Cécile VITRY Ingénieur Agro-alimentaire ESIROI-IDAI 4, rue Stendhal, 97436 Saint Leu 0692 691 867 [email protected] 28 ans, mariée, 1 enfant Compétences professionnelles Assistante QHSE et R&D Pour allier le développement produit et l’amélioration continue Gestion de projets transversaux et pluridisciplinaires Mise en œuvre des outils de la qualité pour le management de la qualité, de l’hygiène, de la sécurité et de l’environnement. Management de l’amélioration continue en entreprise (animation et formation) Développement de produit alimentaire (nutrition, économie, marché) Expériences professionnelles Depuis février 2010 2006-2008 03/2009 – 08/2009 2008 2008 2007 2006 NUTRIMA (Le Port, 20 employés), fabrication d’aliments pour l’élevage aquacole Responsable QHSE et développement produits Gestion du service QHSE (2 techniciens) et animation de la politique QHSE. Respect d’un cahier des charges Label Rouge et développement d’une gamme bio (depuis l’obtention de la certification) Développement de recettes respectant des critères nutritionnel, économique, qualité, dans le respect de la sécurité alimentaire Stages et projets tutorés en structures locales et internationales La Boulangère (600 employés, 3 sites, Groupe NORAC), Beaune (21) Stage pour l’amélioration de la conservation de produits briochés, gestion de projet Viennoiserie industrielle Food Science Australia (6500 employés, 7 sites, CSIRO), Sydney, Australie Stage technique (centre de recherche pour la promotion des bénéfices médicaux des fruits) : recherche sur l’action d’antioxydants végétaux sur la prolifération de cellules cancéreuses SOPAVI-Isautier, Saint Pierre (974), projet de dimensionnement, optimisation d'une usine Chane-Hive S.A., Saint Pierre (974), stage ouvrier sur la ligne d’embouteillage avec rédaction de modes opératoires CRITT Réunion, Saint Denis (974), projet de développement d'un produit spiritueux à base d'un fruit tropical et son étude de marché. Education et formation 2006 -2009 2002 - 2006 ESIROI-IDAI (Ecole supérieure d’ingénieurs en développement agroalimentaire intégré, 974) et ENSBANA (Ecole nationale supérieure de biologie appliquée à la nutrition), Dijon Etude de brevets et gestion de l’innovation Ancrage de la formation dans le tissu économique local mais aussi international Partenariat avec le Centhor, la CMA, l’ADIR, le CRITT, Qualitropic Multiples interventions des chefs d’entreprise réunionnais et acteurs économiques locaux Formation aux différents aspects de l’ingénierie agroalimentaire dont la qualité. Classes préparatoires BCPST (lycée Roland Garros, Tampon) Aptitudes et compétences personnelles Autres langues Compétences sociales Autres compétences Activités de loisirs Informations complémentaires Anglais : 875 points au TOEIC (en 2009) Allemand : Connaissances de bases à l’écrit et à l’oral Capacité d'adaptation (stage anglophone, voyages, 2 ans à Djibouti, laboratoire, usine) Participation aux associations d’étudiants Animation de groupes de travail Animation d’un stand de découverte de l’analyse sensorielle (CRITT de l’Ile de la Réunion) Production de plans d’usine agro-alimentaire sous Excel et Visio Production de support de formation et présentations diverses sous Power Point Formation incendie, formation gestes et postures, Sauveteur Secouriste du Travail (SST) Pratique de sports de relaxation pour un entretien du corps et de l’esprit sans excès Photographie Apiculture de loisir Participation active à deux publications scientifiques présentées dans les conférences internationales Références sur demande Curriculum vitae VITRY Cécile