Depense energetique

L E M É T A B O L I S M E B A S A L , L ’ A C T I V I T É
P H Y S I Q U E E T L ’ E F F E T T H E R M I Q U E D E S
A L I M E N T S
Dépense énergétique

Dépense énergétique
•Les trois composantes de la dépense énergétique totale
(DÉT):
Métabolisme de repos
Activité physique
Effet thermique de l’alimentation
•La somme de ces trois composante correspond à la quantité
d’énergie alimentaire dont l’organisme a besoin pour
maintenir son poids.

le métabolisme basal (du repos)
•Métabolisme basal (MB):
La quantité d’énergie qu’un organisme à jeun et éveillé dépense
lorsqu’il est maintenu à la température ambiante dans un état de
repos physique et mentale.
Le MB représente la somme minimale d’énergie dont
les cellule ont besoin.
Chez la majorité des gens, le MB représente la
composante la plus importante de la DÉT.

Le métabolisme basal (du repos)
Le MB permet à l’organisme d’assurer les fonctions
vitales et élémentaires telles que:
L’entretien des tissus.
Le maintient de la température corporelle
La réalisation de fonction physiologique comme:
La respiration
La circulation
La filtration du sang
L’activité nerveuse et hormonale.

Le métabolisme basal (du repos)
Masse active
Les tissus et organes tel que le foie, cerveau, cœur, reins et
muscle contribuent à la dépense énergétique. Ils ont un
activité métabolique élevée.
Tissu adipeux (graisse)
Ces tissus ne sont pas considéré comme une masse active. Ne
contribuent pas à la dépense énergétique, son activité
métabolique est faible.