l’ANOC le plus important par
rapport aux autres races.
Actuellement, l’ANOC encadre un réseau d’éleveurs sélectionneurs de race
Timahdite exploitant des brebis inscrites produisant annuellement des reproducteurs
d’un bon niveau génétique.
107 éleveurs de cette race pratiquant le contrôle de performance avec 38.566 brebis
contrôlées.
Ce contrôle de performance est valorisé pour le calcul des valeurs génétiques des
agneaux, qui servent pour le choix des meilleurs reproducteurs lors de la sélection.
Les actions d’amélioration génétique sont bien avancées pour cette race en terme de
sélection et de contrôle de performances, par l’existence d’une structure de base
d’éleveurs « ANOC » bien organisée, et par l’existence d’un schéma de sélection à
noyau ouvert basée à la ferme de sélection de Sidi Aissa à la province d’El Hajeb.
L’ANOC dispose actuellement d’une base de données assez riche en informations
sur cette race, disponible depuis 1989 sur support informatique de plus de 190.000
agneaux.
RACE SARDI

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RACE SARDI
C’est la race des parcours pauvres des plateaux de l’ouest. Plusieurs essais ont
montré qu’elle s’acclimate difficilement dans les régions hors berceau. Le mâle est
très recherché surtout pour la fête de sacrifice (AID AL ADHA). Les béliers de cette
race sont utilisés en croisement. Son effectif est estimé à 750.000 brebis.
DEFINITION DU TYPE RACIAL
C’est une race de grande taille (80 à 90 cm chez le mâle). Blanche sur tout le corps,
avec museau noir, des tâches noires autour des yeux (lunettes), sur les oreilles et les
extrémités des pattes.
La tête, le cou, le ventre et les membres sont dépourvus de laine. Le chanfrein est
droit chez la femelle, large et légèrement busqué chez le mâle. Les cornes, absentes
chez la femelle, sont bien développées et ouvertes chez le mâle. Elles sont blanches
et souvent striées en noir. La toison est fermée avec des mèches courtes et lassées.
LOCALISATION
Le berceau de la race Sardi se trouve dans les provinces de Settat et Kelaâ des
Sraghnas avec une aire géographique qui s’étend sur le moyen bassin d’Oum
Errabiâ, plateau de Béni-Meskine ou des Sraghnas et Rhamna.
SYSTEMES D’ELEVAGE
• Troupeaux élevés en extensif sur parcours qui fournissent 70 à 80% des besoins ;
• Reproduction par lutte naturelle ;
• Un agnelage par an en automne en général.
PERFORMANCES
Reproduction : la fertilité moyenne est de l’ordre de 90 à 98%. Le taux de prolificité
moyen est de 1 à 1,6. La saison de lutte s’étale de Mai à Septembre avec un pic au
mois d’Août.
Production de viande : le poids à la naissance est en moyenne de 3 à 4
kilogrammes. Le poids moyen adulte est de 45 à 60 kilogrammes chez la brebis et de
70 à 100 kilogrammes chez le bélier.
Production laitière : les qualités laitières de la femelle Sardi permettent de nourrir
convenablement ses agneaux.

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Les croissances moyennes sont de 170 à 200 grammes par tête et par jour entre 10
et 30 jours et 160 à 200 grammes par tête et par jour entre 30 et 70 jours.
Production de laine : la toison est blanche, dense et homogène, sans taches, ni jarre,
ni fibres colorées. Le poids moyen de la toison est de 2,2 kilogrammes.
La finesse est de l’ordre de 50 à 60 sur l’échelle de Bradford.
PROGRAMME DE SELECTION PAR ANOC
Actuellement, le réseau de sélectionneurs de race Sardi encadrés par l’ANOC est
constitué de 154 éleveurs exploitant 20.000 brebis encadrées dont 11.614 en
sélection et produisent annuellement 2.500 antenaises et 800 géniteurs mâles.
40 éleveurs de race Sardi pratiquant le contrôle de performances avec 3.250 brebis
contrôlées chaque année.
L’ANOC dispose actuellement d’une base de données assez riche en informations
sur cette race, disponible sur support informatique est composée d’informations sur
30.000 agneaux colletés depuis 1992.
RACE BNI GUIL
RACE BENI-GUIL
La Béni-Guil est une race des plateaux de l’Oriental, très bien adaptée à la steppe.
Elle est capable de s’acclimater dans d’autres régions. Elle est l’une des meilleures
races à viande du Maroc. Grâce à ces qualités laitières la femelle est utilisée comme
support au croisement industriel.
C’est un animal bien conformé, très résistant et un bon transformateur des aliments
cellulosiques. Son effectif est estimé à 1.200.000 têtes.
DEFINITION DU TYPE RACIAL
La race Béni-Guil est de taille moyenne avec une toison blanche et ouverte. Le
ventre, la tête et les membres sont nus de couleur brune feu ou marron. Cette
coloration s’étend jusqu’en arrière des cornes et la face inférieure de la gorge.

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Chez le mâle, le profil et le chanfrein sont busqués. Les cornes, sont régulières et
bien ouvertes, en spirale. Chez la femelle, le chanfrein est légèrement busqué, ne
possédant pas de cornes.
LOCALISATION
Le berceau de la race Béni-Guil est localisé dans les provinces d’Oujda, Figuig,
Boulmane, Jerrada et Taza.
SYSTEMES D’ELEVAGE
• Troupeaux élevés en extensif sur parcours ;
• Reproduction par lutte naturelle ;
• Un agnelage par an en automne en général.
PERFORMANCES
Reproduction : la fertilité moyenne est de l’ordre de 95%. La saison de lutte s’étale
de Mai à Septembre avec un pic au mois d’Août.
Production de viande : le poids moyen à la naissance est de 3 à 4 kilogrammes.
Celui à 70 jours varie entre 15 et 19 kilogrammes. Le poids moyen adulte est de 45 à
60 kilogrammes chez la brebis et de 70 à 100 kilogrammes chez le bélier.
Les croissances moyennes sont de 170 à 210 grammes par tête et par jour entre 10
et 30 jours et 150 à 200 grammes par tête et par jour entre 30 et 70 jours.
Production de laine : la toison est blanche, tassée, homogène, sans jarre, ni fibres
colorées. Le poids moyen de la toison est de 1,5 à 3 kilogrammes.
La finesse est de l’ordre de 50 à 60 sur l’échelle de Bradford.
PROGRAMMES DE SELECTION
Actuellement, l’ANOC dispose d’un réseau de 130 éleveurs sélectionneurs,
exploitant 36000 en sélection et produisent annuellement 5.000 antenaises et 900
géniteurs mâles.
13 éleveurs sont soumis au contrôle de performances avec 1.500 brebis contrôlées
chaque année.
L’ANOC dispose actuellement d’une base de données assez riche en informations
sur cette race, disponible sur support informatique est composé d’informations sur
20.000 agneaux collectées depuis 1992.
RACE D’MAN