Entretien Nature et Territoire
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JOURNEE TECHNIQUE GESTION DES PRAIRIES ET PASTORALISME URBAIN Entretien Nature & Territoire association conseil en éco-pâturage 1 Entretien Nature & Territoire Association conseil en éco-pâturage POLE ETUDES - Etudes technico- économiques - Audit technique de sites POLE FORMATION - Programme de formation - Interventions extérieures POLE COMMUNICATION - Rencontres nationales et colloques POLE RECHERCHE - Observatoire de l’éco-pâturage - Collaboration avec des écoles L’éco-pâturage : Il se passe plus de choses au cours de ces deux dernières années que depuis 20 ans… A DIVO -> L’éco-pâturage est une pratique en forte croissance => l’éco-pâturage de quoi parle t’on ? Quelle ampleur ?, quelle typologie d’organismes ? Quels espaces entretenus ? Quels animaux utilisés ? -> L’émergence d’une demande et structuration de l’offre => l’apparition de nouveaux métiers - > Eco-pâturage : comment faire ? : les étapes de la mise en œuvre d’un projet 3 #1 / ECO-PATURAGE : DE QUOI PARLE T’ON ? 4 Entretien Nature & Territoire association conseil en éco-pâturage Eco-pâturage / Eco-pastoralisme Pâturage Pastoralisme Action qui consiste à faire pâturer le bétail, à Elevage extensif fondé sur l'exploitation de la prendre sa nourriture dans les champs, sur les végétation naturelle, dont l'une des spécificité parcours, en forêt… (source Larousse) est la transhumance (source Larousse) Paturage Eco-pâturage Sites fermés et cloturés Sites fermés et clôturés Production agricole Objectif économique Pas ou peu de production agricole Objectif écologique / social / économique Prairie Parcs, jardins, collectivités, hôpitaux, Milieu rural / Milieu péri urbain milieu péri urbain / urbain Eco-pastoralisme Sites plutôt ouverts (parfois fermés) Souvent production agricole Objectif écologique Pastoralisme Sites toujours ouverts Production agricole uniquement Objectif économique / écologique Zones natura 2000, landes, ZNIEFF Alpage, zones natura 2000, landes… milieu rural milieu rural Eco-pâturage : une tentative de définition Méthode complémentaire à l’entretien mécanique des espaces paysagers clos, en milieu urbain et péri urbain, centrée sur la production de services => La fonction écologique (conservation de la biodiversité domestique et sauvage, contribue à la biodiversité urbaine, lutte contre les pollution GES et bruit…) permet la production d’un SERVICE ENVIRONNEMENTAL La fonction médiation sociale (participation au processus d’insertion, construction du lien social, etc.) permet la production d’un SERVICE SOCIAL => La fonction pédagogique (participation à l’amélioration des connaissances des urbains sur la nature et l’animal) permet la production d’un SERVICE PEDAGOGIQUE 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Nbre de projets réalisés Evolution de la pratique de l’éco-pâturage en France 120 115 110 105 100 95 90 85 80 75 70 65 60 55 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 7 Répartition géographique de la pratique de l’éco-pâturage en France 8 Une pratique développée en milieu urbain 9 L’éco-pâturage s’inscrit dans une démarche globale pour 80 % des projets ! 25 20 15 10 5 0 Agenda 21 Natura 2000 Gestion différenciée Iso PCT ENS Plan de gestion Label EV Bilan carbone Les animaux utilisés en éco-pâturage Des animaux : - rustiques*/ adaptabilité aux contraintes du milieu - issus de races locales /races patrimoniales 41 % 22 % 19 % 15 % 40 % des projets utilisent plusieurs espèces d’animaux (pâturage mixte) 2% 11 Quelle surface entretenir ? La surface médiane entretenue par l’eco-pâturage 4 ha La surface moyenne entretenue est de 14 ha 12 #2 / ECO-PATURAGE : QUELS SONT LES ACTEURS DU MARCHE Entretien Nature & Territoire association conseil en éco-pâturage 13 Une évolution importante au cours des deux dernières années ! -> L’éco-pâturage est une pratique en forte croissance (particulièrement dans l’Ouest de la France) -> L’émergence d’une demande et structuration de l’offre avec l’apparition de nouveaux métiers, - > Différents modèles économiques se structurent mais ne sont pas encore stabilisés 14 Les différents modes de gestion -> Pâturage extensif annuel -> Pâturage sur la période mars à novembre avec hivernage des animaux - > Pâturage forain 15 #3 / ECO-PATURAGE : COMMENT FAIRE ? Entretien Nature & Territoire association conseil en éco-pâturage 16 ANALYSE TECHNIQUE ETAPE 1 ANALYSE TECHNIQUE ETAPE 4 ETAPE 2 Mise en œuvre Analyse économique ETAPE 3 Analyse opérationnelle • -> Cartographie des espaces écopâturables • -> Choix des espèces et races d’animaux rustiques adaptés • -> Définition du plan de pâturage et du chargement • -> Choix des clôtures et des équipements 17 ANALYSE ECONOMIQUE ETAPE 1 ANALYSE TECHNIQUE ETAPE 4 ETAPE 2 Mise en œuvre Analyse économique ETAPE 3 Analyse opérationnelle • -> Estimation comparée des coûts d’investissement et de fonctionnement à moyen terme selon les modes de gestion 18 ANALYSE OPERATIONNELLE ETAPE 1 ANALYSE TECHNIQUE ETAPE 4 ETAPE 2 Mise en œuvre Analyse économique ETAPE 3 Analyse opérationnelle • -> Recherche d’un partenaire et contractualisation juridique • -> Aspects communication et sensibilisation • -> Aspects surveillance et mesurage • -> Détermination des situations et procédures d’urgence 19
