sélection des condenseurs de chambre froide

PRODUCTION DE FROID Cours 16
Livret élève BTS FED 1
Sélection d’un condenseur
La sélection du condenseur se fait à partir des données suivantes :
 type de refroidissement (air, eau perdue ou recyclée)
 puissance totale à évacuer
 température d’entrée du médium de refroidissement.
 Température de condensation désirée ou écart de température maximum ΔθM.
1. Choix technologique
Il dépend du fluide caloporteur, des conditions climatiques, de l’économie d’énergie souhaitées,
des contraintes environnementales, et des possibilités financières du client.
Tous les systèmes ont leurs avantages et inconvénients, dont il faut tirer partie en fonction du
projet à réaliser.
Type de
condenseur
Investissement
Cout d’exploitation
Entretien
Nuisance sur
l’environnement
A air forcé
Elevé
Assez
Réduit
Bruit
A eau perdue
Faible
Elevé eau de ville
Assez important
Rejet eau chaude
Eau +tour ouverte
Elevé
Assez élevé
Important
Bruit et panache
Eau + tour fermé
Elevé
Elevé
Assez important
Bruit et panache
Evaporatif
Assez élevé
Faible
Assez important
Bruit et panache
Dry cooler,
aéroréfrigérant sec
Elevé
Elevé
Réduit
Bruit
2. Estimation de la température de condensation
Type de
condenseur
f [K]
Pincement
p [K]
Approche
a : [K]
Données
connus
Estimation
de k
Calcul de k [°C]
A air forcé
4 à 8
5 à 10
ea
ea+15
ea+f +p
A eau perdue
4 à 12
3 à 8
ew
ew+15
ew+f +p
Eau +tour
ouverte
5 à 7
5 à 7
3 à 8
h
h+15
h+a+f +p
Eau + tour
fermé
5 à 7
2x (5à7)
3 à 8
h
h +20
h+a+f +p x 2
Evaporatif
h
h +12
h +10 à 15
Dry cooler,
aéroréfrigérant
sec
5 à 7
5 à 10 air
3 à 8 eau
ea
ea+18
ea+f +p x 2
f : écart de température sur le fluide caloporteur (K)
p : différence de température à la sortie de l’échangeur
a: approche différence entre la  bulbe humide de l’air et la température de l’eau dans le bac
ea : température entrée d’air dans le condenseur
ew : température entrée d’eau dans le condenseur

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3. Régulation de la pression de condensation.
Le maintien d’une HP haute est souvent guidé par l’utilisation d’un détendeur thermostatique.
Actuellement la performance énergétique d’une installation est importante.
Principe de base : abaisser la température de condensation
Abaisser la température de condensation, c'est abaisser le niveau de pression à la sortie du
compresseur, c'est donc diminuer le travail de celui-ci et l'énergie qu'il consomme. Par exemple,
abaisser la température de condensation de 1°C génère généralement 2,5 % de réduction de
l’énergie électrique consommée.
Ce n'est pas si simple de réduire la température de condensation. En effet, les interactions avec les
autres équipements du circuit frigorifique vont limiter la plage de variation vers le bas de la
température de condensation. Les interactions les plus marquantes se manifestent au niveau du
détendeur thermostatique et du compresseur.
La présence d'un détendeur électronique permet d'optimiser la température de condensation en
fonction de la charge du compresseur et de la température du medium de refroidissement.
Dans ce cas la mise en place d’une HP flottante est aisée.
Les moteurs EC (commutation électronique) facilitent la variation de vitesse des moto-
ventilateurs.
4. Estimation de la puissance du condenseur
Plusieurs possibilités :
Par le cycle frigorifique
Grace au 1ier principe de
la thermodynamique
Sur le fluide caloporteur
Il faut au préalable définir la position
du point 2 (refoulement) et le  dans
la conduite de refoulement pour
connaitre la position du point 3 entrée
condenseur
Principe simplifié qui tend
à surdimensionné le
condenseur
Utilisable seulement si on connait
le débit de fluide.
Machine existante ou donnée
imposée.
Enfin les constructeurs fournissent des coefficients qui permettent de calculer la puissance du
condenseur. (Voir fiche de sélection FRIGA BOHN)

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Méthode FRIGA-BOHN

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Méthode PROFROID

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Exemple de sélection d’un condenseur suivant à partir des tables fournies par les constructeurs
HK REFRIGERATION et PROFROID
CONDITION DE FONCTIONNEMENT DE L’INSTALLATION
Puissance frigorifique à installer Фo = 26000 W
Compresseur semi hermétique
Température d’évaporation θo = -15°C
Température extérieure θe = 32°C
Écart de température souhaité Δθf = 6 K
p =7K
Fluide frigorigène R 134a
Niveau de pression sonore maximal à 5m : 45 dB(A)
Altitude H = 200 m
Ailettes aluminium
Sélectionnez le condenseur suivant les deux méthodes FRIGA et PROFROID