07/11/2019 Centrale de pesée Beha eddine Mhennaoui Ghassen Jemaa abdlkarim Touati Kerem Mallouli Rapport workshop IOT Centrale de pesée Rapport Workshop IOT 2019/2020 Centrale de pesée 1 Rapport workshop IOT Centrale de pesée Tables des matières CHAPITRE I : DÉFINITION ET CARACTÉRISTIQUES DU PROJET ........................................................................... 5 INTRODUCTION : .............................................................................................................................................. 6 I. 1. II. DEFINITION DE PROJET .............................................................................................................................. 6 Etude comparative entre l’état actuel et l’état Futur ....................................................................... 6 LES CARACTERISTIQUES DE PROJET ................................................................................................................ 6 CHAPITRE II : .................................................................................................................................................... 7 PLANIFICATION ET ÉTUDE DE BESOIN ............................................................................................................... 7 I. II. 1. 2. 3. III. 1. 2. CADRAGE DU PROJET ................................................................................................................................ 8 DECOUPAGE DU PROJET : ........................................................................................................................... 9 Plan d’action :................................................................................................................................. 9 Rôles et responsabilités................................................................................................................. 11 Le diagramme GANT ..................................................................................................................... 13 ETUDE DES BESOINS : .............................................................................................................................. 13 Cahier des charges et les vue système associé : ............................................................................. 13 Besoin matériel et financière:........................................................................................................ 19 CONCLUSION : ................................................................................................................................................ 20 CHAPITRE III : ................................................................................................................................................. 21 ANALYSES DES RISQUES ................................................................................................................................. 21 INTRODUCTION : ............................................................................................................................................ 22 I. II. CAUSES/ EFFETS (ISHIKAWA) .................................................................................................................. 22 1. 2. DÉMARCHE AMDEC : ......................................................................................................................... 23 AMDEC de centrale de pesée......................................................................................................... 23 Les grilles d’évaluations : .............................................................................................................. 26 CONCLUSION .................................................................................................................................................. 27 2 Rapport workshop IOT Centrale de pesée Liste des tableaux CHAPITRE I : DÉFINITION ET CARACTÉRISTIQUES DU PROJET ........................................................................... 5 TABLEAU 1 : TABLEAU COMPARATIVE ENTRE L’ETAT ACTUEL ET L’ETAT FUTUR ................................................................... 6 CHAPITRE II : .................................................................................................................................................... 7 PLANIFICATION ET ÉTUDE DE BESOIN ............................................................................................................... 7 TABLEAU 2 : PLAN D’ACTION .............................................................................................................................. 10 TABLEAU 3 : ROLE ET RESPONSABILITE .................................................................................................................. 12 TABLEAU 4 : LES VUES SYSTEMES ......................................................................................................................... 19 TABLEAU 5 : COUT DES EQUIPEMENTS .................................................................................................................. 19 CHAPITRE III : ................................................................................................................................................. 21 ANALYSES DES RISQUES ................................................................................................................................. 21 TABLEAU 6 : GRILLE DE GRAVITE.......................................................................................................................... 26 TABLEAU 7 GRILLE DE FREQUENCE ....................................................................................................................... 26 TABLEAU 8 : GRILLE DE LA DETECTABILITE .............................................................................................................. 26 3 Rapport workshop IOT Centrale de pesée Liste des figures CHAPITRE I : DÉFINITION ET CARACTÉRISTIQUES DU PROJET ........................................................................... 5 CHAPITRE II : .................................................................................................................................................... 7 PLANIFICATION ET ÉTUDE DE BESOIN ............................................................................................................... 7 FIGURE 1 : FIGURE DE LA DEMARCHES CPS ............................................................................................................... 8 FIGURE 2 : DIAGRAMME WBS ........................................................................................................................... 11 FIGURE 3 : ROLE ET RESPONSABILITE OBS ............................................................................................................. 13 FIGURE 4 : LE DIAGRAMME GANT AVEC MICROSOFT PROJECT ................................................................................... 13 CHAPITRE III : ................................................................................................................................................. 21 ANALYSES DES RISQUES ................................................................................................................................. 21 FIGURE 5 : DIAGRAMME ISHIKAWA DE LA CENTRALE DE PESEE ................................................................................. 22 4 Rapport workshop IOT Centrale de pesée Chapitre I : définition et caractéristiques du projet 5 Rapport workshop IOT Centrale de pesée Introduction : Dans cette partie on faire une petite introduction pour notre projet ont identifiant ses différentes caractéristiques. I. Définition de projet Afin de diminuer les erreurs humaines lié à l’opération de pesée. Notre société a décidé de concevoir un système qui aide les ouvriers a effectué l’opération de pesée avec le minimum d’erreur. Notre projet va être un centrale de pesée connectée en temps réel avec l’ERP de l’entreprise «Sage X3 » 1. Etude comparative entre l’état actuel et l’état Futur Etat actuelle Lors de la pesée, l’opérateur se base essentiellement sur l’afficheur de la balance pour ajuster la quantité Lors de l’opération de pesée il y a des risques d’erreurs humaines Pas de contrôle système Au moment de la réception, le peseur doit vérifier la correspondance entre le BL et les étiquettes matières (Code MP, N°Lot, date de recontrôle.) qui engendre des : Perte du temps Risque d’erreur Pas de traçabilité système Etat de future L'application est fournie avec une grande police et des boutons de grande taille L’application fournit une alerte pour avertir l’opérateur dès l’atteinte du poids à peser Au moment de flashage de l’étiquette MP, le système vérifie la correspondance avec l’OF sélectionné et le Code MP, N°Lot, N°slot et date de recontrôle Le système communique directement avec l’ERP de l’entreprise Tableau 1 : tableau comparative entre l’état actuel et l’état futur II. Les caractéristiques de projet Le nom de projet : centrale de pesée connectée en temps réel avec l’ERP de l’entreprise Nature : industriel Le projet est fermé ( l’entreprise va faire l’étude, la conception et la réalisation ) Le projet est multidisciplinaire La production va être unitaire Le projet va être réaliser par l’équipe R&R propre a l’entreprise Temporalité : le projet se déroule entre 4 à 5 mois 6 Rapport workshop IOT Centrale de pesée Chapitre II : Planification et étude de besoin 7 Rapport workshop IOT I. Centrale de pesée Cadrage du projet Dans cette partie on a choisi d’utiliser l’outil de cadrage des projets CPS « Cadrage Pragmatique et Synthétique » qui permet de définir le projet en 7 points en se posant les questions essentielles sans se perdre dans les détails. La CPS est un moyen utile pour : ✓ Cadrer le projet avant d’entrer dans les détails Le présenter de façon synthétique à l’aide des 7 planches. ✓ Le présenter de façon synthétique à l’aide des 7 planches projetables. Le quoi : -projet -objectif Le comment : -technique -moyens -planning cadrage pragmatique et synthétique CPS L organisation: -mangement du projet -L organisation Figure 1 : figure de la démarches cps Projet Nom de projet : Mise en place d’une centrale de pesée automatisée connectée en temps réel avec l’ERP de l’entreprise « Sage X3 ». Objectifs : -le centrale de pesée est connectée en temps réel avec l’ERP de l’entreprise « Sage X3 » - Minimiser les risques d'erreurs humaines 8 Rapport workshop IOT Centrale de pesée - Réduire le temps de pesée - Les mouvements de suivi des consommations seront exécutés en automatique par le système La technique : Notre projet se base essentiellement sur l’expérience de notre équipe recherche et développement propre a l’entreprise mais en cas de problème ou difficulté on peut recourir a des formation spécifique à nos ingénieurs ou à des sous traitance . Planning : Notre projet comporte 5 grandes phases : *phase étude qui dure 21 jours *phase planification qui dure 30 jours *phase conception qui dure 80 jours *phase préparation 22 jours *phase exploitation 60 jours Les moyens : Humaine L’équipe de recherche et développent R&D propre à l’entreprise pour faire l’étude, la conception de prototype et le suivi Une sous-traitance pour faire l’implémentation de système Financière -le projet aura son propre budget qui va être déterminer plus détailler ultérieurement (achat matérielle +les salaires de l’équipe R&R) -on va utiliser le local propre a l’équipe R&R II. Découpage du projet : 1. Plan d’action : a. Tableau des taches : Le tableau suivant résume le plan d’actions ainsi que les durées de chaque tâche du projet. Tâche Nature Durée Elaboration du cahier de charge 14 Analyse des risques 7 Mise en place d'un plan d'actions 10 Affectations des rôles et des responsabilités 11 Conception de l'application réseau 20 Développement et dépoilement de l'application mobile 15 Etude de besoin Planification Conception 9 Rapport workshop IOT Conception Centrale de pesée Programmation de la carte électronique 15 Développement et dépoilement de l'application sur la plateforme Thingwork 20 Définition des différents protocoles communication/sécurité 10 Préparation du milieu et achats des équipements 5 Préparation de la documentation nécessaire 7 Installation de la pesée 1 Formations des opérateurs 9 Implémentation sur une base réelle 14 Relève des écarts et suivi de fonctionnement du projet 45 Clôture du projet 1 Préparation Mise en exploitation Tableau 2 : plan d’action b. Organigramme des tâches du projet (WBS : Work Breakdown Structure) : 10 Rapport workshop IOT Centrale de pesée Figure 2 : Diagramme WBS 2. Rôles et responsabilités Pour chaque tâche (sous-phase) ou groupe de tâches (phase) est assigné un responsable qui assurera le bon déroulement du travail qui lui est contribué. Pour le projet du centrale de pesée, l’équipe se compose de : • Un responsable projet • Responsable réseau/Sécurité • Responsable informatique • Responsable Méthode • Responsable électronique • Ingénieur système • Web Designer • Ingénieur Développement application mobile • Ingénieur GI • Technicien a. Rôle et responsabilité 11 Rapport workshop IOT Centrale de pesée Tâche Responsabilité Rédaction du cahier de charge Responsable projet Analyse des risques Responsable projet Mise en place d'un plan d'actions Ingénieur méthode Affectations des rôles et des responsabilités Ingénieur méthode Conceptions de l'application réseau Ingénieur réseau/sécurité Développement et dépoilement de l'application mobile Ingénieur informatique +Développeur application mobile Programmation de la carte électronique Ingénieur électronique Développement et dépoilement de l’application de la communication entre centre de pesée et l'ERP Web designer+ ingénieur système + Ingénieur réseau/sécurité Définition des différents protocoles communication/sécurité Ingénieur réseau/sécurité Préparation du milieu et achats des équipements Responsable projet Préparation de la documentation nécessaire Responsable projet Installation de la pesée Technicien Formations des opérateurs Ingénieur informatique +Ingénieur GI Implémentation sur une base réelle Responsable de projet+ ingénieur informatique + ingénieur GI+ Ingénieur méthode Relève des écarts et suivi de fonctionnement du projet Responsable projet + ingénieur informatique Clôture du projet Responsable projet Tableau 3 : rôle et responsabilité b. Diagramme OBS : 12 Mhennaoui Beha-eddine Responsable Projet Rapport workshop IOT Centrale de pesée Figure 3 : rôle et responsabilité OBS 3. Le diagramme GANT Figure 4 : le diagramme GANT avec Microsoft Project III. Etude des besoins : 1. Cahier des charges et les vue système associé : 13 Rapport workshop IOT Centrale de pesée Chaque ouvrier un son espace personnelle de travail Après trois tentatives de connexion le système se bloque. Pour se connecter il faut le mot de passe et l’identifiant du superviseur (un message sonore et écrit) 14 Rapport workshop IOT • Centrale de pesée L’ouvrier sélectionne l’of à réaliser Pour passer à l’écart suivant (l’écran où l’opérateur commence l’opération de pesé) il faut scanner le code à barre si le code à barre ne correspond pas à l’OF ou il n’est pas lisible le système affiche un message d’erreur 15 Rapport workshop IOT Centrale de pesée Un code couleur sur l’écran lors de l’opération de pesé 16 Rapport workshop IOT Centrale de pesée Bloquer le passage si la quantité ne correspond pas à la valeur voulue Un message de confirmation (écrit et sonore) s’affiche avant de valider pour imprimer le ticket de produit 17 Rapport workshop IOT Centrale de pesée Le système actualise la quantité de MP dans l’ERP lors de l’impression du ticket Le système ouvert l’écran où l’opérateur scanne le code à barre du produit a pesé afin de terminer le OF voulu Si la matière a pesé n’est pas réellement existante dans le stock l’opérateur peut faire une réclamation et passe à l’OF suivant L’opérateur ne peut quitter sont session que s’il a terminé sont OF ou il réclame qu’il y a un composant manquant Sauvegarde des donné sur des serveurs 18 Rapport workshop IOT Centrale de pesée Se déconnecter de l’application Tableau 4 : les vues systèmes 2. Besoin matériel et financière: Cette phase du projet permet de fixer les besoins en ressources matériels ( logiciels inclus) et financiers pour mettre en place la solution discutée précédemment. Le tableau suivant résume les équipements nécessaires au fonctionnement d’une centrale de pesée : Equipement Budget alloué (Dinar Tunisiens) Balance de précision connectée 1500dt Serveur Internet liée à l’ERP 200dt/an Imprimante d’étiquette 550dt Ecran tactile 800dt Connexion internet haut débit 1560dt/an Scanner code à barre 250dt SAGE ERP X3 1000dt/an Carte Raspberry Pi 3 160dt Tableau 5 : Coût des équipements Puisque notre projet va être réaliser par notre équipe R&D donc la rémunération n’entre pas dans les besoins financiers 19 Rapport workshop IOT Centrale de pesée conclusion : Dans ce chapitre, on a réussi à planifier le déroulement de projet en fixant un plan d’actions et en allouant les ressources nécessaires. La solution proposée et ses fonctionnalités tiennent compte des différentes exigences qu’on a jugé nécessaires. Finalement, un calcul des besoins financiers a été mis en place afin d’avoir une idée sur le coût total de projet. La phase suivante consiste à étudier les potentiels risques qui peuvent être envisagés lors de l’exploitation de la centrale de pesée. 20 Rapport workshop IOT Centrale de pesée Chapitre III : Analyses des risques 21 Rapport workshop IOT Centrale de pesée Introduction : La deuxième phase du projet consiste à réaliser une analyse complète des risques liés à l’exploitation de la centrale de pesée pharmaceutique. Ce document comportera, en premier lieu une étude des causes et des effets des risques qui relient la solution à son environnement. En second lieu, une analyse des méthodes des défaillances, de leurs effets et leurs criticités. I. causes/ effets (ISHIKAWA) Ce diagramme permet de déterminer l'ensemble des causes qui produisent l'effet étudié en les classant par famille de causes. Il permet d'avoir une vision globale d'un phénomène. Cette représentation très visuelle facilite la communication autour de la recherche des causes. Ainsi les discussions de groupe seront plus efficaces. Il sera utile pour déterminer de façon pertinente sur quels leviers on doit agir pour améliorer la situation. Ce diagramme se structure habituellement autour du concept des 5M : • Matière : les matières et matériaux utilisés et entrant en jeu, et plus généralement les entrées du processus. • Matériel : l'équipement, les machines, le matériel informatique, les logiciels et les technologies. • Méthode : le mode opératoire, la logique du processus et la recherche et développement. • Main-d’œuvre : les interventions humaines. • Milieu : l'environnement, le positionnement, le contexte. Le diagramme ISHIKAWA de la centrale de pesée est expliqué par le schéma suivant : Figure 5 : Diagramme ISHIKAWA de la centrale de pesée 22 Rapport workshop IOT II. Centrale de pesée DÉMARCHE AMDEC : La méthode AMDEC confronte les connaissances des différents secteurs d’activité de l’organisation pour obtenir les résultats suivants : • L’amélioration et la stabilité du système étudié, par la hiérarchisation des risques et le traitement prioritaire des risques critiques • La réduction des coûts, par la réduction des effets négatifs internes et externes et par l’obtention d’un niveau de qualité optimal • La diminution des risques inhérents au système étudié, par la mise en œuvre d’un plan d’action • L’optimisation des contrôles, par la détermination d’un plan de surveillance des actions préventives et correctives décidées La méthode AMDEC a fait ses preuves dans de nombreux projets de gestion prévisionnelle des risques, mais présente toutefois une limite puisqu’elle n’est pas combinatoire et suppose, à chaque étape de l’analyse, qu’une seule défaillance se produise. 1. AMDEC de centrale de pesée 23 Méthode Milieu La balance n'est pas étalonnée Arrêt production 10 Étiquette mal imprimée Retard à la chaine de production 5 Dysfonctionnement du système 10 Carte électronique non conforme Retard dans les processus de travail Données non enregistrées dans le système Arrêt de production et création des conflits entre les employées 5 Rupture stock 10 Problème lié à l’interface du système Manque du respect envers l'ordre du jour 1 Problème de sécurité de donnée Piratage des données sécurisé 10 Milieu mal organisée Blessures graves chez les ouvriers 5 Les causes Manque de maintenance préventive Mauvaises qualités du papier et défaut de l'imprimante Mal connexion au réseaux Ordonnancement des procédures n'est pas claire Problèmes de connexion au réseau et au logiciel Les développeurs non compétant L’équipe des ingénieurs cyber Security n'est pas qualifiée Manque des affiches info-visuelle 24 Niveau de risque Priorité de risque Effet Détectabilité Matérielle Risqué Fréquence Type de risqué Centrale de pesée Gravité Rapport workshop IOT 5 50 1 50 Maitre on place un plan de maintenance préventive 5 25 1 25 Changée la qualité du papier 10 100 10 100 Collaborer avec un autre fournisseur Actions de prévention Faire des plans d'ordonnancement bien clair et défini Faire des plans au contrôle qualité au réseaux et logiciel Vérification des interfaces du système avant la mettre en marche 10 50 1 50 10 100 1 100 5 5 5 25 10 100 5 500 Maitre en place un système de sécurité bien développer 5 25 1 25 Application de l'outil management 5S Rapport workshop IOT Milieu Main d'œuvre Matières Centrale de pesée Milieu encombré Décalage de production 5 Place de travail étroite 5 25 5 125 Mauvaise couverture de wifi Rupture de production 1 Mauvaise emplacement des routeurs 5 5 1 5 Manque d'expériences des ouvriers Retard de processus de travail 5 Manque des formations pour les ouvriers 5 25 5 125 Manque de respect envers le manuel d'utilisation Retard du production 5 Manque de sensibilisation 5 25 1 25 Ouvriers mal formé Mauvaise utilisation des instruments de mesures 5 Manque des plans de formation 5 25 5 125 Étiquette déchirée du matière première Retard production 5 Problèmes dans gestion de stock 5 25 5 125 25 Vérifier le plan d'aménagement avec les ingénieurs Vérifier les plans d'installation des routeurs Organiser des sessions de formations pour les ouvriers Mettre en place des affiches de sensibilisations Faire des plans de formations avec des ingénieurs qualifiée Mettre en place une bonne gestion de stock Rapport workshop IOT Centrale de pesée 2. Les grilles d’évaluations : a. Grille de gravité Gravité de l'effet Degré Impact catastrophique 10 Impact moyen 5 Impact négligeable 1 Tableau 6 : grille de gravité b. Grille de la fréquence Fréquence du mode de défaillance Presque inévitable Degré 10 Moyennement probable 5 Improbable 1 Tableau 7 grille de fréquence c. Grille de la détectabilité détectabilité Degré Détection absolument incertaine 10 Détection presque certaine 5 Détection presque certaine 1 Tableau 8 : grille de la détectabilité 26 Rapport workshop IOT Centrale de pesée Conclusion Dans ce chapitre, on a réussi à situer la centrale de pesée dans son environnement. En effet, cette approche nous permis de discuter les causes potentielles des risques et leur effet. Nous avons aussi essayé d’imaginer et de prévoir les différentes défaillances liées aux constituants de l’environnement via une analyse AMDEC. 27
