LE POTAGER permacole La revue des lecteurs N°3 du 1 au 15 octobre 2019 Dossier spécial s t r e v is a r g n e s e L mode d ’emploi Qu’est-ce qu’un engrais vert ? Comment les intégrer au potager ? Zoom sur les couverts biomax et leur efficacité. Sommaire Le choix des lecteurs • Les engrais verts, mode d’emploi. Les travaux de la quinzaine • À faire au potager • À faire au jardin d’ornement • À faire au verger Les actus du potager permacole • Les articles parus • La photo des lecteurs « Octobre en brumes, mois à rhumes » La revue des lecteurs |2 LE CHOIX DES LECTEURS LES ENGRAIS VERTS MODE D’EMPLOI L a pratique des engrais verts ne date pas d’hier : on les utilisait déjà durant l’Antiquité ! C’est, entre autres, un bon moyen de booster la fertilité de votre sol. Cependant, cette pratique n’est pas toujours facile à appréhender lorsqu’on est débutant, ou que l’on a peu de temps pour se documenter. Ainsi, ce dossier a été rédigé pour vous, en espérant qu’il vous aide à mieux cerner cette méthode bénéfique. C’est parti ! Pourquoi devrais-je installer des engrais verts dans mon jardin ? Pour plusieurs raisons ! • Les engrais verts sont un moyen simple de produire de la biomasse afin de nourrir son sol. Il s’agit d’une production in situ, que vous n’aurez pas besoin de transporter. C’est du travail de gagné ! La revue des lecteurs |3 L ’engrais vert cultivé sur En effet, votre sol minéralise de la place va, de surcroît, faire matière organique. quelque chose que vous ne Ce faisant, il rend disponible des pourriez pas faire vous-même : in- éléments nutritifs pour les plantes. jecter des racines (donc de la ma- Ces derniers se retrouvent dans tière organique) de façon homogène ce qu’on appelle la solution du sol dans les premières dizaines de cen- : l’eau présente contient ces élé- timètres du sol, ce qui va l’amélio- ments, azote phosphore, bore, etc. rer en profondeur. Pour mieux visualiser le principe, • Les engrais verts protègent le imaginez une soupe et un bouil- sol, et le structurent. lon cube. Le bouillon cube, c’est la En effet, pour prendre soin de son sol, on ne le laisse jamais (ou presque!) à nu. matière organique, il contient les aromates (la matière organique contient les éléments nutritifs). Le sol à nu se tasse; une croûte de battance peut se former sur certains type de sols, empêchant alors les échanges gazeux, et l’eau de pénétrer. Aussi, les travailleurs du sol, la vie du sol, se sentent vulnérables et travaillent moins efficacement. Les engrais verts structurent le sol : les racines prospectent efficacement le sol, sur toute la surface, et créent de la porosité lorsqu’elles se décomposent. Le sol sera alors idéal pour la prochaine culture : meuble, poreux, et enrichi ! • Ils jouent le rôle de CIPAN (culture intermédiaire piège à nitrates), en piégeant les élé- Les racines descendent profondémment pour récupérer les nutriments lessivés par l’eau ! ments nutritifs. La revue des lecteurs |4 En fondant dans l’eau, le bouillon les forêts ou les prairies. La nature cube (la matière organique), va est bien faite, n’est-ce pas ? déliver toutes ses saveurs (les éléments nutritifs). Ces saveurs seront disponibles pour le cuisinier qui va manger sa soupe (ces éléments nutritifs, en étant minéralisés, vont être disponibles pour les plantes) ! Si le cuisinier oublie sa soupe quelque part tout l’hiver, elle aura pourri et il n’aura plus qu’à la jeter. C’est pareil pour les éléments nutritifs minéralisés : si ils ne sont pas consommés par les plantes rapidement ils seront lessivés par les pluies, et iront directement dans les nappes, les rivières, ruisseaux, etc. Il est donc important de toujours utiliser les ressources disponibles en les faisant “remonter” à la surface grâce aux racines de l’engrais vert : elles les assimilent, puis les font remonter dans leurs parties aériennes. Plus tard, en se décomposant, l’engrais vert va rendre disponibles à nouveau les éléments nutritifs pour les cultures sui- • Les engrais verts occupent le terrain à la place des adventices, les “mauvaises herbes”. Les dites mauvaises herbes ne sont mauvaises que pour ceux qui ne les connaissent pas, dit-on. C’est tout à fait vrai, la plupart sont comestibles, et même médicinales. Cela dit, je prefère les éviter au maximum sur mes planches de cultures, et les laisser se développer juste à côté, dans des zones que je laisse volontairement sauvages. Un engrais vert bien implanté va concurrencer directement les mauvaises herbes et les empêcher de se développer. C’est vous qui gérez ce qui pousse sur votre zone de culture. C’est très pratique, car si on utilise des engrais verts gélifs à l’automne, ces derniers vont mourrir durant l’hiver et laisser un sol prêt-à-cultiver au printemps. vantes. C’est une sorte de cycle qui, au passage, nourri les habitants du sol et stimule fortement l’activité biologique de ce dernier. C’est sur ce même principe que fonctionne La revue des lecteurs |5 Les sécrétions racinaires du radis fourrager détruisent les graines de petite oseille et de liseron. • Les engrais verts attirent les auxiliaires de cultures ! Les plantes utilisées en guise d’engrais vert sont souvent méllifères, comme la phacélie et la moutarde par exemple. En les cultivant, vous nourrirez un tas d’insectes utiles au jardin ! Cela me fait mal au coeur de devoir tondre mon engrais vert alors qu’il est rempli de pollinisateurs... Je le tonds alors progressivement, au besoin, afin d’en laisser une partie pour mes insectes favoris. La phacélie attire de nombreux insectes ! • Certains engrais verts nettoient le sol. En effet, certaines plantes viennent nettoyer le sol de divers parasites, comme la moutarde, les tagètes ou encore le radis fourrager, qui lui détruit directement certaines graines d’adventices dans le sol. • Cela permet de diversifier les espèces et casser le cycle de certains ravageurs. En cultivant des Poacées par exemple (les céréales), ou d’autres familles que vous n’avez pas l’habitude de cultiver, vous allez faire varier les effets des différentes espèces sur le sol. Cela va avoir comme conséquence, par exemple, de casser le cycle de reproduction de certains ravageurs. La revue des lecteurs |6 Vous êtes convaincu par les bien- tière organique (l’indicateur phare faits des engrais verts ? Nous pou- de la fertilité d’un sol). vons passer aux détails. Mais juste • un couvert végétal est cou- avant, prenons le temps de poser pé à un stade plus avancé : après quelques éléments de définition. la floraison, mais avant que les graines ne soient formées pour évi- J’ai entendu parlé des couverts vé- ter les repousses. Cela va laisser le gétaux, quelle différence existe t’il temps aux végétaux de durcir leur avec les engrais verts ? tige, de se “lignifier”. En résultera un apport en carbone plus élevé La différence est liée au stade au- : le couvert végétal va nourrir vos quel vous allez stopper la croissance plantes à court terme, mais va aus- de votre culture : si et surtout nourrir votre sol, et • un engrais vert est coupé contribuer à l’agrader, davantage jeune, avant que les plantes n’aient qu’un engrais vert. fleuri par exemple, ou peu après. Un couvert végétal peut aussi être On aura alors beaucoup de matière vivant, comme le micro trèfle ‘pipo- “verte”, rapidement décomposée. lina’ qui ne pousse guère plus haut L’engrais vert joue réellement le que 10 cm (et qui donne de jolies pe- rôle d’engrais car il va se décom- louses !). On peut le semer sur une poser très vite et apporter rapide- planche de culture, et venir simple- ment des éléments nutritifs pour la ment décaper avec une houe pour culture suivante. Il va stimuler l’ac- planter nos légumes (comme des tivité biologique du sol, mais son tomates par exemple). Le trèfle va effet sera moindre qu’un couvert reprendre la place et le sol sera pro- végétal qui lui, va véritablement tégé. contribuer à agrader votre sol, c’est à dire à augmenter son taux de ma- Les engrais verts et les couverts végétaux sont les mêmes plantes, coupées à un stade différent. La revue des lecteurs |7 Le couvert végétal semble être la il peut monter jusqu’à 3,5 m en sep- meilleure solution, mais en pratique tembre ! Production de biomasse il n’est pas toujours aisé de laisser assurée ! Même chose pour le maïs. le temps à un couvert d’arriver au bon stade. En effet, la culture suivante devant être implantée, on choisira alors de couper le couvert au stade “engrais vert”. Quels végétaux peuvent servir d’engrais vert ou de couvert végétal ? L es végétaux utilisés pour les engrais verts et les couverts végétaux sont nombreux : • la moutarde : elle croît rapidement, nettoie le sol, attire les auxiliaires. Je l’aime beaucoup car elle germe bien, même en mars quand il fait encore froid. • la phacélie : son puissant système racinaire décompacte le sol et sa floraison attire beaucoup d’insectes ! • les céréales en tous genre (maïs, seigle, avoine, blé, sorgho…) : n’hésitez pas à vous en servir. J’adore le Moutarde en fleur, il faut «coucher» l’engrais vert avant qu’il ne fasse ses graines ! • les fabacées : fèves, fèveroles, pois fourrager, vesce, fenugrec, trèfles, sont indispensables dans un couvert végétal ou un engrais vert car ils apportent de l’azote (ils sont capables de capter l’azote atmosphérique et de le stocker dans le sol). Ne passez pas à côté de leur super pouvoir ! La fèverole est une plante vraiment intéressante à cultiver en engrais vert : elle produit de plus petites sorgho, je le sème souvent fin juin et La revue des lecteurs |8 fèves que la fève classique, mais elle biomasse, nourrit les insectes auxi- est plus rustique et pousse davan- liaires, ainsi que les oiseaux ! tage. Le top pour un engrais vert destiné à passer l’hiver dehors ! • la nyger ou niger s’implante facilement, restructure le sol en un • la luzerne (vivace à détruire par tour de main, et piège facilement occultation) : elle aussi est une fa- les éléments nutritifs. bacée. • le radis fourrager : il décompacte • le sarrasin, lui, croît plus vite que profondément le sol grâce à sa ra- son ombre : les mauvaises herbes cine pivot très puissante. n’ont qu’à bien se tenir face à ce La betterave fourragère fait égale- concurrent de poids ! En effet, ce ment le même travail. dernier produit des toxines qui inhibent la germination des graines d’adventices. De plus, le sarrasin nourrit efficacement les insectes auxilaires. En revanche, il ne produit pas énormément de biomasse. Attention aux risques de repousses si vous le laissez monter à graines. • le lin, un couvert que je n’utilise pas beaucoup mais qui a des qualités : ses racines, nombreuses et puissantes, améliorent correcte- ment la structure du sol. Il est très efficace en sol argileux. Il se sème au printemps. Évitez le lin vivace, préférez l’annuel ! • l’épinard, comme le conseille Une vesce Gertrud Franck dans sa méthode • le tournesol : un couvert très des cultures associées. Je vous en utile, il peut monter à plus de 3 m de haut, produit assurémment de la parlais dans l’article sur les associations de l’épinard. La revue des lecteurs |9 Quel est le meilleur engrais vert ? Zoom sur les couverts ‘biomax’ L es couverts biomax, contraction de biomasse maximum, sont un concept théorisé par Dominique Soltner. Des études ont conclu que plus il y avait de plantes différentes dans un couvert végétal, plus il y avait de biomasse produite. Les plantes se partagent efficacement la place : L’épinard peut-être utilisé en engrais vert ! • Il existe de nombreux autres végétaux adaptés pour servir d’engrais verts ou de couverts végétaux comme le colza, le mélilot, le sainfoin... Vous pouvez également utiliser, comme le conseille Dominique Soltner, du mélange pour pigeons en guise d’engrais vert ! En effet, ces mélanges sont composés de plantes pertinentes à utiliser en couvert ou en engrais vert. De plus, ils sont bon marché. • sous la surface du sol : les racines, aux formes différentes, prospectent la totalité du sol et le travaillent en profondeur. • au dessus de la surface du sol : les parties aériennes occupent densément tout l’espace, en garantissant une production de biomasse maximale en optimisant la photosynthèse ! Les différentes plantes absorbent et redistribuent ensuite différents éléments nutritifs : la phacélie va remonter beaucoup de calcium par exemple. En mélangeant de nombreuses plantes, vous ramènerez à la surface un super cocktail vitaminé pour vos futures cultures. La revue des lecteurs |10 En conclusion n’ y a pas d’engrais vert qui soit meilleur que les autres, la règle c’est : plus on est de fous, plus on rit ! Spécial débutants : deux recettes qui fonctionnent à coup sûr ! J’en conviens, tout cela fait beaucoup d’informations à assimiler en une fois. Revenez plusieurs fois sur ce dossier si besoin, mais en attendant, n’oubliez pas de semer vos engrais vert ! Pour ne pas vous tromper, retenez que le mélange seigle/vesce est un bon couvert d’automne/hiver. Ces plantes couvriront rapidement votre sol et l’amélioreront à coup sûr ! Pour un couvert de saison (printemps/été), la moutarde et la phacélie conviennent très bien. Vous pouvez y ajouter du maïs ou du sorgho. Plutôt simple, n’est-ce pas ? En haut : vesce et seigle En bas : moutarde et phacélie La revue des lecteurs |11 Quel engrais vert pour quel type de sol ? E n achetant des mélanges, comme les mélanges pour pigeon, vous verrez bien quelles plantes prennent le dessus et se développent le mieux sur votre sol. Je vous invite ainsi à tester pendant 2/3 ans de nombreuses plantes et à déterminer ainsi ce qui vous convient le mieux. Pour mon sol sableux et acide par exemple, tage dans les sols neutres à calcaires (idem, elle pousse pourtant bien dans mon sol acide). • Le lupin apprécierait les sols acides et ne supporterait pas le calcaire. • Le trèfle incarnat s’épanouirait davantage dans les sols faiblement acides à neutres. j’ai remarqué que la moutarde, la phacélie, le sarrasin, la vesce et le sorgho fonctionnaient très bien, ainsi que le maïs et les céréales comme le seigle. Il existe tout de même quelques plantes dont on sait qu’elles sont plus ou moins adaptées à tel ou tel type de sol : • La phacélie réussirait mieux sur les sols acides à neutres. • Le seigle conviendrait pour les sols neutres à calcaires (et pourtant il pousse bien dans mon sol acide, ne vous privez donc pas de tester ce qui vous fait envie). • Le colza se comporterait comme le seigle. • La moutarde se plairait davan- Le trèfle incarnat se sème entre mi-août et mi-septembre La revue des lecteurs |12 Quel engrais vert pour quelle période de semis ? S elon la période de l’année, • Engrais vert de printemps vous pouvez semer différents (dès avril ou plus tard en cli- engrais verts. mat frais) ou d’été : sorgho (dès mai/juin), maïs, phacélie, sarrasin, Le sorgho se sème en été, car il ap- moutarde, navette ou radis fourra- précie les fortes chaleurs. En re- ger, moha de Hongrie, seigle four- vanche, on pourra semer du colza rager. ou des céréales comme le blé même en octobre, lorsqu’il fait déjà froid. Si vous utilisez du mélange pour pigeon, il peut se semer à chacune des périodes, simplement, toutes les plantes ne se développeront pas de façon optimale, ce qui n’est pas très grave. Vous pouvez y ajouter des graines de phacélie ou de moutarde • Engrais vert d’automne : seigle fourrager, blé, avoine, vesce d’hiver, ray grass italien, moutarde, radis fourrager, navette, phacélie, colza, fèverole, pois. Ce ne sont que des suggestions, il en existe bien sûr pleins d’autres. par exemple pour ajouter encore de la diversité à votre mélange. Voici quelques suggestions d’engrais verts à utiliser en fonction des périodes de semis : • Engrais vert de printemps, précoce : moutarde, bourrache, fèves, fenugrec, pois, vesce de printemps, phacélie. La revue des lecteurs |13 Calendrier de semis des principaux engrais verts La revue des lecteurs |14 Je me lance, j’installe mon engrais vert. Comment m’y prendre ? P our installer un engrais vert, tant que le couvert n’a pas germé. Il on attend souvent qu’une est très important de maintenir le sol culture soit récoltée et laisse humide. place à un sol nu ou presque, “prêtà-semer”. Par exemple, on peut installer un engrais vert juste après la récolte des pommes de terre, qui laissent après elles un sol propre, prêt à recevoir un engrais vert. • Si votre sol est paillé, vous n’avez qu’à retirer le paillage et suivre les mêmes étapes. Il est aussi possible, si le paillage n’est pas trop dense, de semer au travers. Cela fonctionne bien avec les céréales par exemple, comme • Si votre sol est nu ou presque : le seigle, le sarrasin, la moutarde. désherbez si besoin et arrosez co- Semez à la volée par dessus votre pieusement le sol si celui-ci est sec. paillage, et passez un coup de rateau C’est une étape primordiale : mieux pour faire descendre les graines au votre engrais vert germera, plus sol. Avec un bon arrosage les graines vous aurez de résultats ! Une fois le sol bien humide, il ne reste qu’à semer votre engrais vert : on le sème à la volée, en essayant de répartir les graines du mieux possible. On passe ensuite un coup vont lever comme il faut. Par précaution, augmentez la densité de graines : par exemple pour du seigle, semez en utilisant 20 grammes de graines par m² plutôt que les 10 grammes conseillés habituellement. de rateau pour enterrer les graines. • Si votre sol est enherbé, si c’est une Enfin, on tasse le sol avec le dos du râteau, une planche, ou ce que vous aurez à disposition. Puis, pour finir, on arrose une dernière fois en fine pluie. Les graines sont bien en contact avec le sol et peuvent germer tranquillement. Si besoin, renouvelez l’arrosage prairie : il va falloir commencer par le décaper pour mettre le sol à nu ! Vous pourriez au préalable occulter le sol pendant 8 mois à 1 an pour permettre aux plantes présentes de se décomposer et de laisser place à une terre prête (ou presque) à semer votre engrais vert. La revue des lecteurs |15 Le faux semis permettra aux premières graines d’adventices de germer. Vous pourrez ensuite les détruire, puis semer votre engrais vert ! Il sera beaucoup moins concurrencé par les autres herbes et pourra s’épanouir encore mieux. Le faux semis vous fera gagner énormément de temps en désherbage. Pour le réaliser, on met le sol à nu et on arrose, comme pour préparer un semis, mais sans mettre de graines. Les graines indésirables, déjà présentes dans le sol vont alors germer, puis pourront être détruites. Pour détruire ces herbes, on peut disposer une bâche noire durant Les techniques d’occultation longue durée facilitent la vie du jardinier. Ici une bâche a été posée pendant 6 mois. Quelques conseils pour mieux cultiver et intégrer les engrais verts au jardin quelques jours de soleil sur la zone, ou désherber à la main ou à l’outil. • Les légumes gourmands adorent être précédés d’un engrais vert, cela booste naturellement leur croissance. On peut alors en installer à l’automne, à leur futur emplacement. Plutôt que d’amender directe- ment de fumier ou de compost (par •N’hésitez pas à faire un faux semis avant de semer votre engrais vert. exemple) la zone qui sera destinée à vos courges en attendant le printemps pour les planter, cultivez à l’automne un engrais vert, et metLa revue des lecteurs |16 tez le fumier à composter pendant l’hiver. Au printemps, vous pourrez tondre l’engrais vert et y ajouter le fumier composté : ce sera encore plus efficace, et vos légumes gourmands se régaleront. Les courges apprécient le passage d’un engrais vert avant leur culture ! • Essayez d’avoir en tête les plantes qui vont se succéder sur vos surfaces de culture et les imaginer de sorte à savoir quand vous pourrez semer un engrais vert. On peut organiser à l’avance (en partie) les successions de légumes sur nos planches de culture. La question à se poser est quelle planche va supporter quelle culture cette année ? Imaginons une planche n°1 sur laquelle vous semez des navets fin février/début mars. Quand vous aurez fini de les récolter, en juin par exemple, et que vous décidez que vous ne semerez sur cette planche que des épinards ou de la mâche en septembre, vous aurez alors le temps de cultiver un engrais vert moutarde et de la phacélie, très efficaces à cette période, ou du sorgho ! Autre exemple, qui permet de récolter 4 légumes dans l’année sur la même surface de culture, tout en cultivant un engrais vert. En janvier, vous pouvez venir planter des pommes de terre primeurs sous serre, ou semer des carottes précoces. En espaçant suffisamment vos rangs, vous pouvez venir semer des radis ou du cresson entre les pommes de terre ou les carottes dès mars. Vous récolterez rapidement les radis, ou le cresson. En juin, les pommes de terre ou les carottes sont récoltées, et on profite du sol destructuré pour installer un engrais vert, du sorgho par exemple. La chaleur de la serre va lui permettre de monter à 2/3 m si vous le coupez mi-septembre, ou plus tôt si vous voyez que les graines risquent d’arriver à maturité (on évite de le laisser faire ses graines afin de ne pas se retrouver envahi l’année d’après!). Une fois le sorgho broyé, vous pouvez venir planter de la mâche et des épinards. Ils produiront rapidement et malgré l’en- durant l’été. Pourquoi pas de la La revue des lecteurs |17 grais vert, vous aurez quand même Je les arrose comme une culture récolté 3/4 types de légumes sur la normale, et j’ajoute même du com- même surface ! post parfois pour m’assurer qu’ils • La surface de serre est souvent précieuse, mais ça n’est pas une raison pour y négliger les engrais verts. se développent bien. La fertilité emmagasinée dans l’engrais vert sera, de toute façon, redistribuée plus tard et l’activité biologique du sol n’en sera que plus stimulée. On voit qu’avec un peu d’organisation comme dans l’exemple précédent, qu’une partie de la serre peut produire tout en accueillant un engrais vert. Pour de longues cultures d’été (tomate, poivron, etc), on peut choisir un engrais vert que l’on implantera en octobre : vesce, colza fourrager, seigle par exemple. • Évitez les engrais verts avant une culture de petites graines. Si vous n’êtes pas équipé d’un semoir adapté, il est un peu compliqué de semer des petites graines dans un engrais vert fraîchement tondu. Il m’arrive de le faire, mais je ne trouve pas ça pratique ! Essayez par vous même pour vous faire votre avis ! • N’hésitez pas à choyer vos engrais verts. Mois de mars, un engrais vert âgé de quelques semaines mesure déjà 40 cm. on pourra le couper en mai/juin pour accueillir des légumes d’été, ou y planter par exemple des betteraves de conservation La revue des lecteurs |18 • Essayez de produire vos graines. La moutarde, le sorgho, le maïs, la phacélie etc produisent des graines en abondance. Vous pouvez en cultiver une zone puisque je pourrais la planter fin septembre. La moutarde gagne 4 semaines de croissance, ce qui est conséquent ! Fin septembre, je pourrai tondre la moutarde et plan- spécialement dédiée à la produc- ter la mâche. tion de graines. Ainsi, vous aurez De la même façon, vous pouvez com- un stock pour plusieurs années. Si l’on achète chaque fois nos graines, la pratique des engrais verts peut devenir onéreuse ! • N’hésitez pas à installer un en- mencer à semer vos engrais verts alors même que vous n’avez pas fini de récolter les légumes en place. Vous gagnerez quelques semaines de croissance ! grais vert, même si l’intervalle avant la prochaine culture est court. En 6 semaines, un engrais vert peut pousser d’un mètre, ce sera toujours ça de pris ! • On peut par ailleurs, afin de gagner du temps, réaliser davantage de plants de légumes. Cela décale la date d’implantation et laisse du temps de pousse supplémentaire à l’engrais vert. Par exemple, j’ai semé de la moutarde en août. Début septembre, je souhaite lancer mes semis de mâche. Je peux, au lieu de semer directement au jardin, réaliser des plants de mâche. Ainsi, je décale la Réaliser des plants permet de faire gagner du temps de croissance à vos engrais verts. date d’implantation de ma mâche La revue des lecteurs |19 P our finir quelques ce dossier, voici Quelques mélanges pour inhiber la questions/réponses croissance de certaines adventices ? courantes au sujet des engrais verts. • Le chiendent : Seigle (70%, 12 grammes au m²) et vesce Quel engrais vert pour concurrencer (30%, 5 grammes au m²). au maximum les adventices ? • Le chardon : Avoine (60%, 7 grammes au m²) et vesce • Le sarrasin, comme vu précedem- (40%, 5 grammes au m²). ment. Je confirme, il occupe très ra- • La folle avoine : Avoine (60%, 8 pidement la surface si le semis est grammes au m²), vesce dense (30%, 4 grammes au m²), ray grass • Le seigle (10%, 1 gramme au m²) • Les brassicacées : moutarde, col- • La moutarde et la ravenelle : za, radis fourrager Seigle (85%, 6 grammes au m²), col- • Les mélanges céréaliers et légumi- za (15%, 1 gramme au m²) neuses : les traditionnels blé, orge, avoine, avec la vesce, les trèfles… Sources : Mazollier et Védie, 2008. Le chardon, bien que magnifique et très utile pour la biodiversité, est une adventice très tenace... La revue des lecteurs |20 Quels sont les engrais verts nécessitant le moins d’arrosage ? Dans l’ordre, en partant du moins gourmand en eau : • Le seigle • La navette • Le radis chinois • L’avoine d’hiver • Le tournesol • La caméline • Le sarrasin • La vesce Le seigle ne nécessite que très peu d’arrosage Comment détruire mon engrais vert ? Les professionnels utilisent un Vous pouvez également le faucher à rouleau spécial : le rolofaca. C’est la faux. un rouleau équipé de dents qui Dans tous les cas, laissez les racines viennent « briser » les tiges, empê- dans le sol, c’est la principale utili- chant alors la sève de circuler. Le té d’un engrais vert : injecter de la couvert va peu à peu mourir. Cette matière organique profondémment méthode est la meilleure car elle dans le sol, sans avoir à le faire mé- laisse l’engrais vert suffisamment caniquement. La nature, encore une intact pour qu’il joue également le fois, fait bien les choses ! rôle de paillage. En effet, si vous le Il existe aussi un outil, que vous broyez à la tondeuse il ne va pas en pouvez construire facilement, qui rester grand chose. Cela dit, la ton- s’inspire du rolofaca. Il est adapté deuse est souvent le meilleur moyen au particulier qui ne dispose ni d’un (le plus simple) pour détruire votre tracteur, ni d’une tondeuse. engrais vert. La revue des lecteurs |21 Il s’agit d’une planche avec une lame de métal, le tout maintenu par une ficelle que l’on tient avec les mains. On peut ainsi briser les tiges sans machine et sans effort ! Intéréssant, n’est-ce pas ? Photos et article complet : https://digginginthedriftless.com/2011/ 06/10/crimping-cover-crops-and-cramping-weeds/ J’ai lu qu’un engrais devait être enfoui quelque chose, ils sont souvent chétifs pour faire effet, est-ce vrai ? et les feuilles semblent indiquer une Oui et non. Oui car si on l’enfouit, il carence en azote. Que faire ? sera plus rapidement digéré par le sol. Bienvenue au club, vous avez un sol S’ensuivra une fertilisation plus ra- pauvre ! Pour pallier cela, vous poupide pour les plantes qui succèderont. vez cultiver de temps en temps des enCela dit, qui dit enfouir dit travailler grais verts 100% légumineuses. Semez le sol; et qui dit travailler le sol dit dé- uniquement de la fèverole en hiver truire les réseaux mycorhiziens et la par exemple. Essayez tout de même porosité naturelle de votre sol, déran- d’ajouter au moins 10% de céréales : ger la vie du sol, etc. les mélanges sont toujours plus effi- Je ne vous recommande donc pas d’en- caces ! fouir vos engrais verts : les racines sont déjà enfouies elles-mêmes ! Les parties aériennes, elles, serviront à protéger la surface du sol. J’ai un gros problème de fertilité, je sens que mes légumes manquent de Puis-je mettre des engrais verts dans mon carré potager ? Tout-à-fait, c’est même conseillé ! C’est la même chose que sur un vrai sol. La revue des lecteurs |22 Les travaux de la quinzaine À faire au potager •Semez des choux blancs de prin- •Si vous avez cultivé des haricots temps sous serre, ainsi que des grains, vous pouvez finir de les ré- choux fleurs hâtifs et des laitues colter : les feuilles sont tombées ou d’hiver. sur le point de l’être. Il est donc plus facile de les repérer. •Si vous avez de la place dans votre serre et que vous n’êtes pas dans une région aux hivers trop rudes, vous pouvez semer des carottes. Elles vont rester en place tout l’hi- •Récoltez les courges si besoin, mais attendez de préférence que le plant soit détruit par le gel : elles développent plus de saveurs. ver et commenceront à produire au •Finissez de récolter les dernières printemps. C’est la meilleure façon courgettes, et conservez celles que d’avoir des carottes très tôt dans la vous gardez pour les graines. Pour saison. les portes graines, vous pouvez même attendre les gelées, que le •Faites blanchir les cardons, et les plant soit complètement détruit. chicorées. La revue des lecteurs |23 •Surveillez vos poireaux : dès les futures courges : disposez 30/40 cm premiers signes d’attaques de la de matière organique, en alternant mouche du poire au (déformation matière verte, riche en azote, et ma- ou flétrissement, déssèchement des tière brune, riche en carbone, afin feuilles), coupez le fût au ras du d’amender le sol. Vous pourrez ain- sol et détruisez le ver. Vous pouvez si planter vos courges dans ce mé- tout à fait consommer le fût ! Faites lange l’an prochain ! le uniquement si les attaques sont régulières et gênantes chez vous. •Ne nettoyez pas tout le potager : Les poireaux ainsi coupés vont re- en laissant les plantes sécher sur pousser et vous offrir une seconde place, vous offrez aux auxiliaires de récolte plus tard dans l’hiver ! nombreux abris. •Grâce aux dernières tontes et aux •Divisez ou plantez le raifort, cette feuilles qui commencent à tomber, racine aux goût très fort, utilisé vous pouvez commencer à créer de pour aromatiser les viandes, pois- beaux tas de compost ! Vous pouvez sons, salades… également les utiliser en guise de paillage afin de protéger votre sol •Multipliez les aromatiques : men- pour l’hiver. the, origan, ciboulette… Divisez les touffes et replantez-les directement. •C’est le moment de préparer les endives : déterrez les racines pro- •Récoltez les dernières graines prement, taillez les excroissances avant les gelées : les fleurs comme ainsi que le feuillage, à 1 cm du la bourrache, les soucis, les cosmos, colet. Vous pourrez les forcer dans nigelle, etc; les aromatiques comme l’obscurité, dans un mélange de le persil, le cerfeuil, l’aneth, le co- sable et de terreau, ou de terre de riandre, etc; les légumes comme les jardin si celle-ci est légère. courgettes, les courges, les tomates, haricots, laitues… Faites les sécher •Vous pouvez déjà commencer à quelques jours avant de les ensa- préparer certaines zones du pota- cher. Tout est prêt pour le potager ger, comme l’emplacement des de la saison prochaine ! La revue des lecteurs |24 •Vous pouvez commencer, si ce thia, aulne, etc, peuvent être réali- n’est pas déjà fait, à récolter vos sées ce mois-ci. topinambours ! •Vous pouvez semer des radis de tous les mois. •En ce moment, de nombreuses plantes sauvages sont ressorties grâce aux pluies et aux températures plus douces, vous pouvez ainsi réaliser de jolie salades sauvages, à base de pissenlit, de plantain, etc. À faire au jardin d’ornement Gratter l’écorce à la base de votre bouture permet aux futures racines de mieux se développer •Vous pouvez planter des bulbes et •N’oubliez pas de protéger vos des vivaces, pour ajouter des fleurs dans vos massifs. On peut alors planter narcisse, muscaris, perceneige, crocus, anémone de Grèce, fleurs sensibles au froid ! Rentrez celles qui craignent le plus le froid, et vérifiez si possible qu’elles ne portent ni pucerons, ni cochenilles, iris, … ni acariens. •Semez le pavot d’Orient. Cette •Il y a peut-être parmi vous des plante magnifique offre une belle floraison, ainsi que de jolies tiges à utiliser en bouquets secs. fans de belle pelouse ! C’est donc le moment de semer du gazon si vous ne l’avez pas déjà fait. •Les boutures de buddléia, sureau, saule, groseiller à fleurs, vigne vierge, weigélia, santoline, forsyLa revue des lecteurs |25 Je vous conseille tout de même d’installer le moins de pelouse possible chez vous, et de préferer laisser la prairie pousser naturellement (ou installer des plantes utiles pour la biodiversité). Sachez que c’est également le bon moment pour désherber le gazon et enlever les indésirables : chardons, pissenlits, etc. Il existe des outils spéciaux pour cela. •Plantez tous vos arbres à feuillage persistant ce mois-ci, ils reprennent mieux en octobre que plus tard, car le sol est encore un minimum chaud. À faire au verger •Commencez à réfléchir sérieusement aux arbres que vous voulez planter cet hiver : il va falloir les commander rapidement pour avoir les variétés que vous souhaitez. Les pépinières en ligne se retrouvent vite prises d’assaut à l’automne. Ne tardez pas ! •Les dernières variétés de pommes d’hiver sont à récolter en ce mo- •Si le gel n’est pas encore passé trop fortement, les coings peuvent encore se récolter. •Vous pouvez bouturer les noisetiers, framboisiers, ou encore les myrtilliers. Je préfère cependant bouturer les petits fruits au printemps, j’ai remarqué qu’ils reprennaient plus rapidement. Spécial climat continental •Ne tardez pas à récolter les légumes racines si ces derniers ne tiennent pas en terre durant l’hiver. Ils pourront être stockés dans des silos, en cave, ou pourront être lactofermentés (notamment les betteraves et les carottes, qui sont délicieuses ! Évitez de les stocker dans des endroits trop secs, car certains légumes comme les carottes se déssèchent rapidement. •Rentrez maintenant les plantes frileuses, et n’oubliez pas de protéger celles qui resteront dehors. ment, pensez à les stocker dans de bonnes conditions pour les conserver le plus longtemps possible. •Vous pouvez encore semer de La revue des lecteurs |26 la mâche, ou des salades d’hiver vous pouvez bouturer vos figuiers. comme ‘Appia’ ou ‘Merveille des 4 Il est aussi assez simple de déterrer saisons’. des pousses qui ont raciné près du •Plantez l’ail rose Spécial climat montagnard •Pour les climats les plus rudes, protégez les figuiers, les romarins, lauriers sauce etc, avant l’arrivée des grands froids. Si vous décidez d’en planter de nouveaux, essayez de les planter sur des buttes de terre si votre sol est humide, car ces plantes craignent plus l’humidité que le froid : l’asphyxie racinaire peut leur être fatale. pied mère. •Si vous êtes près de la mer, vous pouvez aller faire un tour et récupérer quelques algues envahissantes comme la varech pour faire du compost ou pailler vos cultures ! Laissez-les ressuyer un peu que le sel s’en aille avant de pailler. •Vous pouvez planter de l’ail d’ornement qui fleurira au printemps suivant. N’hésitez pas à les enfoncer de 10 cm et plantez-en en massif : effet visuel assuré ! •C’est le dernier moment pour planter les bulbes de printemps, comme énoncé plus haut, avant que le sol ne commence à geler. •Pensez à vider vos contenants d’eau avant qu’ils ne gèlent, cela augmentera leur longévité ! Spécial climat océanique •Durant tout le mois d’octobre, L’ail d’ornement offre une jolie floraison et protège les arbres de certains ravageurs La revue des lecteurs |27 •Si vous êtes en bord de mer, c’est la période idéale pour planter les choux-fleurs et les brocolis de variétés d’hiver. Apportez leur jusqu’à 3/4 kilos de compost mûr au m², afin de satisfaire leur voracité ! Spécial climat méditerraneen •Plantez les artichauts ! C’est le moment de prélever les jeunes pousses de la base, les oeilletons, et de les replanter plus loin. Si votre sol n’est pas particulièrement fertile, un ajout de compost ne leur fera que du bien. •Surveillez vos buis : c’est le moment où les cocons de Pyrale s’apprêtent à passer l’hiver. Vous pouvez les cueillir et les détruire pour limiter la propagation. •Ne lâchez pas vos choux en cours de route : le climat doux permet aux altises et autres ravageurs des choux de continuer à les attaquer à cette période. Maintenez ainsi les filets anti-insectes jusqu’à décembre. •Semez des Pavots de Californie, ils fleuriront très rapidement au printemps ! Sources : •Sites Web Rustica, Gerbeaud et Terre vivante •’Le petit Larousse du jardin mois par mois’ L’artichaut est un légume vivace très facile à culivter ! La revue des lecteurs |28 Les actus du potager permacole Les articles parus Dernièrement, plusieurs articles sont parus sur le blog du potager permacole. Au cas où vous les auriez manqués, les voici ! • Soulager ses articulations douloureuses grâce au laurier sauce, disponible ici. • Comment sécher ses plantes ? Disponible ici. • Avec quoi associer mes épinards ? Disponible ici. • Je réalise mon macérat de romarin, disponible ici. Bonne lecture ! La revue des lecteurs |29 La photo de la quinzaine Voici la photo de la quinzaine. Un joli batracien ayant élu domicile dans le potager de «SaCmoa». Félicitations, il va bien vous aider en mangeant les ravageurs ! Remerciements Comme chaque fois, je vous remercie d’avoir pris le temps de me lire. J’espère que vous avez apprécié ! Si vous avez des remarques ou des questions, n’hésitez pas à m’écrire. Si vous aimeriez me soutenir dans la réalisation de cette revue, la meilleure chose à faire est de partager ce contenu à toutes vos connaissances, vos groupes, etc, susceptibles d’être intéréssés. Malgré les coûts que la production de cette revue engendre (logiciels, site Web, souscription au service d’e-mailing), je ne sou- haite pas créer de compte de financement participatif type Tipee. Je préfèrerai simplement que chaque personne intéréssée par cette revue puisse y avoir accès. Donc n’hésitez pas et partagez autant que vous le voulez ! Je vous remercie par avance pour l’effort que vous fournirez en m’aidant à gagner en visibilité. Rendez-vous très bientôt pour l’ouverture des votes ! Guillaume La revue des lecteurs |30
