Cycles de développement Le Haricot Ce schéma présente le développement du haricot depuis sa forme de graine jusqu’à sa forme de plante. - La première étape : La germination Au-dessus du sol, la germination est dite épigée (Haricot). Sous terre (pois), elle est dite hypogée. La partie qui ressemble à une tige s’appelle le radicule. Lorsque la graine rencontre des conditions favorables (humidité, chaleur) « au printemps », ce radicule va s’allonger et percer la peau de la graine pour s’enfoncer dans la terre. - La seconde étape : La croissance Le radicule va s’allonger et développer des racines qui vont aller chercher dans la terre les nutriments (la nourriture) pour la plante. A la surface, la plante développe une tige, puis des feuilles. Pour cela, elle utilise les réserves de nourriture contenues dans le cotylédon. (La partie dure et jaune de notre graine de haricots).
