Lettre signé Janv-Fév 2016 - Saint

édito
JANVIER-FÉVRIER 2016 I
e après les
le année en form
el
uv
no
e
tt
ce
r
la vitalité. Tout
Pour démarre
eler le secret de
pp
ra
e
de
n
bo
t
uilibrée combiné
fêtes, il es
tion variée et éq
ta
en
im
al
e
un
r
repose su
.
ysique régulière
à une activité ph
pour y parvenir,
s les règles d’or
nt
fa
en
s
no
à
ns
us jeune âge.
Transmetto
similées dès le pl
as
re
êt
d’
nt
ite
elles mér
e à tous !
Excellente anné
Franck Richard
al Sodexo
Directeur Région
Depuis plusieurs années, Sodexo s’eng
age à proposer
et promouvoir une alimentation varié
e et équilibrée en
favorisant notamment la réduction des
consommations en
sucre, en sel et en matières grasses.
Cette démarche de maîtrise du sel, du sucre
et des matières
grasses dans les produits et les recettes
a obtenu le label
du Programme National pour l’Alimentation
« Bien manger,
c’est l’affaire de tous ! » remis par le Ministère
de l’Agriculture,
de l’Agroalimentaire et de la Forêt.
se
Bien manger pour votre enfant, cela repo
me
ryth
bon
un
oir
d’av
fait
le
sur
ord
d’ab
avec quatre repas par jour, soit un petit
déjeuner, un déjeuner, un goûter et un
dîner.
e
C’est aussi adopter une alimentation varié
et
tout
de
et équilibrée, c’est-à-dire manger
peu, et
en quantité suffisante, ni trop, ni trop
avec plaisir !
ire à votre
Pour assurer un bon équilibre alimenta
osant :
prop
enfant, suivez les repères ci-après en lui
par jour.
• Des fruits et des légumes : au moins 5
arés.
prép
ou
res
natu
,
cuits
,
crus
A chaque repas,
• Des produits laitiers : 3 ou 4 par jour.
, le compte est bon !
Avec un produit laitier varié à chaque repas
étit.
es féculents à chaque repas et selon l’app
•D
des légumes
,
terre
de
mes
pom
des
les,
céréa
Du pain, des
secs,… vous avez le choix.
1 à 2 fois par jour.
e la viande, du poisson ou des œufs :
•D
nt à consommer
enfa
votre
ez
incit
et
irs
Variez les plais
du poisson au moins 2 fois par semaine.
• Des matières grasses : à limiter.
aux,
• Des produits sucrés (confiseries, gâte
er.
limit
à
:
es…)
sucré
ons
boiss
• Du sel : à limiter.
• De l’eau : à volonté.
Au cours des repas et tout au long
de la journée.
Vitalité rime avec activité ! Pour les adolescents,
il est recommandé de pratiquer au moins
1 heure d’activité physique chaque jour. L’activité
physique comprend tous les mouvements de
la vie quotidienne comme la marche, le vélo,…
et bien sûr le sport. Pour aider votre enfant à
bouger au quotidien, donnez-lui l’exemple en
prenant l’escalier plutôt que l’ascenseur,… et
profitez du week-end pour organiser
des balades à pied ou des sorties
à la piscine.
en provitamine A qui lui
e nos assiettes. Ce légume-racine, riche
Avec sa couleur vive, la carotte anim
les fantaisies culinaires !
la vision nocturne, se prête à toutes
donne sa couleur et joue un rôle dans
la crème ou en gratin, la
à
,
nt coupée en cubes ou en rondelles
Servie en purée, en potage ou simpleme
sucrée s’associe avec
ent
rem
ès des plus jeunes. Sa saveur légè
carotte fait souvent l’unanimité aupr
uter une épice pour
rajo
de
t
suffi
il
irs,
sons. Pour varier les plais
pois
de
et
des
vian
de
s
plat
x
breu
nom
de
.).
en rehausser le goût (cumin, safran,..
des, par exemple râpée
de la fraîcheur et du croquant à vos sala
rte
appo
tte
Consommée crue, la caro
, ou bien en bâtonnets à
une vinaigrette à base de jus d’orange
avec des cacahuètes concassées et
tremper dans une sauce aux herbes.
« Partage
de la galette ! »
et « Les neiges
(presque)
éternelles
du Kilimandjaro »
les neiges
(PresQUe )
eternelles du
kilimandjaro!
Gratte ta cart
e jeu et
découvre si
tu as gagné
un Powerb
ank !
Aide-nous
à protéger
la planète en
ta carte jeu
rappo
au respons
able de ta ca rtant
Pour chaque
carte récupé
ntine.
rée
, Sodexo s’en
gage, en par
à replanter
tenariat
un arbre en
Afrique !
: Istock - AFF-KILI-ADO
arbre plant
O B JE CT IF
é*
- Crédits photos
1 carte réc
upérée = 1
GUYANCOURT
avec PUR Pro
jet,
*Dans la limite
Opération
de 1000 arbres
réalisée en
partenariat
Pour ta santé
ADO KILI 400x600
DEMI.indd
: 6 rue de la
- Siège social
plantés.
avec :
, évite de mang
7872•EXE•AFF
Redoute, 78280
1 000 ARB :
R ES
131 Versailles
râper.
il.
rottes et les
et émincer l’a
• Peler les ca
en petits dés
n
s
ro
dé
iv
s
po
le
i,
m
es
tt
de
nir les caro
• Couper le
ve
re
e
iron
ir
nv
fa
,
(e
uteuse
ndant
élange est fo
• Dans une sa
m
le
er.
nd
di
la
ua
Q
sa
l’ail.
dans un
de poivron et
ux), le verser
do
u
fe
à
n
so
is
.
10 min de cu
ché, la farine
s, le persil ha
uf
œ
s
le
er
ut
• Ajo
es
ger.
s petites boul
rer puis mélan
ectionner de
nf
Saler et poiv
co
ue
e,
aq
up
ch
so
de
instants
cuillères à
ire quelques
• Avec deux
fr
e
ir
fa
s
le
ge et
avec le mélan
aude.
huile bien ch
e
salade verte.
un
ns
côté da
rvir avec une
se
et
es
tt
ue
croq
• Eponger les
EN JANVIER,
RCS 338 253
4
pour .
s
per
Education -
Préparation
affiche…
Bientôt à l’
Sodexo Division
Ingrédients
• 10 carottes
n
• 1/2 poivro
s
uf
œ
3
•
rine
à soupe de fa
• 3 cuillères
il
rs
pe
de
t
ue
• 1 petit bouq
s d’ail
se
us
go
2
à
1
•
er trop gras,
1
trop sucré
, trop salé.
16/10/2015
EN FÉVRIER,
« Vive les crêpes ! »
Consultez les menus de la période au verso.
11:51