Des repas à base de légumes proposés une fois par semaine sur certains sites Sodexo pour créer de nouvelles habitudes et générer de nouvelles envies. POURQUOI EQUILUNCH ? À QUI S'ADRESSE EQUILUNCH ? Impact sur la Qualité de Vie Dans de nombreux pays, l'alimentation manque d'un apport régulier de végétaux bénéfiques. Plusieurs études montrent qu'une consommation de repas principalement composés de légumes réduit les risques de maladies (cardio-vasculaires, obésité, cancer...). Si la nutrition, la santé et le bien-être constituent l'objectif premier d'Equilunch, celui-ci a également un impact bénéfique sur l'environnement (émissions carbone, consommation d'eau...) Votre défi en tant que consommateur Il est important d’avoir un régime alimentaire sain et d’améliorer son bien-être en général, mais , pour de nombreuses raisons, ce n'est pas toujours facile. Sur la plupart des sites, Sodexo ne sert qu'un repas (déjeuner) par jour. Nous ne pouvons pas être à vos côtés en dehors de ce repas (dîner, week-ends, vacances, événements...) Aux consommateurs en quête de nouveaux moyens de rééquilibrer leur apport alimentaire (protéines) sans compromis sur la saveur, la diversité et le plaisir. Aux personnes qui aiment découvrir de nouveaux aliments et apprécient les options innovantes d'un menu principalement composé de légumes. QUEL EST LE RÔLE DE SODEXO ? Sodexo joue un rôle clé dans les habitudes alimentaires de 75 millions de consommateurs. L'engagement de Sodexo en faveur de l'éducation, d'un régime alimentaire équilibré, de la santé et du bienêtre constitue la pierre angulaire de sa proposition. Plus qu'une information, Equilunch représente un moyen concret de vous inciter à adopter de nouvelles habitudes. En proposant des options végétariennes variées et en promouvant les habitudes alimentaires durables qui en résultent, nous pouvons vous aider à trouver un meilleur équilibre à moyen terme (semaine, mois...) Le saviez-vous ? A l'échelle mondiale, il est consommé en moyenne 41,9 kg de viande par personne et par an. La consommation de viande bovine a baissé de 27 % depuis 1970, alors que celle de poulet a augmenté de 104 %. 20 % des gaz à effet de serre dus à l'homme sont générés par le bétail. Il faut 15 000 litres d'eau pour produire 1 kg de viande bovine. Les végétaux contiennent plus de fibres que la viande et une grande diversité de nutriments. Un régime alimentaire riche en viande rouge peut réduire l'espérance de vie, en augmentant le risque de maladies cardio-vasculaires et de mortalité due au cancer. Une personne sur trois (29 %) réduit sa consommation de viande rouge pour des raisons de santé. Source : UN-FAO | WHO | Waterfootprint | Harvard Medical School | WRI | Mintel Consumer research Equilunch, une initiative Sodexo Better Tomorrow Plan Questions fréquemment posées - FAQ Est-on en train de me transformer en végétarien ? Non. Equilunch incite les consommateurs à goûter à de délicieux nouveaux menus principalement composés de légumes. Loin de faire de vous un végétarien, la proposition hebdomadaire d'Equilunch vous permet simplement de goûter à des plats différents à base de légumes, qui jouent un rôle essentiel sur votre santé et votre bien-être. Devrais-je m'inquiéter de manquer des nutriments/protéines fournis par la viande rouge ? Ne pas consommer de viande rouge une fois par semaine ne risque pas d'entraîner de carences alimentaires (calcium, fer, zinc...). De nombreuses denrées renferment des nutriments à l'état naturel. Dans un régime alimentaire occidental traditionnel, on consomme environ le double des protéines dont l'organisme a besoin. Une réduction de la consommation une fois par semaine ne devrait pas poser de problèmes à un consommateur régulier/excessif de viande rouge, puisqu'il consomme la quantité appropriée de calories. En règle générale, plus les aliments consommés sont variés, moins on risque de carences alimentaires. En quoi l'adoption d'Equilunch une fois par semaine fera-t-elle vraiment la différence ? Avec Equilunch, Sodexo vous offre un moyen concret d'arriver à un meilleur équilibre alimentaire, en proposant une variété d'options à base de légumes pour votre repas. A lui seul, Equilunch ne garantira pas une vie plus saine, vous devrez effectuer d'autres choix éclairés en matière de nutrition, Avantages ÉCONOMIQUES Opportunités économiques offertes aux producteurs locaux grâce à l'approvisionnement d'ingrédients au niveau local. SOCIAUX Offre et encourage un mode de vie plus sain et bien équilibré grâce à des choix alimentaires durables. ENVIRONNEMENTAUX Réduction des émissions carbone, de la consommation d'eau et de leurs impacts sur le changement climatique, les écosystèmes et la biodiversité. de santé et de bien-être. Puis-je opter pour Equilunch plus d'une fois par semaine ? Par défaut, la campagne Equilunch est menée une fois par semaine. Si vous souhaitez adopter un régime à base de légumes chaque jour, vous devrez faire des efforts supplémentaires pour veiller à ce que ce régime renferme des quantités suffisantes de nutriments et les calories nécessaires pour mener une vie saine. Si vous avez des problèmes de santé ou des besoins diététiques spécifiques, veuillez consulter votre médecin et/ou un diététicien agréé avant d'adopter Equilunch.