Température et Chaleur 2nde bac pro

Sciences physiques Thème: énergétique 2nde SEN
Chapitre 6
Quelle est la différence entre température et chaleur?
Introduction: On confond souvent chaleur et température. On va voir en quoi les deux idées sont assez
différentes, même si elles sont très liées, bien sûr.
I La température et les échelles de température
1. La notion de température (voir Tp n°1)
La température est une grandeur physique, pour relever une température on utilise un
thermomètre à alcool ou un thermomètre électronique. Un thermomètre est gradué en
degrés Celsius, notés °C.
2. Les échelles de température (Activité 3 p 9 et Activité 4 p 9)
Il existe plusieurs échelles de température.
 Dans la vie courante, on utilise l'échelle .............................L'unité de mesure est le …...........
 Les scientifiques utilisent l'échelle.............................L'unité de mesure est le …....................
Les échelles Kelvin et Celsius
Ainsi, à la pression atmosphérique, la glace fond à 0°C (ou 273 K ) et l'eau bout à 100°C (ou 373°K)
Graphique représentant la température en °K en fonction de la température en °C
T en Kelvin (°K)
O en Celsius (°C)
20 30 40 50 60 70 80 90 100-10-20-30
240
260
280
300
320
340
180
010
200
220
x
y

Exercice 1: Calculer la température absolue et retrouver leur valeur graphiquement.
= 25°C: T = = 0°C : T =
= 37°C: T = = -10°C T =
Exemple 2: Calculer la température usuelle et retrouver leur valeur graphiquement, si possible.
T = 286 K: = T = 340 K: =
T = 0 K: = T = -20 K : =
II La chaleur
1. La notion de chaleur (voir Tp n°2)
La chaleur est un mode de transfert de l'énergie.
La chaleur se note Q et elle s'exprime en joules (J).
Elle se propage toujours du corps chaud vers le corps froid.
2. Transfert de chaleur sans changement d'état
La chaleur fait varier la température des deux corps.
Lorsque la température d’un corps augmente, il reçoit de la chaleur.
Lorsque la température d’un corps diminue, il cède de la chaleur.
3. Transfert de chaleur avec changement d'état (voir Tp n°3)
Tous les corps peuvent exister sous trois formes appelées états de la matière:
solide, liquide, gazeux.
Quand un corps change d'état, il va soit consommer, soit libérer de la chaleur et
la température du corps reste constante au cours du changement d’état.
4. Changement d'état
Solide
Gaz
Liquide
solidification
liquéfaction
vaporisation
sublimation
condensation
Consommation d’énergie
Libération d’énergie
fusion
1/2
2/2