Étude physiologique du grenadier: Mémoire de Master Agronomie

DEPARTEMENT D’AGRONOMIE
MéMoire de fin d’études
Présenté par
Mlle Chougui Hanane
Pour l’obtention du diplôme de
Master enaGrOnOMIe
Spécialité:Amélioration des productions végétales
THEME
Soutenu publiquement le : 19 /09/2018
Devant le jury :
Mr.
LABDAOUI .Dj .
M.C.
(B) U. Mostaganem Président
Mr. GHELAMILLAH
. A.
M.
C. (A) U. Mostaganem Examinateur
Mr.TADJA
.A.
M.
C. (B) U. Mostaganem Encadreur
Année universitaire2017/2018
Université Abdelhamid Ibn
Badis-Mostaganem
Faculté des Sciences de la
Nature et de la Vie
République Algérienne démocratique et populaire
ﺔﻌﻣﺎﺟسﯾدﺎﺑ نﺑ دﯾﻣﺣﻟا دﺑﻋ
مﻧﺎﻐﺗﺳﻣ
ﺔﯾﻠﻛ موﻠﻋ ﺔﻌﯾﺑطﻟاةﺎﯾﺣﻟاو
Etude du comportement physiologique avec application
d’hormone de boutures de quatre variétés de grenadier
(Maadam, Lahmar, Mrinie et Sefri)
(F.P CASA OLIVES DJDIOUIA, W. RELIZANE)

RemeRciement
Nous tenons tout d’abord à remercier
Dieu
et le tout puissant pour la
santé, la patience, la volonté et le courage afin d’accomplir ce modeste
travail.
J’ adressons le grand remerciement à mon Encadreur Monsieur
TADJA ABDEL KADER qui nous a proposé le thème de ce mémoire,
pour sa gentillesse, son encagementet ses précieux conseils
Nous tenons également à remercier les membres de jury pour
l’honneur qu’ils nous ont fait en acceptant de siéger à notre soutenance
tous particulièrement :
M. lABDAOUI DJAMEL : pour nous avoir fait l’honneur de présider
le jury dece mémoire.
Nous souhaitons exprimer notre gratitude à M.Gholamallah AMINE
pour nous avoir fait l’honneur d’examiner et évaluer ce mémoire.
Nous remercions nos enseignants du département d’agronomie de
l’université Abd El Hamid
Ben Badis Mostaganem.
Nous sincère remerciements à tous ce qui nous aidé au niveau de les
laboratoires de science de nature et de la vie
Nous remercions tous ce qui nos aidé de près ou de loin dans la
réalisation des travaux sur terrain.

Dédicace
Je dédie ce modeste travail à :
Mon très cher père, pour son sacrifice et son encouragement
Toute ma vie, pour leur amour et patience qu’ils ont toujours manifestée
à mon égard,
Qu’ils trouvent ici le témoignage de mon profond, respect et gratitude
Mes très chers frères
chères amies : Khadidja , Nor El Houda,
SOUHIRE , Keltouma , MONTAHA .
Chers amis : Mohammed Amine Belkadi et Hamza.
Sans oublier tous les professeurs de notre parcours APV
Mes camarades de la promotion Master 2 APV
A tous ceux que j’estime
CHOUGUI HANANE

Résumé
La culture de grenadier est devenue populaire dans le monde grâce à ses délicieux fruits, ses
intérêts médicinaux et ses valeurs nutritives. Et de faveur elle a une large plasticité pédo-
agro-climatique grâce à leur système racinaire puissant. Les résultats obtenus à partir de ce
travail nous ont permis de connaitre le comportement des variétés locales, lors leur bouturage.
Les variétés sont non identifiées et même pas connues que dans la région de Tlemcen où
l’obtention des boutures pour faire cette étude était difficile car les fellahs refusaient de nous
donner les boutures de leurs variétés (monopole) surtout les variétés Mrini et Maadam.
L’étude comportementale montre que le bouturage de grenadier donne des plants vigoureux
de croissance abondante où les moyennes (pour un mois après plantation) de
bourgeonnement étaient de 1,8 à 4 bourgeons par boutures, les meilleurs résultats obtenus
sont pour les deux variétés Mrini et Maadam, les résultats pour Sefri et Lahmarsont à la
proximité, il n’y a pas grande différences entre les boutures traitées et les témoins pour tous
les variétés.
Selon les résultats on obtient que le bouturage de grenadier ne soit pas exigeant pour un
traitement hormonal surtout avec des boutures de grands diamètres, d’épaisseur de 1,5 à 3cm,
qui assurent une caulogénèse assez développée.
Mot clés
Les variétés de grenadier(Mrini, Lahmar, Maadam, Sefri), bouturage, hormones, caulogenèse.

Summary
Grenadier cultivation has become popular around the world thanks to its delicious fruits,
medicinal interests and nutritional values. And of favor it has a large plasticity pedo-agro-
climatic thanks to their powerful root system. The results obtained from this work allowed us
to know the behavior of local varieties during their cuttings.
The varieties are unidentified and not even known as in the region of Tlemcen where
obtaining the cuttings to make this study was difficult because The fellahs refused to give us
the cuttings of their varieties (monopoly) especially the Mrini and Maadam varieties.
Behavioral study shows that grenadier cuttings yield vigorous plants with abundant growth
where the average (for one month after planting) of budding was 1.8 to 4 buds per cuttings,
the best results obtained are for both varieties Mrini and Maadam, the results for Sefri and
Lahmarsont at proximity, there are no big differences between treated cuttings and controls
for all varieties.
According to the results we obtain that cutting grenadier is not demanding for hormonal
treatment especially with cuttings large diameters, thickness of 1.5 to 3cm, which ensure
caulogenesis fairly developed.
Keywords
The varieties of grenadier (Mrini, Lahmar, Maadam, Sefri), cuttings, hormones, caulogenesis.