Auberge des Grands Bois Menu Pizza Salade de saison *** Pizza à choix *** Boule de glace à choix CHF. 29.- Menus d’affaires Viande Poisson Saladine au magret de canard *** Scaloppine de veau aux bolets accompagnée de légumes *** Sorbetto Limoncello Salade de saumon mariné *** Filet de loup de mer au citron et légumes *** Sorbetto Limoncello CHF. 62.- CHF. 62.Min. 2 pers. Auberge des Grands Bois Antipasti freddi Laurel Salade verte Salade mêlée Salade de magret de canard fumé Salade de foie de volaille au vinaigre de framboises Mozzarella di Bufala à la Caprese. Carpaccio de bœuf, rucola, grana et huile de truffe 8.10.21.19.19.25.- Antipasti caldi Parmiggiana d’aubergines Aubergines à l’huile d’olive aromatisée à la truffe et provola fumé 23.24.- Assiette de Minnie et Mickey Nuggets et frites Penne Napoli Pizza Margherita au jambon 15.15.15.- Auberge des Grands Bois Paste Tagliatelles fraîches : Aux Morilles Aux Bolets Au Safran (Jambon cuit, champignons, crème et safran) Au Saumon 33.29.28.28.- Paccheri : A la Greque (Calamars flambés au Cognac, sauce rosé) Au Limoncello (Crevettes et rucola) Au foie de canard, Cognac et sauce rosé 29.29.31.- Spaghetti : Vongoles Verace Aux fruits de mer flambés au Cognac Cacio, ricotta et tomates cherry Ail, huile et piments Penne sans gluten sauce à choix 31.33.28.23.- Auberge des Grands Bois Paste Gnocchi : Siciliana gratinés (Sauce tomate, aubergines, mozzarella, grana et ricotta) Radis et speck flambé à la Grappa Amarone avec fondue de scamorza 29.31.- Ravioli : Farcis aux bolets et crème de truffe Farcis aux bolets, tomates, provola et parmesan, gratinées au four 31.29.- Risotto : Grands-Bois (Pesto di rucola, gorgonzola, provola fumé et noix) Safran et bolets 29.29.- Coin Végétarien : Steak de légumes avec garniture à choix Tagliatelles fraîches Mille Gusti (Mélange de légumes) Pizza végétarienne Penne sans gluten sauce à choix 25.26.21.- Auberge des Grands Bois Vista Terra Entrecôte de bœuf sur ardoise Filet de bœuf sur ardoise 39.45.- Sauce à choix : Poivre vert 6.- / Bolet 7.- / Morilles 8.- Straccetti de poulet au Marsala Scaloppine de veau au citron Osso buco de veau à la crémolade de légumes et risotto milanaise Médaillon de mignon de porc aux morilles Tagliata de bœuf au Balsamique avec tomates cherry, rucola et grana Tartare de bœuf coupé au couteau 29.38.39.36.38.38.- Toutes nos viandes sont servies avec légumes et pommes de terre du jour Vista Mare Loup de mer (Minimum 20 minutes) Espadon grillé Grillade Royal Grands Bois (Espadon, calamar, seiche, gambas) Tous nos poissons sont servis avec légumes et pommes de terre du jour 39.38.48.-