Thème 1 : L’individu et sa santé Chapitre 1: Les rythmes biologiques et le sommeil Objectifs : - définir les rythmes biologiques - distinguer les différentes phases du sommeil et leurs rôles - adopter des modes de vie qui évitent la désynchronisation et favorisent un sommeil réparateur Partie 1 : Les rythmes biologiques 1. Les principaux rythmes humains : . Cocher les bonnes réponses dans le tableau suivant à l’aide du document 1. Exemples Rythme biologique Rythme hebdomadaire Rythme professionnel Rythme social A. Entraînement de basket chaque lundi soir. B. Dîner tous les soirs à 20h. C. Battements cardiaques. D. Stage du lundi au vendredi de 9h à 17h. E. Nuits de 8h de sommeil. F. Cycle menstruel féminin. G. Vigilance (niveau d’attention, de concentration…). Document 1 : Les différents rythmes humains. Rythmes sociaux : Activités familiales, horaires des repas, activités sociales et de loisirs. Rythme hebdomadaire : Il correspond aux activités qui reviennent régulièrement. C’est l’emploi du temps habituel de la semaine et du week-end. Rythme professionnel : horaires de travail (de jour, de nuit, posté…) Rythmes biologiques : ce sont les variations prévisibles des différentes fonctions de l’organisme. Source: DELAGRAVE – BAC PRO (Seconde) PSE / CAP 1ère année / S. Zabré page 1 2. Les rythmes biologiques : 2.1. Dans le document 2, surligner la définition de rythme biologique. 2.2. A l’aide du document 2 et de vos connaissances, compléter le tableau suivant. Rythmes biologiques Exemples - Cycle menstruel chez la femme - ………………………..……………………… - Cycle du sommeil - ………………………………………………. - Cycle cardiaque - …………………………………………………. Rythmes ………………………………………………………. Rythmes ……………………………………………………. Rythmes …………………………………………………………. Document 2 : Les rythmes biologiques On appelle rythme biologique ou biorythme, les variations régulières du fonctionnement de notre organisme. Nos rythmes biologiques sont synchronisés avec notre environnement. Ce n’est pas par hasard si nous dormons la nuit plutôt que le jour, si notre cerveau, nos glandes, nos muscles travaillent plus efficacement à certaines heures qu’à d’autres. Ne pas respecter ces rythmes (être désynchronisé) peut entraîner des perturbations de la santé. PSE / CAP 1ère année / S. Zabré page 2 2.3.. A partir du document 3, indiquer les périodes les plus favorables au travail intellectuel ou physique : ………………………………..……………………………………………………………………………………………..………………… ………………………………..……………………………………………………………………………………………..………………… 2.4. Indiquer les périodes les plus favorables au sommeil : ……..…………………………………………….……………………………………………………………………………………………… ………………………………..……………………………………………………………………………………………..………………… Document 3 : La température du corps est en étroite relation avec le cycle veille/sommeil, et conditionne les périodes de la journée où les performances sont optimales. source : http://www.sommeil-mg.net 3.Concilier rythmes biologiques et rythmes imposés par le travail. Il arrive que nos horaires de travail soit en décalage (désynchronisés) avec nos rythmes biologiques. C‘est le cas des travailleurs de nuit ou ceux qui pratiquent le travail posté. 3.1. A partir du document 4, donnez la définition du travail posté. ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………… Source : http://www.sommeil-mg.net PSE / CAP 1ère année / S. Zabré page 3 3.2. Remplir le tableau suivant en vous aidant de vos connaissances et du document 4. Niveau Principaux effets de la désynchronisation des rythmes biologique social professionnel Document 4 : Quelques conséquences du travail posté sur notre travail. (source : Foucher) 4- Prévenir la désynchronisation des rythmes biologiques: Mesures individuelles : - Pratiquer une activité physique régulière. - Respecter les horaires de repas, de sommeil, de détente, de travail Mesures collectives : - Aménager des roulements lors du travail - Assurer un suivi médical régulier au sein de l'entreprise PSE / CAP 1ère année / S. Zabré page 4 Partie 2 : Le sommeil Le sommeil est un rythme biologique circadien. Il fait partie des fonctions vitales de l’organisme comme la respiration, la digestion ou l’immunité. Le sommeil participe au bien être et à l’équilibre physique et psychique. Il faut savoir que les variations d’un individu à l’autre sont nombreuses (durée, qualité du sommeil…). Cependant, le découpage du cycle du sommeil est le même pour tous avec une phase d’endormissement, une phase de sommeil lent (divisée en deux) et une phase de sommeil paradoxal. 1.Les phases du sommeil et leurs rôles : 1.1. A partir du document 5, indiquer les deux phases essentielles dans un cycle de sommeil et donner leurs rôles. - …………………..…………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………..…………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. - …………………..…………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………..…………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 1.2. Expliquer comment évoluent ces deux phases durant une nuit complète en vous aidant du document 6. …………………..…………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………..…………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………..…………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. PSE / CAP 1ère année / S. Zabré page 5 Document n°5: Le déroulement d’une nuit de sommeil Le sommeil se déroule par cycle de deux heures environ qui se répètent de trois à cinq fois suivant les besoins de chacun. Document 6 : Evolution des stades de sommeil au cours de la nuit PSE / CAP 1ère année / S. Zabré page 6 Partie 3 : La désynchronisation et les troubles du sommeil Pour certains troubles du sommeil liés à l’enfance (cauchemars, terreurs nocturnes…), les conséquences d’un sommeil perturbé demeurent sans incidence majeure. Pour d’autres troubles comme l’insomnie, la narcolepsie ou l’apnée du sommeil, les répercussions peuvent être importantes. Ces troubles du sommeil font souffrir 1/3 des Français. Les symptômes et conséquences du manque de sommeil La fatigue mentale peut entraîner une diminution de la concentration, des troubles de la vigilance, un manque d’énergie et un risque accru d’accidents de travail ou de la route Les troubles de l’humeur peuvent affecter la vie sociale et conduire à un état dépressif La fatigue physique peut être responsable de chutes ou de fractures Une envie excessive de manger peut engendrer un surpoids Un affaiblissement du système immunitaire peut provoquer des infections diverses La perturbation du métabolisme augmente le risque de développer certaines maladies : des accidents vasculaires cérébraux, un diabète, une hypertension artérielle, certains cancers… Les mesures de prévention Heureusement, il existe des mesures de prévention individuelles (si nous le voulons bien) : - se coucher à des heures régulières. - dîner de manière légère en évitant les excitants, comme le café, l’alcool, etc. - dormir dans une pièce à une température de 18 degrés. Elle doit être aérée et calme. On ne sera pas à l’aise si on dort dans une pièce trop chaude. - avoir une bonne literie est aussi un très bon conseil pour bien dormir, et éviter les maux de dos au réveil par exemple (pas top pour commencer une dure journée de travail). - favoriser un climat de détente juste avant de s’endormir peut être un très bon exercice. - une autre mesure consiste à éviter le sport (notamment à partir de 20h), le bruit, les jeux vidéos et de rester devant son téléphone avant de dormir. Car cela met en excitation votre activité cérébrale et vous empêchera alors, par la suite, de trouver le sommeil. PSE / CAP 1ère année / S. Zabré page 7 Thème 1 : L’individu et sa santé Chapitre 1: Les rythmes biologiques et le sommeil SYNTHÈSE Partie 1 : Les rythmes biologiques Ce sont des phénomènes biologiques naturels indépendants de la volonté, qui se répètent à intervalles réguliers. Il existe plusieurs cycles : Le cycle circadien : 24h = alternance veille / sommeil Le cycle lunaire : 28 jours = cycle menstruel Le cycle solaire : 1 an = les saisons Le cerveau humain possède, ce que l’on appelle, une horloge interne située dans le cerveau pour synchroniser, justement, tout ces biorythmes. L’organisme humain est soumis à des rythmes biologiques qui lui sont propres et qui sont synchronisés avec l’environnement : comme le rythme cardiaque, le rythme respiratoire, les variations de température corporelle ou l’alternance veille-sommeil. Les perturbations des différents rythmes chez l’individu entraînent des conséquences néfastes sur son état physique ou psychologique. Partie 2 : Le sommeil PSE / CAP 1ère année / S. Zabré page 8 Rôles du sommeil : Sommeil lent très profond. – Récupération physique – L’hormone de croissance est synthétisée – Les anticorps sont fabriqués Sommeil paradoxal. – Le cerveau est très actif (phase des rêves) – Récupération nerveuse – mémorisation Partie 3 : La désynchronisation - les rythmes biologiques sont réglés par des synchroniseurs liés à l’environnement (alternance jour-nuit, le bruit, le silence,.…). - Le travail posté basé sur des horaires atypiques (travail en 3/8) implique une désynchronisation des rythmes biologiques, ce qui entraîne des troubles sur la santé. Conséquences de la désynchronisation des rythmes sur la santé, le travail et la vie familiale et sociale - Sur la santé: troubles du sommeil, fatigue chronique, risque d'obésité ( grignotage, repas irrégulier), maladies cardio-vasculaires, trouble de la mémoire. - Sur le travail: accident du travail (baisse de vigilance, fatigue), diminution du rendement, absentéisme, baisse de qualité sur des produits finis. - Sur la vie familiale et sociale: absence de communication, perturbation de la vie familiale, risque d'isolement. mesures individuelles pour favoriser le sommeil - Pratiquer une activité physique dans la journée. (pas avant le coucher). - Éteindre son téléphone portable la nuit, ne pas pratiquer d'activité sur écran trop tardive (arrêter minimum 1h avant l'heure du coucher). - Se relaxer avant l'heure du coucher: lecture, bain tiède. - Dormir dans une chambre non-surchauffée (17°C ). - Privilégier un environnement clame (sans télévision). - Se coucher à des heures régulières (pas de longue sieste la journée). - Éviter les repas trop copieux avant le coucher. - Consommer une infusion ou un verre de lait chaud avant le coucher (pas de thé ou café après 18h). PSE / CAP 1ère année / S. Zabré page 9
