Activité 2 SA3 6eme

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Activité 2: Comment les végétaux respirent-ils ?
Nous venons de voir que la respiration se manifeste par des échanges gazeux entre un être vivant et
son milieu chez les animaux (absorption de dioxygène et rejet de gaz carbonique). Mais comment
s’effectue cette respiration chez les végétaux ? On te propose alors les manipulations suivantes :
DOCUMENT 1 : MISE EN EVIDENCE DES ECHANGES GAZEUX CHEZ LES VEGETAUX
1- FICHE TECHNIQUE N°1 DE MISE EN EVIDENCE DES ECHANGES GAZEUX CHEZ LES
VEGETAUX VERTS
a-Objectif : Mettre en évidence les échanges gazeux chez les végétaux verts en vue de dégager la
notion de respiration chez les végétaux.
b- Matériel et produits
Carottes fraiches ou tout autre végétal
Bouchon en caoutchouc à un trou ou Rondelles de
pantoufle
Eau de chaux
Pipette en verre ou Seringue ou compte-gouttes
Eau
Tube coudé ou Pipettes flexibles ou perfuseur
Tissu gaze ou tissu de moustiquaire
Erlenmeyer ou Bouteilles de confiture ou flacons vides de
sérum de 250mL
Fil à coudre
Bleu de méthylène ou Autres colorants
aiguilles à coudre
Paire de ciseaux ou Lame de rasoir
Marqueur ou Bic feutre
Pâte à modeler ou Chewing-gum mâché
c-Protocole expérimental
 Prends deux erlenmeyer A et B ; l’un contenant respectivement de l’eau de chaux et l’autre de
l’eau colorée au bleu de méthylène ;
 Découpe les carottes ou l’igname en petits morceaux après les avoir épluchées ;
 En file 8 à 10 morceaux de carotte ou utilise de jeunes plants de haricots ou de tomates ;
 Introduis les morceaux de carottes ou d’igname ou les jeunes plants de haricot ou de tomate dans
l’erlenmeyer A de façon à mettre hors de l’intérieur le fil (Sans que cela ne touche l’eau de chaux) ;
 Ferme-le hermétiquement avec le bouchon en caoutchouc à travers lequel passe un tube coudé
plongeant dans l’erlenmeyer contenant de l’eau colorée au bleu de méthylène ;
 Bouche à l’aide de la pâte à modeler le haut du caoutchouc pour éviter la fuite de gaz ;
 Vérifie les niveaux de l’eau colorée au début de l’expérience ;
 Note tes observations 2 à 3 heures de temps après.
d-Précautions à prendre
 Utilise des légumes ou tubercules frais ou feuilles vertes fraichement prélevées.
 Utilise de préférence des flacons de petite taille pour que les résultats apparaissent plus vite ;
 Découpe en petits morceaux les légumes ou tubercules ;
 Le végétal ne doit pas être en contact avec l’eau de chaux ;
 Réalise l’expérience à l’obscurité si le matériel utilisé est une plante verte.

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e-Résultats de l’expérience
Début de l’expérience Fin de l’expérience
Figure 1 : Mise en évidence des échanges gazeux respiratoires chez la carotte.
2- FICHE TECHNIQUE N°2 DE MISE EN EVIDENCE DES ECHANGES GAZEUX CHEZ LES
VEGETAUX NON VERTS
a-Objectif : mettre en évidence les échanges gazeux respiratoires chez les végétaux non verts
b-Matériel par groupe d’élèves :
 champignons frais prélèves sur un tronc d’arbre avec précaution (porter des gangs car certains
champignons sont vénéneux ;
 eau de chaux ;
 deux bocaux contenant chacun des grillages ;
 pétiole de feuille de bananier ;
 gants ;
 lame de rasoir
c-Démarche de réalisation
 mets de l’eau de chaux dans le bocal A et dans le bocal B sans dépasser le niveau du grillage ;
 observe l’état de l’eau de chaux dans chaque bocal au début de l’expérience ;
 porte un gant, prends trois à quatre champignons puis dépose-les dans le bocal A sur le grillage ;
 ferme hermétiquement chaque bocal ;
 observe après 15 minutes l’état de l’eau de chaux dans chaque bocal.

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3- FICHE TECHNIQUE DE MANIPULATION N°11 DE MISE EN EVIDENCE DES LACUNES
D’AIRE AU NIVEAU DES VEGETAUX CHLOPHYLLIENS
a-objectif : mettre en évidence les lacunes d’air au niveau des végétaux chlorophylliens
b-matériel par groupe d’élèves
 Pétiole de feuille de bananier ;
 Gants ;
 01 verre de montre ;
 01 lame de rasoir ;
 01 verre jetable ;
 Eau
c-démarche de réalisation
 fais des coupes transversales dans le pétiole de bananier et une coupe d’environ 10cm de
longueur ;
 dépose les coupes dans un verre de montre ;
 observe les coupes à l’œil nu ;
 mets de l’eau dans le verre jetable
 introduit la coupe de pétiole d’environ 10cm de longueur dans l’eau et presse là.
d- organisation des résultats.
Note l’aspect interne du pétiole de feuille de bananier et le constat fait en pressant le pétiole dans l’eau.
Document 2 :
Chez les végétaux, il n’existe pas d’appareil respiratoire aussi structuré que chez les animaux. Les
échanges effectuent directement à travers l’épiderme ou par de petits trous situés à la surface des
feuilles, les stomates. L’air pénètre et circule à l’intérieur par un réseau de lacunes, les lacunes
aérifères.
Figure 2 : Un stomate observé au microscope (X850) Figure 3 : Schéma d’un stomate

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Consignes : Exploite les informations tirées des résultats de manipulations pour expliquer la
respiration chez les végétaux. Pour cela :
- Réalise les manipulations de la fiche technique N° 1 du document 1 puis reproduis et complète
le tableau suivant en remplaçant les points d’interrogation par les constats faits après 2 à 3
heure ;
- Tire une conclusion à partir des résultats obtenus ;
- Réalise les manipulations de la fiche technique N° 2 du document 1 puis noter l’état de l’eau
de chaux dans chaque bocal au début et à la fin de l’expérience en te servant du tableau ci-
après ;
Bocaux
Début
Fin
Aspect de l’eau de
chaux
A
B
- Tire une conclusion à partir des résultats obtenus ;
- Réalise les manipulations de la fiche technique N° 3 du document 1 puis Décris l’aspect interne
du pétiole ;
- dégage des résultats de manipulations une conclusion ;
- Identifie de l’observation de la coupe de pétiole de bananier et des figures 2 et 3 les
structures favorisant les échanges gazeux respiratoires chez les végétaux.
- De tout ce qui précède, explique la respiration chez les végétaux.
STRUCTURATION ET INTEGRATION DES ACQUIS
En t’appuyant sur les connaissances construites lors du déroulement des activités 1,2et 3 :
-Indique la différence entre les êtres vivants (animaux et végétaux) et les êtres inertes (les
objets) ;
-Dis en quoi consiste essentiellement la respiration ;
-Indique à quelle période de la journée (jour ou nuit) s’effectue la respiration chez les êtres
vivants ;
-Précise si les êtres vivants peuvent vivre sans respirer ;
-Indique si oui ou non tous les êtres vivants utilisent le même courant respiratoire pour respirer ;
justifie ta réponse ;
-Dis si oui ou non tous les êtres vivants possèdent les mêmes organes respiratoires. Justifie ta
réponse.
-Dis si oui ou non les ces organes respiratoires possèdent les mêmes caractéristiques ; justifie
ta réponse.
-Identifie les dissemblances entre la respiration des végétaux et la respiration des animaux en
général ;
-Enfin utilise les réponses à toutes ces consignes pour rédiger un paragraphe qui dégagera les
aspects communs de la respiration et les aspects particuliers de la respiration chez les êtres
vivants.
Aspect de l’eau de chaux
Mouvement de l’eau colorée
Début de l’expérience
Limpide
Pas de mouvement
Fin de l’expérience
?
?

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III- RETOUR ET PROJECTION
A- OBJECTIVATION
Tu as construit des connaissances tout au long de cette Situation d’Apprentissage. Ainsi tu es invité (e)
à faire le bilan des connaissances que tu as acquis aussi bien notionnelles que procédurales et
d’exprimer s’il y a lieu des besoins persistants d’explications sur certains points. Pour mieux organiser
ton travail utilise le tableau suivant :
Nom de
l’objectivation
Ce que j’ai
appris
Ce que j’ai
mieux compris
Ce que je n’ai
pas réussi
Pourquoi je ne
l’ai pas réussi
Moyens utilisés
pour réussi ce que
j’ai mieux compris.
?
?
?
?
?
?
B-Evaluation
EXERCICE DE TYPE PARTIE I : ORGANISATION RATIONNELLE DES ACQUIS
EXERCICES DE TYPE PARTIE II : ELABORATION D’UNE EXPLICATION A PARTIR
D’EXPLICATION DE DOCUMENTS
C- Projection ou Réinvestissement.
Cotonou est la ville la plus polluée du Bénin. Les sources de cette pollution son multiples et résultent de
la forte concentration humaine et des activités économiques qui s’y déroulent.
Dans cette ville l’air contient de la poussière ; des odeurs nauséabondes ; des poisons solides, liquides
ou gazeux : c’est la pollution atmosphérique. Toutes ces impuretés d’origine humaine principalement
(pollution anthropique) sont causées par les fumées domestiques et industrielles ; les combustions
domestiques et industrielles ; la circulation (prolifération des véhicules et motos défectueux) ; Utilisation
des produits pétroliers de qualité douteuse du fait du trafic illicite ; l’entassement urbain etc.…
Cette pollution de l’air entraîne entre autre l’asthme et autres maladies pulmonaires dont le cancer du
poumon, anémie, hypertension artérielle, déficit d’intelligence, retard de développement fœtal,
leucémie, cancer de la vessie.
Consigne :
 Donne ta perception des faits évoqués dans le texte
 Dégagez la problématique soulevée qui constituera pour vous le thème d’un dossier que vous
élaborerez (fiche méthodologique)
 Analyser le travail à accomplir en définissant les composantes et les tâches y afférentes.
 Elabore avec tes camarades de groupe un dossier pédagogique sur les thèmes suivants :
-La pollution de l’air : causes, conséquences sur la respiration des êtres vivants et moyens de
prévention ;
-La pollution des cours d’eau : causes, conséquences sur la respiration des êtres vivants et moyens de
prévention