L’absorption Situation de départ Les aliments sont simplifiés dans le tube digestif en petites molécules nommées les nutriments Quel est le sort des nutriment ? Quel est l’intérêt de la simplification moléculaires durant la digestion ? Les grandes molécules sont hydrolysées et réduites en petites molécules pour êtres capables de traverser la membrane intestinale vers les vaisseaux sanguins et lymphatique . cest le processuel de l’absorption . L’absorption des nutriment vers les sang et la lymphe se fait en grande partie dans l’intestin grêle . le sang qui sort dans l’intestin grêle se charge en nutriment . Quelles sont les propriétés structurelles de la paroi interne de l’intestin grêle ? La paroi interne de l’intestin grêle porte des centaines des plissement , ces plissement portent des maillons des villosités intestinales . chaque villosité est constituée d’une mince membrane de cellules perméables qui couvre un réseaux de vaisseaux sanguin et lymphatique . le sans entre dans la villosité intestinale par les artériole et sort par des veinules . Comment se fait l’absorption ? Au niveau des villosité intestinales les nutriment passent de la lumière intestinale vers le sang et la lymphe : Le glucose , les acides aminés , les sels minéraux, et l’eau passe dans le sang ; les substances lipidique comme les acides gras et le glycérol passent dans le lymphe . veinules . Quelles de ces plissements intestinaux ? Les plissements et villosité intestinales et les microvillosités augment la surface de contacte entre les nutriments et le sang pour faciliter et accelerer l’absorption.
