Menu Découverte 28.00€ Vins Conseillés Menu - Moulin-de
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Réservé à nos « Petits Menu Gourmand 35.00€ Bouts 12.00€ Salade de Noix de St Jacques aux Tuiles de Parmesan Steak Haché + Pommes frites ou ou Tranches de Foie Gras de Canard Mi- Cuit sur Pain de Filet de Poisson Roti + Pommes frites Campagne grillé aux Figues et Confiture Cerise Noire Miel ******* ********************* Glace ou Sorbet 2 boules Duo de Foie Gras et Ris de Veau sur Fond d’Artichaut ******************************************* Menu Découverte 28.00€ Vol au Vent aux Fruits de Mer ou Salade au Cabécou du Périgord ou Crevettes Roses sautées Persillées ************** Entrecôte à la plancha Garnie ou Pavé de Morue en Ecailles de Chorizo ou Magret de canard sauce crémée Morilles *********** Fromage de Brebis et sa Confiture de Cerise ********** Papillote de Filet de Bar à la julienne de légumes ***************** Plateau de Fromages ou Tranches de Brebis et sa confiture de Cerise Noire **************** Crème Brulée ou Croustade aux pommes ou Crousti Fondant au Chocolat ou Coupe Glacée Chocolat Mania ou Coupe Glacée Délice de Fruits ou Tentation Meringuée Vanille Framboise ou Gourmandise Macaron Caramel ***************************************************************** Soupe de Poissons ou aux Croûtons façon TToro ou Crème Brulée Escalopes de Foie Gras aux Pommes Flambées Viel ou Armagnac Crousti Choco Noisette ************************** ou Coupe de Glace ou Sorbet ******************************************************* Vins Conseillés Cassolette de Noix de St Jacques sur lit de Poireaux sauce Crustacés aux Queues d’Ecrevisse ou Tournedos Rossini Garniture de Saison 21.00€ Pécharmant Château Terre Vieille 30.80€ Saint Emilion Grand Cru Le Couvent 35.40€ Graves Château d’Archambeau 28.50€ ou Menu Fin Gourmet 39.50€ Croustade aux Pommes Bergerac Château Ladesvignes farci à la Duxelles de Champignons ************************************* Plateau de Fromages ou Tranches de Brebis et sa confiture de Cerise Noire **************** Crème Brulée ou Croustade aux pommes ou Crousti Fondant au Chocolat ou Coupe Glacée Chocolat Mania ou Coupe Glacée Délice de Fruits ou Tentation Meringuée Vanille Framboise Gourmandise Macaron Caramel ou
