l'importance du potassium dans la plante

L’importance du potassium dans la plante
Le potassium est un macro-élément nutritif essentiel, car une culture en a besoin
en grande quantité. Une plante n’est capable d’absorber le potassium du sol que
lorsqu’il est sous la forme de solution (K+). Le potassium est très mobile dans la plante
et joue un rôle majeur dans la gestion de l’eau. Contrairement à la plupart des autres
nutriments, le potassium de la plante n’est pas converti en molécules organiques
complexes (sauf le bois), mais en tant que cofacteur important, il facilite de nombreux
processus :
 Régulation de la pression de l’eau (turgescence) dans les cellules végétales,
essentielle dans l’étirement des cellules, la respiration (ouverture et fermeture
des stomates), l’absorption de l’eau et l’orientation des feuilles vers la lumière.
 Activation des enzymes.
 Développement et transport de composés organiques dans la plante tels que
les sucres, les acides aminés et l’amidon.
 Régulation du pH dans les cellules végétales.
 Capture du dioxyde de carbone pendant le processus de photosynthèse.
 Équilibrage de la charge électrique dans les différentes parties de la cellule
végétale.
 En outre, la culture résiste mieux au stress et aux dommages causés par les
insectes et/ou les maladies, lorsqu’elle est capable d’absorber suffisamment de
potassium.
 Besoins en potassium de la culture pendant la saison de récolte
Après l’azote, le potassium est le deuxième besoin essentiel de la plante. Si le
potassium disponible est insuffisant, la plante inhibe la croissance et extrait le
potassium des vieilles feuilles. Une grave carence en potassium est d’abord visible en
raison de la chlorose (coloration jaune) dans les parties inférieures de la plante et
surtout à l’extrémité et au bord des feuilles (tipburn). De plus, elle affaiblit la lignification
des faisceaux vasculaires, entraînant une perte de solidité des plantes et
éventuellement la verse.