Frédérick Bonner - Bilan et opportunités en Montérégie Est

Un bilan des initiatives en
matière de PFNL
Montérégie Est

Introduction
•Selon le groupe AGÉCO :
–128 entreprises dans le secteur des PFNL au Québec
–Pour près de 50% d’entre elles, les PFNL constituent leur unique
secteur d’activité
–75 % existent depuis moins de 10 ans, 92 % depuis moins de 20 ans
–Les coopératives et les OBNL représentent 28 % du total des
entreprises
–36 % des propriétaires d’entreprises sont nés après 1970
–60 % possèdent un diplôme de niveau universitaire

Définition
•« Des produits dérivés de la forêt, autres que le bois, et dont
les composantes (fruits, écorce, racine, etc.) présentent un
intérêt commercial »

Définition
Plantes de milieu
ouvert
Épilobe, rosier, bardane, marguerite, pissenlit, asclépiade,
armoise, etc.
Plantes de sous-bois Actée, ginseng, hydraste, sanguinaire, asaret, etc.
Plantes de milieu
humide
Fougère à l’autruche, quenouilles
Champignons Bolet, chanterelle, morille, dermatose, pied-de-mouton
Espèces ligneuses Bouleau, thuya, sapin, pin, etc.
Les catégories d’espèces
Produits
alimentaires
Les fruits sauvages, les champignons, produits de
l’érable, etc. En vrac, séchés ou surgelés.
Produits
ornementaux
Couronnes de Noël, artisanat
PSN ou aliments
fonctionnels
Plantes médicinales : ginseng, hydraste, actée
Produits
aromatiques
Huiles essentielles, parfums, etc.
Les groupes de produits

Les acteurs du secteur des PFNL
•Les cueilleurs / les producteurs
•Les gouvernements
•Les firmes de service-conseils
•Les université et les laboratoires
•Les détaillants et les grossistes
•Les transformateurs