Figure A - Présentation visuelle du baromètre de la sécurité
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Figure A - Présentation visuelle du baromètre de la sécurité alimentaire pour l'année 2008 Représentation complète (échelle de –40% à +100%) ISAl29 GLOBAL ISAl30100% ISAl28 ISAl1 ISAl2 ISAl3 80% ISAl27 ISAl4 60% 40% ISAl26 ISAl5 20% ISAl25 ISAl6 0% ISAl24 ISAl7 ‐20% ‐40% 40% ISAl23 ISAl8 ISAl22 ISAl9 ISAl21 ISAl10 ISAl20 Notifications SAC fournisseurs production primaire SAC production primaire SAC transformation SAC cuisines de collectivité Inspections autocontrôle Inspections hygiène Inspections traçabilité Pesticides production Belge Acrylamide Plomb et cadmium dans les fruits et légumes Aflatoxine et DON Substances non autorisées et medicaments vétérinaires Sulfites dans la viande hachée Di i Dioxines ett DL PCB d dans lles produits d it llaitiers iti ett lles oeufs f Mercure dans les mollusques, les crustacés et le poisson Pesticides importations Colorants interdits Prod. animaux importation Dioxines et DL PCB's aliments pour animaux Matériaux de contact Salmonella sp. engraissement sp chez les porcs d d'engraissement Salmonella sp. chez les poules pondeuses Salmonella sp. volaille et porcs E. coli carcasses et viandes découpées E. coli denrées alimentaires L. monocytogenes denrées alimentaires TIAC Salmonellose Listeriose ISAl11 Légende: ISAl19 ISAl12 : Représentation de la sécurité alimentaire globale : Amélioration A éli ti significative i ifi ti d de l’i l’indicateur di t d de lla sécurité é ité alimentaire li t i ISAl18 ISAl13 ISAl17 ISAl16 ISAl15 ISAl14 : Régression significative de l’indicateur de la sécurité alimentaire : La ligne bleue représente 0% de modification ou un ‘statu quo’. ISAI1 ISAI2 ISAI3 ISAI4 ISAI5 ISAI6 ISAI7 ISAI8 ISAI9 ISAI10 ISAI11 ISAI12 ISAI13 ISAI14 ISAI15 ISAI16 ISAI17 ISAI18 ISAI19 ISAI20 ISAI21 ISAI22 ISAI23 ISAI24 ISAI25 ISAI26 ISAI27 ISAI28 ISAI29 ISAI30
