Exercice : Dissection d’un bourgeon de marronnier Les bourgeons contiennent les feuilles et les fleurs miniatures de l’année à venir. On cherche à montrer comment les petits éléments fragiles peuvent résister aux basses températures de l’hiver. 1 – Observation extérieure du bourgeon de marronnier : On cherche à connaître les caractéristiques des écailles brunes du bourgeon. Pour cela, vous avez du matériel à votre disposition (coton et eau). Compléter le tableau suivant : Avec du coton Avec de l'eau Manipulations (j'écris ce que je fais) Observations (j'écris ce que je remarque) Conclusion :............................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................................................... 2 – Dissection du bourgeon et observation à la loupe : 1. Couper le bourgeon à sa base, à l’aide du scalpel. 2. Réaliser une coupe dans la longueur du bourgeon, au milieu, à l’aide du scalpel. Ouvrir le bourgeon. 3. A l’aide d’une pince fine, enlever toute la bourre dans l’une des deux parties du bourgeon (bourre = sorte de coton contenu dans le bourgeon). 4. Utiliser le document fourni pour identifier ce que l'on voit. 5. Légender le schéma joint avec le vocabulaire ci-dessous : Futures feuilles miniatures – bourre – écailles protectrices brunes. 6. Expliquer comment le futur rameau feuillé de l’arbre peut résister aux bases températures de l’hiver.