Route de Genève | Le Boiron | C.P. 88 CH - 1131 Tolochenaz | Tél: +41 (0)21 802 20 75 www.maisondelariviere.ch COURS 4: ANATOMIE DES POISSONS DR JEAN-FRANÇOIS RUBIN, Prof HES et Président de la Fondation Route de Presinge 150 CH – 1254 Jussy | Tél: +41 (0)22 546 68 87 www.hesge.ch/hepia [email protected] MODUL FISCHUND KREBSKUNDE des poissons et écrevisses connaissances Module Caractéristiques apparentes des poissons 1. Nageoire dorsale Ligne latérale 2. Nageoire dorsale Nageoire adipeuse Narine Barbillons Mâchoire supérieure Anus Opercule Nageoire pectorale Tête Nageoire ventrale Tronc Pédoncule Nageoire anale Queue Nageoire caudale Différentes longueurs Longueur standard Longueur totale Longueur à la fourche Mesures pour la systématique MODUL FISCHUND KREBSKUNDE des poissons et écrevisses connaissances Module Nageoires: types de rayons (© C. Gerharz) Rayons durs ou épineux (© T. Strauss) Rayons mous ou rameux digités Percidés, chabots, épinoches non digités Cyprinidés, salmonidés, … Nageoires D = Nombre de rayons sur la nageoire dorsale A = Nombre de rayons sur la nageoire anale D = 20-24 : dorsale avec 20 à 24 rayons mous D = 3 + 9-10 : dorsale avec 3 rayons durs et 9 à 10 rayons mous Truite: D = 9-10 Omble chevalier: D = 12-15 A = 11-12 Chevaine: D=3+8 Tanche: D = 4 + 8-9 A = 3-4 + 7-8 A = 9-12 A = 3 + 7-9 MODUL FISCHUND KREBSKUNDE des poissons et écrevisses connaissances Module Morphologie: adaptation au milieu Fuselée Truites, ombres Déprimée Carpes, brèmes Aplatie Silures, chabots Serpentiforme Anguilles En flèche Brochets Photos: © Michel Roggo Formes du corps MODUL FISCHUND KREBSKUNDE des poissons et écrevisses connaissances Module Nageoires: dispositions sur le corps Ventrales Thoraciques Jugulaires © Michel Roggo Formes du corps Position de la bouche Bouche supère Bouche terminale Bouche infère Type d ’alimentation Phytophage: Végétaux (rotengle, carpe chinoise) Planctophage: Plancton (n alevins, corégones) Brouteurs: Algues, bactéries (nases) Insectivores: Invertébrés, benthos Ichthyophages: Poissons MODUL FISCHUND KREBSKUNDE des poissons et écrevisses connaissances Module Peau & écailles Fonction du mucus - réduction du frottement - favorise la cicatrisation - protège des parasites, des bactéries et des influences chimiques - délivre des odeurs, substances d’alerte et de défense écailles dentelées (cténoïde) parties visibles écailles rondes (Cycloïdes) manipuler les poissons vivants qu’avec des mains ou des tissus humides Types d ’écailles Types d ’écailles Organes des sens: Vision ou odorat Généralement 1 sens plus développé que l ’autre Anguille: odorat (chasse nocturne) Brochet: Vision (chasse à vue) Odorat permet le homing (Nordeng / bouquet fluviatile) Organes des sens: Ouie Organes des sens: Goût et toucher Certaines espèces ont développé des barbillons à cause des yeux supères Organes des sens: Ligne latérale Organes des sens: Ampoule de Lorenzini Anatomie interne Côtes (arêtes) parfois non reliées à la colonne Musculature divisée en tronçons successifs (myomères) Reins: rôle clé dans l ’osmo-régulation et la production d ’urine Foie = glande digestive (réserve de graisse et de glycogène), désintoxication du sang Généralement pas d ’appendice copulateur Anatomie interne: Système respiratoire 5 arcs branchiaux recouverts d ’un opercule Circulation sanguine à contre courant Branchiospines Anatomie interne: Système respiratoire Anatomie interne: Système circulatoire artère intestinale aorte dorsale artère ventrale artère efférente (riche en O2) artère afférente (pauvre en O2) cœur rein intestin sinus cardiaque foie veine hépatique gonades veine porte hépatique Cœur entièrement veineux veine caudale Système excréteur: stratégies d ’osmorégulation Pas d ’osmo-régulation: Que par les myxines (marine et sténohyalin) Conc interne = eau de mer: Augmentation du taux d ’urée (requin et raies) + enzyme luttant contre la toxicité de l ’urée Conc interne < eau de mer: Perte constante d ’eau, donc boivent beaucoup (téléostéens marins) Conc interne > eau douce: Entrée constante d ’eau donc beaucoup d ’urine (téléostéens dulcaquicoles) Anatomie interne: Vessie natatoire Le chabot vivant toujours sur le fond n’ a plus de vessie natatoire MODUL FISCHUND KREBSKUNDE des poissons et écrevisses connaissances Module Organes sexuels Fonctions - développement de cellules de reproduction (ovules & laitance) - mise à disposition d’hormones sexuelles Anatomie interne: Système reproducteur Phases de la vie Stade embryonnaire De la fécondation à la 1ère prise de nourriture Stade larvaire Dès la prise de nourriture, et gonflement de la vessie natatoire, jusqu ’à la fin de la constitution de tous les organes Stade juvénile Modification de la livrée, forte croissance, immature Stade adulte Maturité sexuelle Stade sénescent Dégénérescence, mort Phases de la vie Anatomie de l ’alevin Dès le stade oeillé, le système circulatoire est totalement fonctionnel A l ’éclosion, la vessie natatoire n ’est pas gonflée. Les alevins se cachent jusqu ’à résorption de la vésicule vitelline Anatomie de l ’alevin Type de sexualité 1. Deux sexes séparés: la plupart des espèces 2. Hermaphrodites: mâle puis femelles 3. Parténogenèse Un seul sexe (féc par du sperme d ’une espèce proche) Possible car pas de chromosome sexuel spécifique Types de fécondation Ovipare: œufs pondus à l ’extérieur de la femelle, fécondation externe Ovovivipare: Fécondation interne, œufs avec coquille fine restant à l ’intérieur de la femelle (sans relation trophique avec la mère) Vivipare: Fécondation interne, ± placenta, ± canibalisme (relation trophique avec la mère) MODUL FISCHUND KREBSKUNDE des poissons et écrevisses connaissances Module Reproduction: dimorphisme sexuel Des différences morphologiques sont visibles auprès de nombreuses espèces pendant la période de reproduction (coloration, éruptions de frai, caractéristiques diverses) crochet de frai d’une truite de lac ♂ éruptions de frai „perles“ sur un nase Stratégie de reproduction Non gardiens Ponte pélagique (corégones) Ponte sur le fond (vairon) Ponte dans la végétation (brochet) Gardiens Choix d ’un substrat particulier Rochers (vengeron) Plantes (perche) Construction d ’un nid Gravier (ombre) Végétaux (épinoche) Moule (bouvière) Incubateurs Externe (Cichlidés) Interne (Poecilidés) MODUL FISCHUND KREBSKUNDE des poissons et écrevisses connaissances Module Reproduction: stratégies La majorité fraie en bancs, le frai des espèces vivant en cours d’eau est fréquemment précédée par une migration vers l’amont pour trouver la zone de ponte idéale en couple en bancs frayant 1x par an truite, brochet frai en portion (intervalles) brème, spirlin Photos: © Michel Roggo Période de reproduction Température de l‘eau [°C] 22 22 luminosité [h] 18 16 16 14 Carpes, tanches 12 14 Barbeaux, gardon, rotengle,… 10 Vairons 8 6 12 Nase 4 10 Ombres 2 Brochet Truites 8 0 J F M A M J J A S O N D (adapté d’après Poncin 1996) Reproduction de la truite Reproduction de la perche Stratégie de reproduction Beaucoup de petits œufs non gardés ou peu de gros œufs gardés Stratégie de reproduction Investissement parental Age et croissance Bilan énergétique Energie utilisée pour le métabolisme I=M+C+R Energie ingérée Energie utilisée pour la croissance Energie utilisée dans la reproduction Pour une même quantité d ’énergie, on peut croître et/ou se reproduire Méthode de détermination d ’âge Distribution de classes de taille Histogramme fréquence des longueurs quantité spirlin MODUL FISCHUND KREBSKUNDE des poissons et écrevisses connaissances Module Détermination de l’âge Analyses détaillées indispensables longueur totale (Breitenstein 1997) Méthode simple pour bien distinguer les différentes classes d’âges Ecailles Zone de prélèvements Ecailles Interprétation ATL AGE DES GÉNITEURS Association Truite - Léman Maturité sexuelle à 3 ans Capture 5ème hiver Déc. 2001 Déc. 2000 4ème hiver Déc. 1999 3ème hiver Déc. 1998 2ème hiver Déc. 1997 1er hiver Déc. 1996 Passage en lac à 2 ans Rivière de 0 à 2 ans Poisson de 5+ = 6 ans Ecailles Ecailles Ecailles Ecailles Otolithe Otolithe