Rythmes biologiques et sommeil : Cours BAC PRO/CAP

PSE / CAP 1ère année / S. Zabré page 1
Objectifs : - définir les rythmes biologiques
- distinguer les différentes phases du sommeil et leurs rôles
- adopter des modes de vie qui évitent la désynchronisation et favorisent un sommeil
réparateur
Partie 1 : Les rythmes biologiques
1. Les principaux rythmes humains :
. Cocher les bonnes réponses dans le tableau suivant à l’aide du document 1.
Exemples
Rythme
biologique
Rythme
hebdomadaire
Rythme
professionnel
Rythme
social
A. Entraînement de basket chaque lundi
soir.
B. Dîner tous les soirs à 20h.
C. Battements cardiaques.
D. Stage du lundi au vendredi de 9h à
17h.
E. Nuits de 8h de sommeil.
F. Cycle menstruel féminin.
G. Vigilance (niveau d’attention, de
concentration…).
Document 1 : Les différents rythmes humains.
Rythmes sociaux : Activités familiales, horaires des repas, activités sociales et de loisirs.
Rythme hebdomadaire : Il correspond aux activités qui reviennent régulièrement. C’est l’emploi du
temps habituel de la semaine et du week-end.
Rythme professionnel : horaires de travail (de jour, de nuit, posté…)
Rythmes biologiques : ce sont les variations prévisibles des différentes fonctions de l’organisme.
Source: DELAGRAVE – BAC PRO (Seconde)
Thème 1 : L’individu et sa santé
Chapitre 1: Les rythmes biologiques et le sommeil

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2. Les rythmes biologiques :
2.1. Dans le document 2, surligner la définition de rythme biologique.
2.2. A l’aide du document 2 et de vos connaissances, compléter le tableau suivant.
Rythmes biologiques
Exemples
Rythmes ……………………………………………………….
- Cycle menstruel chez la femme
- ………………………..………………………
Rythmes …………………………………………………….
- Cycle du sommeil
- ……………………………………………….
Rythmes ………………………………………………………….
- Cycle cardiaque
- ………………………………………………….
Document 2 : Les rythmes biologiques
On appelle rythme biologique ou biorythme, les variations régulières du fonctionnement de notre organisme. Nos
rythmes biologiques sont synchronisés avec notre environnement. Ce n’est pas par hasard si nous dormons la nuit
plutôt que le jour, si notre cerveau, nos glandes, nos muscles travaillent plus efficacement à certaines heures qu’à
d’autres. Ne pas respecter ces rythmes (être désynchronisé) peut entraîner des perturbations de la santé.

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2.3.. A partir du document 3, indiquer les périodes les plus favorables au travail intellectuel ou
physique :
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………………………………..……………………………………………………………………………………………..…………………
2.4. Indiquer les périodes les plus favorables au sommeil :
……..…………………………………………….………………………………………………………………………………………………
………………………………..……………………………………………………………………………………………..…………………
3.Concilier rythmes biologiques et rythmes imposés par le travail.
Il arrive que nos horaires de travail soit en décalage (désynchronisés) avec nos rythmes biologiques.
C‘est le cas des travailleurs de nuit ou ceux qui pratiquent le travail posté.
3.1. A partir du document 4, donnez la définition du travail posté.
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………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
Document 3 : La température du corps est en étroite relation avec le cycle veille/sommeil, et
conditionne les périodes de la journée où les performances sont optimales.
source : http://www.sommeil-mg.net
Source : http://www.sommeil-mg.net

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3.2. Remplir le tableau suivant en vous aidant de vos connaissances et du document 4.
Niveau
Principaux effets de la désynchronisation des rythmes
biologique
social
professionnel
4- Prévenir la désynchronisation des rythmes biologiques:
Mesures individuelles :
- Pratiquer une activité physique régulière.
- Respecter les horaires de repas, de sommeil, de détente, de travail
Mesures collectives :
- Aménager des roulements lors du travail
- Assurer un suivi médical régulier au sein de l'entreprise
Document 4 : Quelques conséquences du travail posté sur notre travail. (source : Foucher)

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Partie 2 : Le sommeil
Le sommeil est un rythme biologique circadien. Il fait partie des fonctions vitales de l’organisme comme
la respiration, la digestion ou l’immunité.
Le sommeil participe au bien être et à l’équilibre physique et psychique. Il faut savoir que les variations
d’un individu à l’autre sont nombreuses (durée, qualité du sommeil…). Cependant, le découpage du
cycle du sommeil est le même pour tous avec une phase d’endormissement, une phase de sommeil
lent (divisée en deux) et une phase de sommeil paradoxal.
1.Les phases du sommeil et leurs rôles :
1.1. A partir du document 5, indiquer les deux phases essentielles dans un cycle de sommeil et donner
leurs rôles.
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- …………………..……………………………………………………………………………………………………………………………………………
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1.2. Expliquer comment évoluent ces deux phases durant une nuit complète en vous aidant du
document 6.
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