Chap. 3
Anatomie et Physiologie de
l’Appareil Digestif
Filière sciences de la vie
Semestre 5
Module 27
Pr. Bouchra BOUFTILA
2020/2021
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Anatomie et Physiologie de
l’Appareil Digestif
Plan
•INTRODUCTION
•A- Anatomie et digestion au niveau de la
cavité buccale
•B- Anatomie et digestion au niveau de
l’estomac
•C- Anatomie et digestion au niveau de
l’intestin
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Introduction
La nourriture joue un rôle vital dans l'organisme, elle est
la source d'énergie de toutes les réactions chimiques des
cellules et elle fournit les matériaux nécessaires à la
formation de nouveaux tissus corporels ou àla
réparation des tissus lésés. L'énergie est nécessaire à la
contraction musculaire, à la conduction des influx nerveux
et aux fonctions de sécrétion et d'absorption de
nombreuses cellules.
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La nourriture, telle qu'elle est ingérée, cependant, ne peut
pas être utilisée comme source d'énergie par les cellules.
Elle doit d'abord être dégradée en molécules suffisamment
petites pour pouvoir traverser les membranes
plasmiques (cellulaires). La dégradation de grosses
molécules alimentaires en molécules suffisamment
petites pour entrer dans les cellules est appelée
digestion; les organes qui accomplissent collectivement
cette fonction forment le système digestif.
Oesophage
Bouche et pharynx
Glandes salivaires
Glandes salivaires
Foie
Vésicule biliaire
Intestin grêle
Estomac
Pancréas
•Tube digestif
Anus
Rectum
Gros intestin
•Organes
annexes
Organisation
Les organes digestifs sont
divisés en deux groupes
Principaux:
Dents
Langue
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