Complète le tableau de synthèse en utilisant les pages 22 à 26. ETAPES Lieu Illustration Action mécanique Nom de l’organe Action chimique Qui ? Qui ? Quoi ? Dents Broyage Suc Enzyme Salive 1 2 Bouche Œsophage Muscles Brassage Muscles Péristaltisme Muscles Brassage Malaxage -Amylase Quoi ? Amidon en sucre plus petit (disaccharides). Suc gastrique 3 Estomac Protide en polypeptide. -Pepsine 4 Intestin grêle Muscles Bile Émulsifie les lipides. Suc pancréatique Protéine en polypeptide. -Protéase -Peptidase Polypeptide en acides aminés. Brassage Péristaltisme (segmentation) Disaccharides en monosaccharides. Suc intestinal -Sucrase -Peptidase -Lipase 6 Gros intestin ou Colon Muscles Péristaltisme Polypeptide en acides aminés. Monoglycérides et diglycérides en acides gras et glycérol.
