cours1

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Mécanique des fluides
El Khannoussi Fadoua
Chapitre 1
Propriétés mécaniques des fluides
ENSA Tétouan
Filière GC, semestre S6
Module: Mécanique des Fluides

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Plan
•Etats de la matière
• Qu’est-ce qu’un fluide?
• L’effet d’échelle de temps
•Classes de fluides
•Fluides multiphasiques
•Fluides complexes
•Propriétés des Fluides
•Viscosité
•Tension superficielle

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1 Etats de la matière
Pour un corps simple, il y a trois états:
(a) solide : matériau à faible température;
(b) liquide : matériau à faible température et pression élevée;
(c) gazeux : matériau à température suffisamment élevée et pression faible.

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2 Qu’est-ce qu’un fluide?
Un fluide n’a pas de forme propre
Il s’écoule si on lui applique une force
Il prend la forme du récipient
Dans un gaz, les molécules interagissent peu et gardent une certaine
mobilité les unes par rapport aux autres.
Il n’y a pas d’ordre comme dans un solide, ou un certain ordre local
comme pour un liquide.
La limite solide/fluide est parfois floue:
- elle dépend de la dynamique de la sollicitation: sable mouillé, pâtes
- elle dépend de l’échelle de temps considérée: glacier
- Il existe des états semi-ordonnés (ou « indécis »): liquides vitreux, cristaux
liquides, colloïdes

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Tous les matériaux sont déformables et peuvent être considérés comme
fluide si l’on attend suffisamment longtemps. C’est donc l’échelle de
temps qui est importante. On introduit à cet effet un nombre sans
dimension dit de Déborah.
3 L’effet d’échelle de temps
Tout s’écoule même les montagnes!!!