CONTROLE DE SCIENCES ET TECHNOLOGIE Nom :…………………………………………….. Prénom : ……………………………………… Classe :…….. Compétences Maîtrise Insuffisante Maîtrise Fragile Maîtrise Satisfaisante Très Bonne maîtrise Exprimer et exploiter les résultats d’une mesure ou d’une recherche en utilisant un vocabulaire scientifique à l’écrit et à l’oral Connaître l’appareil digestif et son fonctionnement (trajet des aliments, transformation, passage dans le sang) et en construire des représentations LES MELANGES 1. Complète la dernière colonne du tableau ci-dessous Illustrations Substances Mélange Homogène ou Mélange Hétérogène ou Corps Pur Eau déminéralisée …………………………… Eau minérale …………………………… Eau minérale + sirop de menthe …………………………… Eau déminéralisée + sirop de menthe …………………………… Eau minérale + huile …………………………… Eau Déminéralisée + huile …………………………… 2. Expérience Je souhaite enlever la pulpe de mon jus d’orange car je ne l’aime pas. a. Comment s’appelle ce procédé qui va me permettre d’enlever la pulpe ? ………………………………………………………………………………………………………………… Voici le matériel dont on dispose pour enlever la pulpe. Un filtre, deux béchers, un entonnoir, une bouteille de jus d’orange avec pulpe b. Ecris le protocole pour faire cette filtration : ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… Complète les légendes du schéma d) Le jus d’orange obtenu après la filtration est-il pur ou encore un mélange ? Justifie ta réponse ………………………………………………………………………………………………………. 3. Dans le tableau double-entrée ci-dessous, classe les informations suivantes : Pomme : mélange hétérogène Sel : Corps pur Lait : mélange homogène L’APPAREIL DIGESTIF Exercice 1 : Annote le schéma suivant, trace en bleu le trajet des aliments et trace en rouge les sucs digestifs : ………………. ………………. ………………. ………………. ………………. ………………. ………………. ………………. ………………. Exercice 2 a) Dans le tableau ci-dessous, place les mots dans l’ordre du trajet emprunté par la pomme que j’avale : estomac - anus - intestin grêle - bouche – œsophage – rectum- gros intestin b) Puis place, dans le même tableau, les verbes ci-dessous aux bons endroits : broyer - transporter – malaxer – décomposer – laisser passer
