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Encyclopédie agricole
Publiée sous la direction de G. WÉRY
_ Ingénieur agronome, Sous-Direeleur de l'Institut national agronomique
Introduction par le Dr tT REGNARD
. Directeur de l'Institut national agronomique i
•s.
Membre de la Société d'agriculture de France
60 volumes in-18 de chacun 400 à 500 pages-avec nombreuses
figures intercalées dans le texte
- Chaque volume se.vend séparément: broché, 5 fr. ; cartonné, 6 fr:
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-TECHNOLOGIE
AGRICOLE
Technologie Uj *>'.',& yûcprrie,} M. SAILLARD, professeur à. I'Ecole^des industries
meunerie,.SoiA
rœ),.A,.
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S agricoles de Douai.
Brasserie
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(M:
BOUIXANGER,
chef de Laboratoire à l'Institut
Distillerie....;.
v.
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i Pasteur de Lille
Cidrerie.
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M.
VARCOLMER,
direct, de la
stat.
pomôl. de Caen.
VMncation {Vin, Vinaiqr, & ^
PjLCOjTET>
raaUre
de conf. & l'Ecole de Grîgnon. .
Eaù-de-Vie) *,-•- •<•*> ) , „_ , ...
M. Gh.
MARTIN,
ancien directeur de l'Ecole d'indus-
. ^ -<.- (M. Gh.
MARTIN,
ancien dire>
Laiterie rtîj$- y
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[ trie laitière de Mamirolle,
Microbiologie
agrisu.Ai
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•..
•
'• M.
KAYSER,
maître de
conf.
à
l'Institut
agronomique.
'-
Électricité
agricole M. H.-P.
MARTIN,
ingénieur agronome,
Chimie agricole (2
vol.)
M.
Axant*;
professeur à l'Institut agronomique.
Physique et météréot. agricoles M.
MAIUE-DAVY,
ingénieur agronome-
V. - GENIE RURAL
Machines agricoles..•... (2 vol.) \ M> -£onpMr. répétiteur à l'Institut agronomique.
Moteurs
agricoles.:
)
'""" (M.
DAKGUY,
directeur des études à EÉcole d'àgri-
Constructions rurales- ...J culture de Grignon.
Arpentage et Nivellement
• •
M.
MURKT,
professeur & l'Institut agronomique.
Drainage
et
Irrigations
.... MM.
RISEER
et G.
WHRT.
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VI. -ÉCONOMIE ET LÉGISLATION RURALES
Économie rurale. '"•••}__.. JOTZIER, prof, à l'École d'agriculture d« Rennes.
Législation rurale. '
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Comntabllltiâgrîcote. M. CoKVR«T,4>rofesseur k l'Institut agxonomkfue.
Asseriations agricoles- M.
TARD*,
répétiteur à l'Institut agronomique.
_ o . (M. P. REGNARD, directeur de l'Institut agronomique.
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PORTIER,
répétiteur à l'Institut agronomique»
le
Livre
de la
Fermière
M»«
L.
BOSSARD.
• Le Liore agricole des instituteurs
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professeur d'agriculture.
•"-'innaire
d'Agriculture,
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